Desigur, vaci de la ferme deținuteFermierii ruși sunt crescuți în principal pentru producția de lapte. Cu toate acestea, în unele cazuri, vitele sunt crescute și pentru carne. Se crede că o astfel de fermă poate fi profitabilă doar dacă sunt crescute vite de rasă pură. Cu aceeași dietă, astfel de vite se îngrașă mult mai repede decât hibrizii. Una dintre cele mai bune rase de vaci de carne în productivitate este Kazah cu cap alb.
Această vite extrem de productivă a fost crescută pe vremea URSS crescătorii din Kazahstan și din regiunea Volga de Jos.La acea vreme, rasa Hereford, Kazah și Kalmyk erau folosite ca specialiști parentali. Ulterior, indivizii obținuți prin încrucișare au fost crescuți „în sine”, selectând gobii și vacile cele mai productive. Aprobat Rasa kazah cu cap alb a fost independentă în 1951.
De la bovine Hereford, reprezentanți ai acestuisoiurile au primit calități atât de valoroase precum randamentul ridicat de carne și creșterea rapidă în greutate. De la taurii kazahi, această vite a primit un corp puternic. Lucrările de reproducere se desfășoară cu această rasă până în prezent. Eforturile specialiștilor vizează în primul rând îmbunătățirea, desigur, a calităților cărnii acesteia. Cele mai bune vite de reproducție ale vitelor cu cap alb kazah sunt concentrate astăzi în regiunea Volgograd, la ferma de reproducție „Krasny Oktyabr”. Această vite este îmbunătățită aici atât prin reînnoirea sângelui la utilizarea Herefords, cât și prin selectarea celor mai buni reprezentanți.
Pe lângă corpul masiv, Rasa kazah cu cap alb aproximativdiferă:
corp alungit în formă de butoi;
o linie din spate foarte plată;
os puternic, relativ ușor.
Culoarea vacilor acestei rase este roșie în diferite nuanțe.Capul, pupa, coada, partea inferioară a burtei și picioarele sunt albe. O caracteristică a acestei rase de vite este faptul că până la iarnă devine acoperită cu păr lung și gros. Prin urmare, este posibil să păstrați astfel de tauri și juninci în cel mai sever climat.
În prezent, fermele cresc două linii principale ale acestei vite: carne și carne și lactate. În acest caz, primul tip este cel principal. În fermele care conțin animale de tipul de carne,se practică cu precădere metoda păşunatului de lungă durată pe păşuni. Vițeii din astfel de ferme sunt crescuți prin aspirație. În perioada de iarnă, vitele sunt asigurate în principal cu concentrate, siloz și furaje.
În ferme specializate în culturădin linia kazahă de carne și lactate cu cap alb, se folosesc metode ușor diferite de îngrijire a animalelor. În acest caz, vițeii sunt înțărcați din uter după un timp. Selecția animalelor în astfel de ferme se efectuează atât pentru caracteristicile cărnii, cât și a produselor lactate.
CântărireT Vaci cu cap alb kazah miercuripe unitate 540-580 kg. În unele cazuri, această cifră poate ajunge la 700 kg. Gobii Rasa kazah cu cap alb până la sacrificare se îngrașă cu 800-850 kg. Greutatea corporală a celor mai buni indivizi poate ajunge la 1000 kg.
Randamentul de carne al acestei vite este de aproximativ53-63%. Cifra record a fost de 74,3% obținută de la tauri special hrăniți. Carnea acestor vaci, judecând după recenziile fermierilor, are o prezentare foarte bună. În același timp, are un gust excelent. Este apreciat în primul rând pentru sucul său și prezența depozitelor de grăsime între mușchi.
Se remarcă prin productivitate destul de bună șivite de carne și lactate din această rasă. Se crede că păstrarea unor astfel de vaci este destul de profitabilă. Pentru alăptarea de la o vacă kazahă cu cap alb, puteți obține aproximativ 1.5-2,5 mii kg de lapte.Cifrele record în acest sens sunt de 6000 kg pe an. Și aceasta, la rândul său, este comparabilă cu producția de lapte de la vacile pur de lapte. Deci, de exemplu, o vacă de stepă alb-negru și roșie poate produce 4-6 mii kg de produs pe lactație.
Conținutul de grăsime din laptele vacii cu cap alb kazah este de aproximativ 4%. Acest indicator este de fapt foarte bun. Majoritatea vacilor crescute în Rusia dau lapte cu exact acest conținut de grăsime.
Aceste animale sunt crescute în mare parte libere.metoda în interior sau pe zone de exerciții de tip deschis. Taxele excepțional de curate, fără curent de aer, sunt potrivite pentru vițeii din această rasă. Vara, vitele kazahe cu cap alb sunt conduse la pășuni. Cea mai profitabilă este întreținerea acestei vite în mod liber.
