Să presupunem că aveți următoarea sarcină:Descrieți funcția bilei în digestie. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să studiați compoziția biochimică, proprietățile și mecanismele de formare a bilei necesare pentru descompunerea normală a substanțelor organice care compun alimentul. Acest articol va fi dedicat luării în considerare a acestor probleme.
Ficatul este cea mai mare glandă dintractul gastrointestinal inerent la vertebrate și oameni. Este format din celule parenchimatoase numite hepatocite. O singură celulă hepatică are unul sau mai mulți nuclei și este formată din două părți, numite biliare și vasculare. Ultima parte a hepatocitului este în contact cu un capilar sinusoidal care primește sânge din venele hepatice. Această parte sintetizează glucoză, proteine, vitamine și lipocomplexe.
Cealaltă parte a hepatocitului este îndreptată sprefiere capilară. Se numește biliar. Produce bilă. Se varsă în capilar și din ea în conducte. Astfel, într-un ficat sănătos, vezica produsă de partea hepatocitelor nu intră în sânge, deoarece capilarul biliar este separat de corpul sinusoidal al celulei hepatice.
Trebuie menționat că hepatocitele sunt grupate,formând lobuli, din care ies conductele biliare. Se îmbină și formează două direcții principale - stânga și dreapta. Ei ies din lobii centrali ai ficatului. Și apoi, contopindu-se, formează o conductă comună, care se îndepărtează de poarta sa și se varsă în vezica biliară. Astfel, ficatul este un organ care secretă vezica umană. Anatomia bilei, structura vezicii biliare și funcțiile acesteia vor fi luate în considerare de noi în continuare.
La compuși care ajută la descompunerea complexuluimacromoleculele componentelor organice ale alimentelor includ bile. Acționează în mod specific asupra lipidelor, transformându-le dintr-o stare insolubilă în forma unei emulsii. Acizii colici din vezica biliară - chenodeoxicolici și colici - sunt agenți tensioactivi. Ei emulsionează grăsimile alimentelor din stomac în duoden, facilitându-le clivarea de către enzima pancreasului - lipaza.
Cunoașterea structurii elementelor structurale ale ficatuluilobuli, părți biliare ale hepatocitelor, precum și compoziția biochimică, descrieți corect funcția bilei în digestie. Gastroenterologii au descoperit că în ficat au loc procese complexe de metabolizare a plasticului și a energiei. Bile în sine este un lichid de măsline sau maro deschis. Conține 98% apă, precum și pigmenți, colesterol, acizi colici, lecitină, vitamine și enzime.
Luați în considerare structura și circulația acizilor biliari.Sunt formate din alcool steroid - colesterolul. Face parte și din membranele celulare. În hepatocite, colesterolul este oxidat și se formează acizii biliari primari. Se pot schimba, transformându-se în secundar: metacol și dezoxic. Aceștia, la rândul lor, formează complexe cu monomeri proteici - taurină și glicină.
Aceste complexe sunt cel mai chimicactiv și conținut în lichide sub formă de săruri de sodiu sau potasiu. Pigmentii biliari sunt o altă componentă biochimică, principala dintre care este bilirubina. Se formează ca urmare a distrugerii hemoglobinei, care apare în macrofage ale ficatului - celulele Kupffer, precum și în splină. Lecitina este o componentă a bilei. De asemenea, se formează în ficat și joacă un rol important în metabolismul acizilor grași și al colesterolului, reducând nivelul acestuia. De asemenea, el ia parte la emulsionarea grăsimilor.
După ce ai studiat compoziția chimică a secreției ficatului, poțiimaginați corect rolul său în descompunerea substanțelor organice și luați în considerare principalele funcții ale bilei în digestie, care sunt diverse. De exemplu, conține acizi și este un detergent care promovează descompunerea moleculelor mari de grăsime în altele mai mici. Bile afectează atât enzimele care hidrolizează carbohidrații cât și proteinele: amilază și trypsină, sporind proprietățile catalitice ale acestora. În ceea ce privește enzima sucului gastric - pepsina - acționează în mod opus, adică îi inhibă activitatea, ceea ce duce la o creștere accentuată a pH-ului conținutului gastric, deoarece aciditatea acestuia scade.
Secreția biliară îmbunătățește absorbția soluțiilor,săruri minerale, vitamine A și D, precum și aminoacizi. Secreția ficatului reglează funcțiile motorii și excretoare ale tuturor părților intestinului subțire. Acesta este rolul bilei în digestie.
Mai devreme am studiat proprietățile secreției hepatice,produs de părțile biliare ale hepatocitelor. De asemenea, am constatat că compoziția, proprietățile bilei și importanța acesteia în digestie sunt interconectate. Aceste mecanisme sunt realizate atât de sistemul nervos uman, cât și de modul humoral. Formarea bilei este îmbunătățită ca răspuns reflex la iritarea interoreceptorilor pereților mucoaselor cavității bucale, stomacului și intestinului subțire.
Fiind un organ muscular, acesta este situat submarginea inferioară a ficatului. Are gât, corp și fund. După ce justificați anatomic mecanismul activității sale, atunci puteți descrie cu ușurință funcțiile bilei în digestie. Acesta, formându-se constant în ficat, este secretat în duoden doar în momentul ingerării alimentelor. Între mese, secretul este depus în vezica biliară.
Pentru reacții metabolice normaleîn secțiile tractului gastrointestinal sunt necesari anumiți parametri biochimici și fiziologici ai secreției hepatice. Sunteți justificat fiziologic de a descrie funcțiile bilei în digestie, dacă parametrii clinici ai acesteia sunt normali. Acestea sunt determinate de sunetul duodenal fracționat multivariabil.
În prima fază a studiului, bazalfracțiune. Ar trebui să aibă o culoare galben deschis și un pH mai mare de 7. În a doua fază, cu sfincterul Oddi închis, secretul nu trebuie eliberat din sondă. În a treia etapă a studiului, indicatorii normali ai bilei sunt următorii: volum - de la 3 la 5 ml, culoare - maro deschis. A patra fază durează aproximativ o jumătate de oră. Culoarea secreției ficatului variază de la măslin (bilă chistică) până la galben chihlimbar. PH-ul său este de 6,5–7,5, iar densitatea sa este de aproximativ 1038. Ultima fază, secreția de bilă hepatică, durează până la 20 de minute. Densitatea scade până la 1011, pH = 7,5–8,2.
Abaterile de la parametrii de mai sus vor fipentru a indica anomalii patologice în activitatea ficatului, vezicii biliare sau a canalelor. Cel mai frecvent tip de patologie este formarea de pietre în vezică datorită vâscozității crescute a fluidului, precum și o încălcare a funcției contractile a acestuia. După cum vedeți, în acest articol am examinat și studiat secretul ficatului biliar, semnificația și funcțiile acestuia în procesul digestiv.
