Человеческому организму просто необходим proteine de înaltă calitate, ușor digerabile, vitamine și compuși organici importanți. Sursa tuturor acestor nutrienți este peștele. Mâncând pește cel puțin în fiecare zi, o persoană își prelungește viața, întărește mușchiul inimii, crește imunitatea, îmbunătățește digestia și starea generală a organismului.
Каждый сорт рыбы отличается своим индивидуальным compoziția chimică și efectele diferite asupra organismului uman. Și nu întotdeauna soiurile valoroase de pește care costă bani decenți vor fi mai utile decât soiurile ieftine care sunt disponibile pentru fiecare consumator. Tilapia este un soi de pește accesibil, care este incredibil de benefic pentru sănătatea umană.
Peștele trăiește în subtropici și tropice.Este omnivor, se simte excelent în rezervoarele artificiale, se poate adapta la orice apă, este foarte nepretențios. De fapt, tilapia nu este un singur tip de pește, ci o familie întreagă, un gen puternic, care include mai mult de o sută de specii de pești. Al doilea nume este bibanul regal.
Carnea acestui pește este foarte delicată prin textura sa,alb, are un gust plăcut unic. Orice fel de mâncare obținut din biban regal, fie că este file sau la tilapia la grătar, este un produs bogat în proteine și conținut redus de calorii. 100 de grame de carne crudă tilapia conține doar 1,2 grame de grăsime și mai mult de 25 de grame de proteine. Adăugați aici acid ascorbic, aproape întregul grup de vitamine B, vitamina PP, fosfor, calciu, potasiu.
O sută de grame de tilapie reprezintă 430 kJ de energie pură și doar 100 de kilocalorii. În ciuda prețului accesibil, cantitatea de proteine din masa totală de pește este similară cu speciile de pește valoroase și foarte scumpe.
Datorită caloriilor minime și maricantitatea de proteine de acest tip de pește este un produs medicamentos real. Consumul frecvent de tilapie ajută la normalizarea activității stomacului, a intestinelor, la îmbunătățirea stării pielii, a părului și a unghiilor. Medicii recomandă consumul de fileuri de biban regal pentru acei pacienți care, din diverse motive, nu pot mânca alte tipuri de pește sau fructe de mare.
Cu câțiva ani în urmă, oamenii de știință au făcut senzaționaldescoperire. Dacă pielea brută a tilapiei este procesată în mod corespunzător, poate fi utilizată pentru a accelera procesul de regenerare a țesuturilor umane. Chirurgii sugerează că în curând bandajele regale sterile din piele de bas vor fi folosite peste tot.
În ceea ce privește pierderea în greutate, apoi pentru o persoană careluptându-se cu excesul de greutate, bibanul regal este un panaceu. Dacă alte tipuri de pește sau carne nu pot fi prăjite și gătite cu unt, atunci acest pește este o excepție de la regulă. Filetul Tilapia în baterie are doar 156 calorii. Adăugați la aceasta o salată de legume și ierburi proaspete ca farfurie și obțineți o masă completă a unei persoane cu slăbire.
Tilapia este un pește universal.Pregătiți-l complet diferit. Poate fi fiert, aburit, copt într-un cuptor sau tilapia prăjită într-o tigaie în cuptor. Datorită gustului ușor plăcut și cărnii foarte fragede, tilapia este considerată un material ideal pentru experimente culinare. Dupa gustul lui, bibanul regal este foarte asemanator cu fileul de pui fiert. Peștele poate fi gătit cu un număr mare de condimente, legume sau ierburi aromate și cu un set minim de ingrediente aferente. Același lucru este valabil și pentru utilizarea vaselor laterale.
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din regalăBibanul este file filat gătit la cuptor. Peștele în acest caz este foarte aromat și suculent. Condimentele, care sunt puse în amestec, adaugă note de gust și aromă cărnii de pește.
Ingrediente necesare:
Tilapia în amestec este un fel de mâncare foarte convenabil pentru ceicaruia nu ii place sa se incurce cu taierea pestilor. Filetele achiziționate din magazin vor trebui decongelate doar la temperatura camerei. Nu este recomandat cuptorul cu microunde. Carnea de pește tăiată în porții. Fiecare dintre ele se sfărâmă în condimente: piper, sare, condiment pentru pește. Îndepărtăm tilapia timp de 20 de minute la rece.