În zonele destinate restului vacilor,de obicei un așternut de paie neînlocuitor este așezat cu un strat de 25-30 cm.Se reînnoiește zilnic cu o rată de 3 kg per animal. În timpul perioadei de blocaj, grosimea așternutului ajunge astfel la 1 m. În cameră, un animal ar trebui să aibă aproximativ 5-7 m.2 zonă. Aceste animale sunt de obicei conduse în hambar numai în înghețuri severe.
Zonele de plimbare din ferma sunt amenajate pe partea de sud. Mărimea lor ar trebui să fie astfel încât o vaca să aibă cel puțin 8 m2 zona cu suprafata tare si aproximativ 25 m2 in lipsa lui. Hrănitoarele sunt instalate de-a lungul perimetrului plimbarei. Ușile hambarului ar trebui să fie ținute deschise în orice moment atunci când se păstrează animalele în acest mod.
Pentru iarnă tauri kazahi cu cap alb și vacile, așa cum am menționat deja, acoperite cu lână groasă și, prin urmare, le pascăeste posibil în această perioadă a anului. De obicei, pășunile artificiale sunt amenajate pentru animalele din direcția producție de carne. În acest caz, toamna pe câmp sunt așezate ramuri duble cosite de plante cu tulpină înaltă. De asemenea, iarna, vacile din această rasă pot fi pășunate pe pășuni naturale cu iarbă lungă.
In ceea ce priveste dieta Vaca cu cap alb kazah absolut nepretențios. Mulți fermieri păstrează aceste vaci în acest meniu:
dimineața - apă, mărunțit, fân;
seara - paie, pietre zdrobite, apă.
În același timp, pietrele zdrobite sunt folosite pentru un animalMic. Pentru cinci vaci, o găleată plină de 15 litri pe zi va fi suficientă. Fânul trebuie dat animalelor ad libitum. În timpul iernii, se recomandă creșterea cantității de concentrate pentru vaci.
Instinctul matern la vacile acestei rase este foarte bine dezvoltat. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că mclar Viței kazahi cu cap alb cuprinse in aspiratie.Deoarece tinerii sunt cu mama lor de mult timp, astfel de vite practic nu au o fantezie. Vițeii din această rasă se nasc foarte mari. Greutatea lor după fătare este de aproximativ 27-30 kg. Dar, în ciuda acestui fapt, a da naștere la vaci, deoarece acestea sunt și mari ca dimensiuni, este foarte ușor. Complicațiile la aceste vaci sunt extrem de rare.
Vițeii înșiși de la aceste vaci se nasc sănătoși.si puternic. Se îmbolnăvesc doar în cazuri excepționale. Nu au patologii congenitale. Până când taurul sau juninca crește, mama este lângă ei și dă dovadă de maximă grijă față de ei. Chiar dacă proprietarul nu îndeplinește cerințe speciale pentru păstrarea vițeilor, nu li se va întâmpla absolut nimic. Desigur, acest lucru facilitează foarte mult sarcina de creștere a animalelor tinere pentru fermier.
Creșterea vițeilor de vită din această rasă este în mare măsurădepinde de producția de lapte a vacilor. Puieții din rasa kazahă cu cap alb sunt crescuți până la 18-20 de luni. Până în acest moment, are timp să crească o greutate corporală letală. La îngrășarea intensivă, perioada de creștere se reduce la 12 luni. Greutatea vie a vițeilor crește pe an la aproximativ 450 kg.
Părerea proprietarilor de ferme specializate în creșterea vitelor kazahe cu cap alb este relativ bună în acest sens. Această vite a primit recenzii bune în principal pentru:
fizic corect;
creștere rapidă în greutate, chiar și cu o dietă destul de slabă;
fara probleme de acoperire.
În funcție de productivitatea rasei Hereford Whitehead kazaheu, în opinia majorității fermierilor, din păcate, este inferior. Cu toate acestea, elși în care și rse potrivesc mult mai bineși la condiţiile dure din zona de stepă a Rusiei. În plus, această vite, spre deosebire de Hereford, nu se teme deloc de cursele lungi.
Avantajul acestei vite, printre altele,nesolicitant în raport cu calitatea furajelor este, de asemenea, luat în considerare. Astfel de vaci mănâncă literalmente totul. Dacă este necesar, este permis să se dea acestor animale atât orz, cât și paie de grâu. Aproximativ 60% din totalul furajelor furajere este acest produs.
Rezistență în raport cu vremea, desigur.condițiile se referă și la avantajele necondiționate ale vacilor acestei rase. Se crede că această vite poate fi ținută la temperaturi de la +50 la -40 de grade. Și fără a pierde productivitatea.
Astfel, recenzii ale fermierilor de animale din această rasămerita chiar foarte bune. Costul vițeilor cu cap alb kazah, ca orice altă rasă, este de obicei determinat de greutatea lor în viață. Prețul pentru animalele tinere de 200-300 kg, de exemplu, este de 140 de ruble pe kilogram. Costul bovinelor acestei rase de carne de vită și productivitatea cărnii și a lactatelor este aproximativ același. Vitele Hereford, a căror fotografie este prezentată mai sus, câștigă mai multă greutate corporală și, prin urmare, costă de obicei mai mult.
