Je zvláštne si predstaviť, že raz v Rusku to tak nie jeVedeli o takom úžasnom a, čo je najdôležitejšie, zdravé bobule ako paradajka. Áno, nebuďte prekvapení, známe paradajka, ktorú každý vníma ako zeleninu, je vlastne bobule. Hlavnou otázkou, ktorú si milenci tohto „zlatého jablka“ kladú, však nie je botanická príslušnosť. Je pre nich oveľa dôležitejšie vedieť, koľko kalórií je v paradajke?
Táto otázka sa stáva obzvlášť dôležitou v lete,Keď je množstvo paradajok na policiach spojené so všeobecnou túžbou stratiť pár kilogramov pred odchodom na dovolenku, premýšľate o nahradení bežných príloh ľahkým šalátom z paradajok a zelenín. Je takáto náhrada vhodná a bude na ňu mať vplyv?
Samozrejme, že áno.Aj keď je ťažké priamo odpovedať na otázku, koľko kalórií v rajčiakoch, všetko záleží na veľkosti samotného ovocia, ako aj na tom, či sa pestovalo v skleníku alebo na otvorenom priestranstve, odborníci na výživu stále hovoria o niektorých priemerných hodnotách.
Takže líder v súťaži o kalóriestáva sa z neho paradajka skleníková, kalórie, ktoré nepresahujú 14 kcal na 100 g. produktu. O niečo vyšší ukazovateľ predstavuje priemerné ovocie vyjadrené na otvorenom teréne - 19 kcal / 100 g. Najvyšší obsah kalórií vo veľkých mäsových plodoch je asi 23 kcal / 100 g.
Je teda zrejmé, žeParadajka je vynikajúcou základňou pre stravu. Jeho univerzálnosť pri varení vám umožňuje variť z nej všetky jedlá - od ľahkých štiav až po zložité polievky gazpacho. Inými slovami, paradajkové jedlá môžu z našej každodennej stravy ľahko vytlačiť viac kalórií a nezdravých potravín bez toho, aby poškodili chuť potravín, ktoré jeme.
Po otázke, koľko kalórií jeparadajka, vyriešené, vyvstáva toto - a aké užitočné je to? A bolo by škodlivé jesť vo významných množstvách, najmä ak sa jedlo varí?
Za účelom zistenia, pre čo je paradajka dobrá, sa oplatípozri sa bližšie na jeho zloženie. Paradajky obsahujú významné množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Každý vie o výhodách vitamínov z mladých nechtov, ale stojí za to diskutovať podrobnejšie o tom, čo nám dajú ďalšie zložky tohto vzácneho červeného bobúľa.
Predovšetkým významné množstvo horčíka a draslíka obsiahnuté v rajčiakoch a jedlách z nich pripravených je robí nevyhnutnými pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami.
Prchavé zložky, ktoré sú súčasťou ovocia, prispievajú k boju tela proti baktériám a zápalom a serotonín má priaznivý vplyv na fungovanie nervového systému.
Ale hlavná vec v zložení paradajok je,určite lykopén. Táto látka má jedinečné vlastnosti a je dôležitou súčasťou prevencie chorôb, ako je rakovina krčka maternice u žien alebo rakovina prostaty u mužov. Pod jeho vplyvom sa spomaľuje delenie rakovinových buniek a všetky druhy mutácií DNA. Lykopén je tiež silný antioxidant, ktorý vám umožňuje úspešne bojovať s voľnými radikálmi a pomáha omladiť telo.
Zaujímavé je, že paradajka je jedným z málavýrobky, ktoré sa po tepelnom spracovaní stanú užitočnejšími. V tomto prípade sa koncentrácia prospešného lykopénu v ňom niekoľkokrát zvyšuje. A pre lepšiu absorpciu tejto látky musíte jesť paradajku s malým množstvom tuku. Dokonca aj počas diéty sa oplatí do paradajkového šalátu pridať trochu rastlinného oleja, pretože teraz, keď vieme, koľko kalórií je v rajčiakoch, sme si istí, že to nepoškodí našu postavu, ale len urýchli vstrebávanie živín.
Zároveň však odborníci na výživu poznamenávajú, že je to prehnanépoužitie paradajok môže často preťažiť organizmus, takže optimálna dávka na jeho použitie sa nepovažuje za viac ako 1 kg za deň alebo za 2 šálky paradajkovej šťavy.
