Pe rafturile magazinelor noastre și acasăÎn fermele acvaristilor de astăzi puteți vedea deseori astfel de tipuri de pești, despre care destul de recent nu s-ar putea citi decât în enciclopedii. Un exemplu izbitor în acest sens este tilapia.
Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce estetilapia. Ce fel de pește este acesta? Acesta este un gen destul de extins aparținând familiei Tsikhlov (ciclide). Include cel puțin o sută de specii care sunt comune în tropice și subtropice. Până de curând, ihtiologii împărțeau vastul gen în alte două: Oreochromis și Sarotherodon.
Astăzi această diviziune a fost abolită,întrucât diferențele dintre reprezentanții acestor soiuri sunt minime. În plus, faptul că în condiții naturale tilapia este un pește predispus la intersecții interspecifice a adăugat întotdeauna dificultăți specialiștilor.
Drept urmare, chiar și în rezervoarele naturale din Africa există atât de mulți hibrizi, încât chiar și un zoolog experimentat este adesea incapabil să înțeleagă diversitatea lor.
Numele întregii familii a fost dat de cea mai mareun reprezentant care până în prezent trăiește în zona lacului african Malawi. Unii cercetători susțin că celebrul Aristotel însuși a contribuit la apariția unui „nume” atât de neobișnuit.
Aspectul este destul de specific, ca scurtun corp cu contururi aspre este oarecum în afara armoniei cu înălțimea sa, care la unele specii este de 2,5 ori lungimea sa. Capul este, de asemenea, masiv și oarecum grosolan. Tinerii și femelele nu diferă prin culoare bogată.
Culorile lor sunt dominate de gri șiculori argintii. Pe marginea posterioară a operculului, au o pată rotunjită destul de mare. Această culoare este asociată habitatelor în care peștele tilapia se găsește în natură: unde se găsește această specie, există multe sedimente de fund și pietre la fund, printre care practic nu există plante pentru camuflaj.
Bărbații sunt mult mai drăguți:culoarea este dominată de verde cu un luciu metalic. În timpul sezonului de împerechere, patru pete albe mari apar pe laturi, buza inferioară și operculul capătă, de asemenea, o nuanță albă. De îndată ce bărbatul ajunge la pubertate, aripioarele sale pectorale devin roșii și corpul său este negru catifelat. Aripioarele dorsale și caudale au pete albe.
Dinții acestor pești sunt slab dezvoltați, scurți.Cântarele sunt mari. Natura dietei este dată de intestine: este extrem de lungă, formează un număr foarte mare de bucle. Acest lucru se datorează faptului că tilapia (ce fel de pește, știți deja) mănâncă o cantitate mare de alimente pur vegetale.
Rețineți că una dintre caracteristicile unicedintre acești pești este dimorfismul lor sexual. De fapt, bărbații și femelele se disting bine, dar în majoritatea cazurilor, sexul lor este un concept destul de arbitrar, întrucât, cu o anumită combinație de factori externi și interni, nutriția sau temperatura mediului extern, bărbații pot fi obținuți de la femele.
Pur și simplu, printre reprezentanții acestei speciiaproximativ 70% sunt hermafrodite ascunse. De aceea, acest pește a devenit atât de răspândit: doar câteva persoane de orice sex pot fi eliberate în rezervor, astfel încât în câțiva ani o întreagă populație va locui deja în el.
În ciuda predominanței vegetației în alimente,Acești pești pot fi numiți pe bună dreptate omnivori. Soiurile Aurea, Meri, precum și Nilul și Mozambicanul se hrănesc cu orice materie organică.
Dacă vorbim despre melanopleur și cilli, atunciîn general sunt practic vegetarieni puri. În general, oamenii de știință au scris deja mai mult de o duzină de monografii despre rolul imens al acestor specii în utilizarea sedimentelor de fund.
Africa de Est este considerată patria istorică.Aceste specii sunt răspândite în Zanzibar și Natal. În cele mai vechi timpuri, acestea s-au răspândit pe scară largă în Israel (unde tilapia este cunoscută sub numele de „Peștele Sfântului Petru” încă din vremea biblică), Iordania și Siria. Începând din 1830 (grație expedițiilor franceze), expansiunea lor masivă a început în Asia de Sud-Est.
În țara noastră, peștii tilapia (a căror fotografie este înarticol) a fost introdus de acvaristi. Există dovezi că acest lucru a fost făcut înainte de 1917. Din 1960, a fost cultivată în mod intenționat în iazurile de răcire ale centralelor nucleare, centralelor termice și a altor instalații industriale, deoarece în aceste condiții devine importantă capacitatea tilapiei de a distruge vegetația acvatică. În regiunile sudice (Krasnodar, de exemplu), acești pești au ajuns în râuri și iazuri din rezervoare artificiale.
Dacă sunteți interesat în reproducerea tilapiei în condițiiacvariu acasă, trebuie avut în vedere faptul că masculii acestor specii sunt extrem de individualiști, necesitând un acvariu mare, cu o zonă de fund decentă.
Pentru acvaristi, acestea sunt extrem de interesante pentru eicomportament variat și capacitatea de a lua contact cu o persoană. Deci, încep repede să-și recunoască stăpânul, îl disting cu ușurință de ceilalți oameni, îi iau de bunăvoie și fără teamă mâncarea din mâini.
Dar la noi, majoritatea speciilor acestor peștinu se știe deloc din cauza comportamentului lor cel mai interesant. Faptul este că pe rafturile magazinelor alimentare puteți vedea bizarul „pui de râu” sau „pui de mare”. Deci, cum se cultivă tilapia? Într-adevăr, în rezervoarele naturale, un astfel de volum de captură ar fi pus demult sfârșitul pescuitului ei!
După cum am spus deja, la scară industrialăadesea crescute în diferite iazuri de răcire. Dar cea mai mare parte a tilapiei de calitate alimentară astăzi este crescută în Asia de Sud-Est, unde pot fi văzute deseori ferme de pești gigantici. Arată ca sute de iazuri mici închise.
În general, creșterea acestor pești este extrem de mareafaceri profitabile din punct de vedere economic. Din moment ce le mănâncă aproape pe toate, nu veți suporta costuri mari. Din păcate, mâncarea nediscriminatorie joacă adesea un truc prost asupra consumatorilor finali.
De exemplu, unii fermieri asiatici folosesc pentruhrănindu-le gunoi de grajd. Nu există nimic nefiresc în acest sens, deoarece tilapia asimilează perfect fibrele procesate, dar problema constă în ouăle de helminți, care pot rămâne apoi în pește în sine pentru o lungă perioadă de timp.
De ce au devenit reprezentanții de acest genatât de frecvent în acvacultură în întreaga lume? Mai mult, vorbim nu numai despre țările din Asia, ci chiar despre America de Nord, unde tilapia roșie a fost crescută special pentru reproducerea în iazurile centralelor electrice și în unele întreprinderi industriale.
Problema este că carnea acestor pești este diferită.gust excelent, conține mulți aminoacizi și vitamine valoroase. În plus, tilapia ajunge la starea industrială (de la pui la carcasă) în doar câteva luni, consumând în același timp deșeuri de plante uzate sau chiar hrănindu-se cu buruieni în iazuri.
De aceea tilapia (ce fel de pește este acesta, ți-am spus) a devenit al doilea cel mai frecvent obiect al acvaculturii industriale, al doilea doar pentru unele specii de crap.
