Malina je kerová rastlina, ktorápatrí do rodiny Rosaceae. Dosahuje výšku jedného a pol metra a prináša ovocie v chutnom a zdravom ovocí. Maliny dozrievajú v rôznom čase, v závislosti od poveternostných podmienok a odrody.
V našej krajine rastie takmer všade, s výnimkou severných regiónov. Úplne prvá malinová záhrada v Rusku sa objavila v XII. Storočí, položil ju Jurij Dolgoruky.
V súčasnosti rastie na záhradných pozemkochobrovské množstvo rôznych odrôd tejto rastliny. Jeho bobule sú viac ako divoké. Aj keď je to lesná malina, ktorá vyniká osobitnou vôňou, jej liečivé vlastnosti sú však najvýraznejšie.
Malina má obrovské množstvo rôznychužitočné látky vrátane dusíkatých, trieslových a pektínových látok, éterických olejov, vlákniny, vitamínov A, C a B, železa, draslíka, zinku, medi, kobaltu a horčíka. Bobule majú antisklerotickú vlastnosť a schopnosť posilňovať kapiláry.
Obsahuje kyselinu salicylovú, ktorá znižuje horúčku a nemá žiadne vedľajšie účinky. Je užitočné používať pri chorobách gastrointestinálneho traktu, obličiek a anémie.
Z toho sa dajú pripraviť rôzne alkoholické nápoje, zatiaľ čo domáca malinová tinktúra bude mať skvelú chuť a bude ozdobou slávnostného stola.
Budete potrebovať:
Príprava:
Budete sa musieť pripraviť:
Toto je veľmi jednoduchý recept na malinovú tinktúru.Nalejte zrelé, čisté bobule do päťlitrovej nádoby, pridajte cukor, prikryte gázou a odstráňte po dobu 3 dní. Potom odstráňte tenkú vrstvu a vytvorte uzáver vody. Výsledná zmes nechajte niekoľko týždňov, kým sa proces fermentácie nezastaví. Potom náplň prefiltrujte cez papier alebo hrubú handričku. Fľaša a korok je.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
Zmiešajte všetky ingrediencie v desaťlitrovej fľaši.Voľne prikryte a potiahnite plátno, potom ho položte na dva týždne pri okne. Každý deň pretrepte fľašu, v ktorej je pripravená naša tinktúra malín na alkohol. Po 14 dňoch začnú naše bobule „hrať“: pohybujte sa pozdĺž banky zhora nadol a zdola nahor. To znamená, že malinová tinktúra je pripravená. Musí sa prefiltrovať cez gázu a nechať vylúhovať niekoľko dní. Potom fľašu.
Stojí za zmienku, že fľaše, v ktorýchnaša tinktúra malín na vodke je uložená, je lepšie vziať si šampanské, aby nedošlo k prasknutiu vnútorného tlaku. Nestojí to za to pridávať sa do krku. Nechajte 3 cm vzduchu. V takom prípade je potrebné zátky zviazať drôtom alebo povrazom, akoby na šampanskom. Takáto malinová tinktúra na vodke sa skladuje na chladnom vetranom mieste s hrdlom dole. Po mesiaci a pol dozrieva úplne a potom ho možno už konzumovať. Nenechajte sa odradiť, ak praskne fľaša, pretože zvyšný likér je už zrelý. Pôjde na vianočný alebo novoročný stôl. Môže sa uchovávať najviac šesť mesiacov.
Na varenie budete potrebovať:
Varte čerešňové listy a bobule 5 minútmalý oheň. Na spodok cedníku dajte gázu, preložte na ňu listy a bobule a vytlačte ich. Pošlite do veľkého hrnca, pridajte kyselinu citrónovú a cukor, podlejte vodkou. Potom to povarte a až potom nalejte do vopred pripravených fliaš.
Takže teraz poďme zistiť, ako urobiť malinovú tinktúru na koňaku. Jeho chuť sa hodí k bobuľám. Pre zachovanie jeho prirodzenej arómy sa odporúča pripraviť nápoj bez cukru.
Vyžaduje si to:
Príprava:
Vyžaduje si to:
Príprava:
Vyžaduje si to:
Príprava:
Samozrejme, všetky tieto nápoje je možné používať počasčas hodov, ako aj zahriať sa v chladných zimách a chladnej jeseni. Malinová tinktúra s vodkou sa najčastejšie používa na zábavné účely, aj keď to neznamená, že nemá užitočné vlastnosti. Napríklad dobre zvláda kašeľ, bolesti hrdla, zlepšuje imunitu a zahrieva.
Vzhľadom na to, že všetko je uvedené v článkutinktúry obsahujú vo svojom základe alkohol, neodporúča sa ich užívať počas tehotenstva a počas laktácie. Takéto tinktúry by sa nemali podávať deťom. Aj keď je lepšie ich pre dospelých nezneužívať, sú príjemné a chuťovo sladké, môžu vás prekvapiť svojim alkoholovým účinkom.
