V Rusku nie je ani jedna hostina bez chleba.Máme raňajky, obedy alebo večere, na stole je vždy chlieb - to sú tradície v našej krajine, ktoré vznikali v staroveku. Za zmienku stojí, že s tým nie je nič zlé, pretože obilninový výrobok je veľmi zdravý a je ideálnym základom pre raňajky. Bohužiaľ, chlieb, ktorý sa v súčasnosti predáva na pultoch obchodov, sa výrazne líši od skutočného a zdravého produktu. Výrobcovia spravidla nepridávajú okrem pšeničnej múky, vody a droždia nič iné. V súlade s tým sa stráca celá hodnota produktu a získavajú sa iba prázdne kalórie, ktoré neobsahujú nič iné ako kilogramy navyše.
Recept na chlieb v pomalom sporáku nevyžaduješpeciálne znalosti a akékoľvek špeciálne zručnosti. Nie je potrebné skúseného kuchára. Dokonca aj začiatočník kuchárskeho remesla môže piecť chlieb vo viaczásobníku. Pomocou tohto zázračného zariadenia sa ukáže svieža, ľahká, voňavá a užitočná. V takom prípade musíte cesto iba zamiesiť, elektronická panvica urobí zvyšok sama.
Zvážte najjednoduchší recept na chliebpomalý varič. Na varenie musíte vziať 1,5 čajovej lyžičky suchého droždia, 750 gramov múky, 30 gramov cukru, soli (1,5 čajovej lyžičky), 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja a pohár vody. Kvasinky sa chovajú v teplej vode, pridá sa cukor, soľ, rastlinný olej a potom sa posypú malými dávkami múky. Po dôkladnom hnetení sa cesto zakryje a nechá sa chvíľu pôsobiť, aby sa dalo nadvihnúť (pravidelne sa musí drviť). Po 1,5 hodine sa cesto môže premiestniť do misy pre viac vrstiev a čakať na ďalšie zvýšenie. Odporúča sa piecť chlieb v režime „Pečenie“ jednu hodinu.
Ďalší recept na viacvrstvový chlieb, ktorý si vyžaduje trochu pozornosti a opatrnosti.
Suché droždie (3 h.polievkové lyžice) zriedené malým množstvom vody. Jedno kuracie vajce zamiešajte do pol litra vody a pridajte 2,5 lyžice. polievkové lyžice soli. Preosejte múku v množstve 800 gramov cez sito a rovnomerne ju rozdeľte na povrch vaječnej vody. Vyliate droždie dajte na múku, potom uvidíte, ako múka prechádza kvasinkovou penou. Hneď ako sa to stane, začneme cesto miesiť, čo sa ukáže ako veľmi lepkavé. Pamätajte, že by vám nemali nechať prsty (to sú zásady tohto receptu). Ale - vďaka týmto manipuláciám dostanete nezvyčajne vzdušný chlieb. Po procese miesenia (asi 5 minút) pridajte do cesta rastlinný olej a potom ho odošlite do pomalého hrnca. Pečieme na pečenie štyridsať minút.
Môžete prísť s vlastným receptom na varenie.chlieb, ktorý pridáva napríklad celé zrná alebo semená. Ak chcete získať ochutený chlieb, pridajte do svojho vkusu korenie. Dobrú chuť!
