Čerešňová tinktúra na vodke je alkoholickánápoj, ktorého sila sa môže meniť od 18 do 60 stupňov, všetko závisí od koncentrácie hlavnej zložky, to znamená od vodky. Na prípravu tohto nápoja existuje veľa rôznych receptov. Existuje však hlavný princíp, podľa ktorého sa pripravuje nielen čerešňová tinktúra pre vodku, ale aj mnoho ďalších nápojov tohto druhu. A hlavným tajomstvom je, že takzvaným studeným trvaním na vodke (alebo alkohole) sa nejaký čas uchováva akékoľvek alkoholické korenie alebo korenie. Existujú sladké, polosladké a horké tinktúry.
Medzi sladké nápoje patrí čerešňaalkoholová tinktúra. Recept je pomerne jednoduchý, ale najskôr by som chcel hovoriť o zložkách. Alkohol sa považuje za vynikajúce rozpúšťadlo. Čím viac je v nápoji, tým viac látok sa rozpustí. Preto by sa pri výrobe tinktúry malo používať riešenie, ktorého pevnosť je vyššia ako 45 - 50 stupňov.
Takže, tu je jeden z receptov, podľa ktoréhoUkazuje sa, že je to skutočne chutný nápoj, mäkký a aromatický. Bobule, ošúpané, musia byť umiestnené do pohára. Je lepšie dať viac čerešní - bude to chutnejšie. Prečo je potrebné šúpať bobule? Pretože uvoľňujú škodlivé látky do alkoholu. Potom je potrebné všetko naliať zriedeným alkoholom alebo vodkou a potom nechať uvariť najmenej mesiac. Po uplynutí tohto obdobia musíte do výslednej zmesi pridať vodu - do sily, ktorú musíte dosiahnuť, ako aj cukor podľa chuti. Potom ju môžete fľašovať. Ako vidíte, tinktúra čerešní na vodke je mimoriadne jednoduchá. Jediná vec je, že ju musíte nechať uvariť, inak nápoj nedostane správnu vôňu a chuť.
Existujú aj iné spôsoby výroby tinktúr. Mnoho ľudí varí pomocou čerešňovej šťavy.
Čerešňová tinktúra na vodke, druhý recept.Vyžaduje sa: 250 gramov čerešňovej šťavy, prevarená voda (rovnako ako šťava) a vodka, pol litra. Stojí za to urobiť rezerváciu ihneď - šťava sa nekúpi, bude ju potrebné vyrobiť vlastnými rukami, čo si bude vyžadovať kilogram čerešní a 700 gramov cukru. Čerešňová tinktúra na vodke so šťavou sa robí nasledujúcim spôsobom: umyté čerešne bez stopiek by sa mali vložiť do fľaše, potom sa cukor naplní až po krk a pokryje sa gázou. Dôležité! Fľaša by mala mať široké hrdlo - čím širšia, tým lepšie. Po dokončení všetkých vyššie uvedených krokov je potrebné vložiť fľašu na slnko na teplé miesto po dobu 30-40 dní. Po uplynutí tohto obdobia sa výsledná čerešňová šťava musí zmiešať s vodkou a prevarenou vodou.
Existuje ďalší recept, ale je „dlhý“.Na mesiac a pol sa do pivnice vloží fľaša naplnená tromi štvrtinami čerešní (polovica bobúľ by mala byť bez semienok) a štvrtina naplnená vodkou. Po uplynutí času bude potrebné vodku, ktorá sa v tom čase stane šťavou, vypustiť a čerešne sa vytlačia cez tenká fazuľa. Po jednom dni sa šťava bude musieť zmiešať s vodkou, potom sa fľaša a pevne dotiahne. Nápoj môžete piť za rok.