Această rețetă pentru tilapia în baterie este probabilcel mai simplu dintre mulți. Pregătirea bateriei durează 5 minute. Toarna cantitatea necesara de faina in bol, sparge ouale, toarna putina apa si amesteca totul bine. Cariera ar trebui să se dovedească fără buline. La sfârșit se adaugă puțin piper și sare. Dacă doriți, puteți utiliza pesmet, dar în acest caz farfuria nu va fi atât de scăzută de calorii și dietetică.
Pe o tigaie încinsă, unde a fost deja adăugatăputin ulei vegetal, intindem bucatile de peste tavalite in amestecul de ou-faina. Tilapia în aluat se gătește în 4-6 minute, adică 2-3 minute pe fiecare parte. Chiar și cea mai veche persoană leneșă sau cea mai neexperimentată gazdă în chestiuni culinare va putea găti acest fel de mâncare.
Ca farfurie, puteți folosi mazăre verde din conserve sau orez brun fiert.
Это отличное блюдо для повседневного меню.Rezultatul va depăși toate așteptările, iar procesul de gătit va fi foarte simplu și ușor. Dacă gospodăria ta nu favorizează fructele de mare și nu-i place aroma specifică a peștilor din bucate, atunci aceasta este doar o descoperire culinară. Este foarte important atunci când cumpărați o bibană regală pentru a o alege corect. Adesea producătorii sau vânzătorii lipsiți de scrupule încearcă să ofere Pangasius, cu un miros și gust incredibil de ascuțit de pește, pentru tilapia.
Lista ingredientelor:
În această rețetă, tilapia în aluat într-o tigaie nueste necesară premarinarea peștelui. Doar într-un castron separat, amestecați un pahar de făină cu chefir și un ou. Se adauga un praf de sare si se bate bine cu o furculita sau un mixer. Ca rezultat, masa ar trebui să fie destul de groasă ca consistență. În etapa finală de amestecare, adăugați brânza rasă.
Coborâm peștele în aluatul gros rezultat,se rulează bine pe ambele părți. Aluatul este destul de sărat din cauza brânzei și a sării adăugate, așa că peștele nu trebuie sărat. Prăjim bibanul la fel ca în prima rețetă. 6 minute și vasul este gata. Tilapia în aluat de brânză se servește cel mai bine cu piure de cartofi sau o salată de legume și ierburi proaspete.
Tilapia în aluat se dovedește a fi foarte delicată și neobișnuită la gust, dacă se adaugă mirodenii orientale picante la masa de făină de ou.
Ingrediente necesare:
Tăiați fileul de pește în bucăți mici.Într-un castron separat, amestecați făina, apa și spargeți două ouă de pui în același loc. Amestecând bine masa, introducem condimente în aluat. Adăugăm puțină sare. Aluatul trebuie să fie foarte asemănător cu smântâna groasă sau cu aluatul gros de clătite. Scufundam tilapia în aluat (rețeta cu fotografie le arată începătorilor cum să gătească vasul în etape), prăjim într-o tigaie bine încălzită timp de 2 minute.
Datorită prezenței turmericului în aluat, peștele capătă o nuanță galbenă plăcută, iar ardeiul iute adaugă condimente preparatului.
Tilapia este potrivită pentru tipuri complet diferite.garnituri. Pot fi opțiuni simple: legume înăbușite, varză murată, castraveți murați, frunze proaspete de salată verde și așa mai departe. Tilapia este grozavă și cu garnituri mai complexe, constând din mai multe produse.
Cel mai bine combinat cu biban rege:ardei dulci, varză albă, praz, cartofi, roșii, mazăre verde și spanac, castraveți, măsline, rădăcină de țelină, pătrunjel proaspăt și mărar.
Garniturile variază și în funcție de metodăgătirea peștelui. De exemplu, o salată de legume proaspete, mazăre verde, conopidă și ierburi proaspete este cea mai potrivită pentru tilapia fiartă. Dar pestele prajit in aluat va fi combinat cu cartofi copti, orez, paste, legume la gratar.
