Najlepšia je polievka so zeleninovým alebo hubovým vývaromspôsob, ako si udržať postavu bez toho, aby ste si odopreli plnohodnotný chutný obed. Preto nie je prekvapujúce, že v modernom varení existuje veľa možností na prípravu takýchto jedál. V dnešnom článku podrobne rozoberieme niekoľko jednoduchých receptov na chudú kapustovú polievku z čerstvej kapusty.
Tento výdatný prvý chod je ako stvorenýna denné diétne jedlá. Pozostáva z lacných produktov a pripravuje sa pomocou pomerne jednoduchej technológie. Na varenie malého hrnca tejto polievky budete potrebovať:
Varenie chudej kapustovej polievky z čerstvej kapusty, fotoktoré budú uverejnené v tejto publikácii možno rozdeliť do niekoľkých etáp. Na začiatok sa ošúpané a nakrájané zemiaky uvaria v osolenej vode s prídavkom lavrushky. Po určitom čase sa listy z panvice odstránia a na ich miesto sa naloží smaženie pozostávajúce z cibule, mrkvy, kapusty, korenia, cukru, paradajkového pretlaku, citrónovej šťavy a malého množstva zeleninového vývaru. To všetko sa prikryje pokrievkou a dusí na najmenšom ohni. Hotová polievka sa krátko položí na vypnutý sporák, naleje sa do tanierov a ozdobí sa zeleňou. Ak je to žiaduce, je doplnené kyslou smotanou, olivami a plátkami citróna.
Tento neobvyklý recept je zaujímavý, pretože zahŕňa použitie rúry. Na prípravu výdatnej a veľmi voňavej chudej kapustovej polievky s hubami, čerstvou kapustou a perličkovým jačmeňom budete potrebovať:
Na dno keramického hrnca sa naleje umytá voda.jačmeň, nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájanú mrkvu. Posielajú sa tam aj korenia, strúhaná kapusta, hríby, soľ a horúca voda. Shchi sa varí pri 200 ° C počas jednej hodiny. Po uplynutí dohodnutého času sa pod pokrievkou trvajú, doplnia sa nasekanou petržlenovou vňaťou a nalejú sa do tanierov.
Tieto chutné chudé kapustové polievky sú vyrobené ztakmer všetku zeleninu. Preto majú relatívne nízky obsah kalórií a sú vhodné pre diétnu výživu. Na ich prípravu budete potrebovať:
V hrnci naplnenom vriacou vodou opatrnepoložte zemiakové kocky a nakrájanú kapustu. Asi po štvrťhodine sa tam posiela dresing z opraženej zeleniny. To všetko doplníme korením, osolíme a dusíme na miernom ohni asi desať minút. Pripravená kapustová polievka netrvá dlho pod vekom, posypaná nasekanými bylinkami a naliata do hlbokých tanierov.
Podľa nižšie opísaného receptu sa získa veľmi voňavá a mierne pikantná chudá kapustová polievka z čerstvej kapusty. Ak ich chcete podávať na rodinnú večeru, budete potrebovať:
Na vymastenej panvici orestujeme cibuľu a cesnak.Len čo zmenia odtieň, pridajú sa k nim kúsky húb, kolieska zemiakov a nadrobno nakrájaná kapusta. Všetko sa to zaleje paradajkovým pretlakom, zriedi v zmesi vývaru a zeleninovej šťavy, osolí, doplní koreninami a na miernom ohni krátko povarí.
Toto slané nízkokalorické jedlo je nevyhnutnosťou.pritiahne pozornosť tých, ktorí vyznávajú vegetariánstvo. Vďaka prítomnosti strukovín sa ukáže nielen chutné, ale aj veľmi výživné. Na prípravu celého hrnca chudej kapustovej polievky s fazuľou a čerstvou kapustou na večeru budete potrebovať:
Plátky mrkvy, nakrájanú cibuľu a rozdrvenécesnak sa dusí vo vyhriatej, vymastenej nádobe. Po pár minútach sa k nim pridá natenko nakrájaná kapusta, nakrájané paradajky a vývar. Všetko to okoreníme, osolíme, privedieme do varu a na miernom ohni dusíme, kým zelenina nezmäkne. Krátko pred vypnutím sporáka sa fazuľa z konzervy naleje do spoločnej panvice.
Toto je jedna z najobľúbenejších možností výroby chudej kapustovej polievky z čerstvej kapusty. Ak chcete nakŕmiť svojich blízkych touto polievkou, budete potrebovať:
Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu spenímemazaná vyhrievaná nádoba. Hneď ako zhnedne, pridáme k nemu postupne nastrúhanú mrkvu, prúžky sladkej papriky a nadrobno nakrájanú kapustu. O niekoľko minút neskôr sa výsledný dresing odošle do hrnca s vriacou vodou, v ktorej sú už uvarené nakrájané zemiaky. To všetko dochutíme korením, osolíme, doplníme umytou ryžou a dusíme na najslabšom ohni. Hotová polievka je posypaná čerstvými bylinkami a krátko pod vekom.
Pôstna kapustová polievka z čerstvej kapusty, uvarená podľa nižšie uvedeného postupu, sa vyznačuje mimoriadne príjemnou chuťou a ľahkou zeleninovou vôňou. Ak ich chcete dopriať svojej rodine, budete potrebovať:
Proces musíte začať spracovaním zemiakov.Vyčistí sa, umyje a pošle do hrnca naplneného vriacou vodou. O päť minút neskôr pridajte šošovicu a pokračujte vo varení. Po nejakom čase sa do spoločnej nádoby naloží smaženie z cibule, mrkvy, papriky a kečupu. To všetko ochutíme korením, osolíme a uvaríme do mäkka. Krátko pred vypnutím ohňa sa do polievky vleje nadrobno nakrájaná kapusta a pretlačený cesnak.
Toto je talianska interpretácia slávnych Rusovchudá kapustová polievka z čerstvej kapusty. Krok za krokom recept na toto jedlo bude uvedený nižšie, ale teraz poďme zistiť, čo je potrebné na jeho reprodukciu. V tomto prípade by ste mali mať po ruke:
Krok 1. Vopred namočenú fazuľu nasypeme do hrnca naplneného vriacou vodou a varíme na najmenšom ohni.
Krok 2. Hotová fazuľa sa vyberie z vývaru, rozdelí sa na polovicu a jedna z častí sa rozmixuje na pyré v mixéri.
Krok č. 3. Do nádoby s vriacou tekutinou, v ktorej sa varili strukoviny, sa naloží praženica z nakrájanej cibule, prelisovaného cesnaku a nadrobno nakrájanej kapusty.
Krok číslo 4. To všetko doplníme fazuľovým pyré, osolíme, okoreníme a na miernom ohni povaríme pätnásť minút.
Krok číslo 5. Krátko pred vypnutím horáka sa do polievky pridá zvyšná fazuľa. To všetko sa uvedie do plnej pripravenosti, trvá na tom pod vekom a naleje sa do hlbokých tanierov.
Takéto shchi sa podáva horúce s krutónmi vyrobenými z pečeného pšeničného chleba.
