Dovleacul este o cultură nepretențioasă de pepene galbencrește în multe părți ale lumii. Cu îngrijire elementară, puteți obține un randament ridicat. Se îndepărtează atunci când ovarele se usucă. Și când să culegi dovleacul în Ural? Să aflăm.
Fructul acestei culturi are o mare valoare atât pentru oameni, cât și pentru animale. Va avea un gust mai bun dacă vă întindeți. Dovlecii necoapte sunt neîndulciti și nepopulari.
Timpul de recoltare depinde de climăcondiții și soiuri. Când să culegi dovleacul în Ural? Apoi, când frunzele se ofilesc și se îngălbenesc, iar tulpina devine rigidă. În același timp, culoarea fructului trebuie să fie bogată, strălucitoare, iar pielea să fie fermă și densă.
Soiuri dure - coacere timpurie:la sfârșitul sezonului estival (august) sunt gata să mănânce. Soiuri cu fructe mari - coacere medie și târzie. Mai târziu, dovleacul de nucă se coace, care se distinge prin gustul său unic.
Deci când să culegi dovleacul în Ural?Urali este o regiune în care pot apărea înghețuri la începutul toamnei. Este important să recoltați înainte de acestea, deoarece fructele congelate nu sunt potrivite pentru consumul uman. Dacă dovleacul este cultivat nu pentru hrană, ci pentru decorarea bucătăriei, atunci poate fi recoltat mai târziu, atâta timp cât aspectul nu suferă.
Fructele sunt îndepărtate împreună cu tulpina, tăind-o încinci centimetri. Dovlecii fără tulpină se deteriorează foarte repede: este imposibil să-i păstrați pentru iarnă. Dovlecii luați pentru depozitare trebuie să fie intacti, fără urme, zgârieturi. Dacă vremea este caldă și uscată în septembrie, dovleacul din Ural poate rămâne în paturi. Cu toate acestea, este necesar să se monitorizeze temperatura aerului, mai ales pe timp de noapte. De îndată ce scade și devine ușor peste zero, fructele trebuie recoltate.
Fructele se pot coace în interior, dar aceasta este numaiîn cazuri extreme - în condiții meteorologice nefavorabile. Temperatura optimă de depozitare este de la 10 la 15 grade. Dovleacul poate sta acasă la douăzeci de grade, dar termenul de valabilitate va fi mai scurt.
Soiurile tari pot fi păstrate până la o lună fără a-și pierde gustul și calitățile nutriționale, cu fructe mari - până la șase luni. Cu o depozitare mai lungă, pulpa devine fibroasă și fără gust.
Cu cât dovleacul este recoltat mai târziu, cu atât va fi mai lungse află, prin urmare, întrebarea locuitorilor de vară: „Când să culegi dovleacul în Ural?”, relevant. Perioada tradițională de recoltare este 1-15 septembrie, deci cele mai bune fructe cu fructe mari vor zace până în martie.
Recoltarea la timp a dovleacului garantează conservareaproprietăți utile și stocare pe termen lung. Pentru ca recolta să placă toată iarna, fructele trebuie îndepărtate când sunt coapte pe timp uscat. Gradul de maturitate este determinat de uscare, dopul tulpinii, modelul scoarței bine marcat și întărirea acestuia. Și nu uitați: este imperativ să scoateți dovleacul înainte de apariția primului îngheț.
