Poate că pe planeta noastră nu există legume mai populare decât roșii. Timp de multe secole, a fost considerat inapt pentru hrană. Dar de la începutul secolului XX, el a câștigat o popularitate extraordinară.
Pentru cei care nu au văzut niciodată acest „exotic”,Vă pot spune că o roșie este o boabă mare, care poate cântări până la 250 g. Astăzi, datorită lucrărilor de selecție efectuate, roșiile pot fi vopsite în aproape toate culorile curcubeului. Sunt roz, roșu de sânge, zmeură, alb, galben, galben auriu și chiar ... negru. Această plantă are un sistem de rădăcină ramificată, care se formează rapid și intră mult în pământ. Semințele de roșii sunt de obicei mici, plate, oarecum pubescente, ușor îndreptate spre bază.
За более чем вековую историю селекционерами a fost crescut un număr mare de soiuri de roșii de diferite tipuri și scopuri. Una dintre ele este Tomato Miracle Market. A fost rezultatul eforturilor comune ale stației experimentale Poltava și a departamentului de legume din aceeași stație din Harcov.
Результатом этой работы можно непременно mândrește-te Arbustul soiului crescut s-a dovedit a fi determinant, înclinat, cascador și destul de frunze. Poate crește până la 108 cm.Foliul său este de culoare verde închis, rigid. Șirurile se evidențiază brusc pe suprafața fiecărei frunze. Fructele s-au dovedit a fi rotunde, netede, cu un fel de nervuri lângă peduncul. Culoarea pieței Miracle de roșii este intens roșie. Greutatea medie a fiecărui fruct în creștere variază în jur de 73 g. Fructele în sine sunt foarte delicate și gustoase. Sezonul de creștere, care trece pe piața Miracolului de roșii, este de la 115 la 125 de zile. Cu toate acestea, există unele dezavantaje. În special, trebuie amintit că tufișul este foarte instabil atât pentru bolile fungice, cât și pentru cele bacteriene. Randamentul pe care îl produce piața Miracle de tomate este considerat destul de mare.
Soiul de roșii rezultat este zonat pe scară largă.Poate fi cultivat în aproape orice parte a CSI, atât în sere cât și în sol deschis. Crește mai ales bine în climatul Ucrainei, Moldovei, Tadjikistanului, Azerbaidjanului și părții de sud a Rusiei.
Tomate Market Miracle, care face recenzii în mediugrădinarii și grădinarii sunt foarte favorabili, pot fi folosiți în stare proaspătă - pentru prepararea salatelor, a băuturilor din fructe, a sucului etc. Se acordă bine conservării și muratului.
Pentru ultima operație, de obiceiun butoi sau cadă din lemn din lemn. Dacă decideți să vă faceți singur, ar trebui să știți că orice copac poate fi folosit ca material, cu excepția coniferelor. În procesul de sărare, va oferi roșiilor un miros destul de neplăcut de gudron. Dacă locuiți în propria casă, atunci puteți găsi destul un loc unde să depozitați butoaie sau căzi cu o capacitate de 10 până la 50 de litri. Recipientele mari sunt folosite doar în familiile mari, deoarece în procesul de sărare, roșiile situate în apropierea fundului, devenind moi, pur și simplu vor fi zdrobite întinse deasupra. Pentru sărarea în butoaie și căzi, Miracolul pieței este, de asemenea, perfect. Roșiile din acest soi au o piele destul de dură, ceea ce le permite să nu se transforme în terci până nu sunt consumate.
Înainte de a începe sărarea, containerelepregătit cu grijă. Pentru a face acest lucru, trebuie spălat cu apă fierbinte cu adaos de cenușă de sodă (lichior), apoi clătiți bine cu apă clocotită, apoi cu apă rece. Roșiile în sine ar trebui să le aleagă pe cele care abia încep să înroșească. În procesul de sărare, își vor câștiga puterea și culoarea. Nu ar trebui să alegeți roșii cu semne ale unei căsătorii diferite - crăpate, deteriorate de vreo boală sau coapte eterogene.
