Процесс переваривания пищи – достаточно сложная reťazec transformácií. Málokto vie, že na to, aby sa strávil kus mäsa, je potrebné pôsobenie mnohých enzýmov na dlhú dobu. Niektoré potraviny urýchľujú proces trávenia, zatiaľ čo iné spomaľujú. Všetky tieto vedomosti sú potrebné na správne stravovanie.
Človek často ani len nepomyslí na to, čo zje, ako často a v kombinácii s akými produktmi, ale v skutočnosti je to veľmi dôležité.
Rozhovor so skupinou ľudí, ktorí sa držia rozchoduvýživa ukázala, že tento životný štýl pomáha udržiavať ľahkosť, energiu a dobrú náladu počas celého dňa. Bohužiaľ, nie každý obyčajný človek sa môže pochváliť týmto.
Čas trávenia potravy v žalúdku sa líši podľav závislosti od zloženia potravy, jej množstva a kvality, ako aj od stavu čriev. Je potrebné pochopiť, že najmenšia patológia vnútorných orgánov vedie k narušeniu procesu trávenia potravy, a preto sa zvyšuje záťaž tráviacich orgánov.
Ak je žalúdok, črevá a ďalšie enzymatickéorgány sú v poriadku, čas trávenia potravy bude závisieť od toho, z čoho je jedlo vyrobené. Napríklad džúsy a kompóty sa budú môcť rozložiť za 15 až 20 minút. Ak teda vypijete pohár šťavy, potom po tejto dobe vstúpia živiny z nej do krvného obehu a prefiltrovaná tekutina vstúpi do močového mechúra.
Vyžaduje sa približne rovnaké množstvo časuasimilácia melónu, ale pre melón trochu viac - 30 minút. Zvyšok ovocia a zeleniny vás bude potešiť živinami iba 30-40 minút po vstupe do žalúdka. Nezabudnite však, že ak pripravujete šalát z čerstvej zeleniny a ochutíte olejom (olivovým, repkovým alebo slnečnicovým), potom sa táto zmes za menej ako hodinu nedá stráviť.
Čas trávenia potravy obsahujúcej repukukurica, mrkva, paštrnák, repa, fazuľa, fazuľa alebo cuketa je asi 50 minút. Trvá však viac ako hodinu, kým sa pokazí ryža, pohánka, ovsené vločky alebo perličkový jačmeň. Sója a potraviny bohaté na túto rastlinu sa strávia do hodiny a pol, čo sa prakticky zhoduje s časom rozkladu na najmenšie častice tekvice, sezamu a hrušky.
Potraviny hustej konzistencie, ako sú orechy a semená, môžu zostať v črevách až 3 hodiny a až potom sú úplne stráviteľné.
Zaujímavosťou je, že tvrdé syry sa strávia do 5 - 6 hodín, na tvaroh však stačia 2 hodiny.
S cieľom stráviť bravčové mäso,bude to trvať najmenej 4 hodiny, ale tuk môže stráviť v žalúdku viac ako deň, kým sa nerozdelí. Spracovanie kuracieho mäsa v tele trvá oveľa menej času - asi dve hodiny.
Ryby a iné morské plody tiež nevyžadujú veľa času a úsilia zo strany tráviaceho systému a štiepia sa do 40 - 60 minút.
Čas trávenia pri kombinácii viacerýchjedlo sa výrazne zvyšuje, zatiaľ čo sa zvyšuje aj množstvo energie vynaloženej na trávenie. Osoba vstrebáva jedlo (kombinovane), čas trávenia sa predĺžil, avšak väčšina tomu nevenuje pozornosť a jedlo znovu vstrebáva. Táto časť sa pridáva k časti, ktorá ešte nebola strávená do konca - steny žalúdka sú natiahnuté, dochádza k zaťaženiu tráviacich orgánov. Výsledkom je, že ľudia trpia gastroenterologickou patológiou.
Je potrebné poznamenať, že pitná voda alebo inátekutina, zasahujeme do prirodzeného procesu trávenia. Kusy nestrávenej potravy sa dostávajú do čriev a vylučujú sa vo výkaloch, pričom poškodzujú črevnú sliznicu. Preto je najlepšie piť vodu 30 minút pred jedlom alebo 1 hodinu po jedle.
