Kurnik v multivarke je chutný a uspokojujúciz akéhokoľvek testu. Dnes predstavíme klasickú verziu, ktorú je možné podávať na večeru aj na slávnostný stôl. Stojí za zmienku, že koláč v modernom zariadení pečie o niečo dlhšie ako v rúre. Navyše, kvôli malému priemeru nádoby je kura v multivarke malé. Ak chcete urobiť také jedlo pre veľký počet ľudí, budete musieť postupne upiecť niekoľko výrobkov.
Pred pečením chutného a uspokojujúceho koláča dobre premiešajte základňu a pripravte náplň. Na prípravu cesta potrebujeme:
Kurnik v multivarke sa najlepšie robí na základekefír a maslo. Koniec koncov, je to také cesto, ktoré sa rýchlo miesi a po krátkom pečení je mäkké a jemné. Na prípravu základne by ste teda mali mierne zahriať kefír alebo kyslé mlieko a potom v ňom uhasiť sódu, rozbiť vajíčko, pridať kryštálový cukor, hustú kyslou smotanu a kuchynskú soľ. Všetky tieto prísady je potrebné premiešať a nechať bokom. Medzitým musíte začať s prípravou druhej časti testu. Za týmto účelom maslo úplne rozmrazte pri izbovej teplote a potom ho rozotrite rukami spolu s preosiatou múkou. Výsledná drvina sa musí naliať do vaječnej a mliečnej hmoty a miesiť elastické cesto. Ak je to potrebné, môžete do nej pridať ďalšiu pšeničnú múku (ak sa vám základňa prilepí na ruky).
Kurnik v multivarke netrvá dlho,čo sa nedá povedať o predbežnej príprave cesta a náplne. Koniec koncov, potom, čo je kefírový základ dôkladne premiešaný, mal by byť vložený do vrecka alebo zabalený do potravinovej fólie a potom uchovávaný v chladničke najmenej dve hodiny. Vďaka tomuto postupu bude cesto tvrdšie, čo výrazne zjednoduší proces formovania koláča.
Aby ste nestrácali čas, keď je cesto v chladničke, mali by ste začať s prípravou voňavej plnky. Na tento účel musíte pripraviť nasledujúce produkty:
Mimochodom, na výrobu takého koláča môžete použiť aj čerstvé huby, pretože nakoniec budú aj napriek tomu tepelne upravené.
Na výrobu kuracieho mäsa v modernom kuchynskom zariadeníukázalo sa, chutné, uspokojujúce a aromatické, nakrájané huby a cibuľu sa odporúča vopred vyprážať. Za týmto účelom vložte menované prísady do misky multivarkára, pridajte k nim trochu rafinovaného oleja a pridajte pár štipiek soli. Po zmiešaní všetkých zložiek by sa zariadenie malo prepnúť do režimu vyprážania na 20 minút. Po uplynutí tejto doby by mali byť huby a cibuľa mäkké a pokryté zlatou kôrkou.
Aby sa zmestila celá výplň na základňu, jej okrajeje potrebné ich zdvihnúť tak, aby ich výška bola asi 6-7 centimetrov. Ďalej na povrch cesta musíte vopred položiť ½ časti nakrájaných zemiakov, ochutených soľou a červenou paprikou. Na zeleninu zasa treba dať nakrájané kuracie prsia, ktoré treba tiež posypať korením, vyprážanými hubami s cibuľou, nasekanými bylinkami (petržlenovou vňaťou, kôprom, pórom) a zvyškom zemiakov. Potom musíte všetky súčiastky pevne pritlačiť rukou a zhora zatvoriť druhú časť valcovanej základne. Aby bol taký koláč nielen chutný, ale aj krásny, odporúča sa jeho okraje opatrne „opletať“ do pigtailu.
Stojí za zmienku, že kura v multivarkePolaris a ďalšie značky sú pripravené rovnakým spôsobom ako v zariadení značky Redmond. Doba pečenia sa však môže líšiť a závisí od toho, aký výkonný je váš spotrebič.
Potom, čo lahodné a voňavé kuracie mäso stanečervenkastý, treba ho opatrne vybrať z misky a položiť na veľký tanier. Ďalej musí byť koláč nakrájaný na malé porcie priamo horúci a podávaný s paradajkovou omáčkou a sladkým čajom. Dobrú chuť!
