V procese domáceho varenia je veľmi dôležité robiť to správne.uvariť maškrtu. Od toho závisí kvalita konečného produktu a jeho výstup. Z tohto dôvodu sa niektorí moonshiners uchýli k technike, ktorá predpokladá, že rmut bude vyčistený bentonitom. Vďaka tomu je eliminovaných veľa problémov, ktoré môžu vzniknúť pri destilácii. Preto stojí za to zvážiť túto technológiu podrobnejšie.
Čo je to bentonit?
Najskôr musíte pochopiť, čo to jebentonit a aký je princíp jeho účinku na roztoky ako kaša. Pre mnohých je touto látkou obyčajná hlina, ktorá sa predáva v suchu. V skutočnosti ide o samostatný minerál extrahovaný zo sedimentárnych hornín. Reaguje s vodou, napučiava a rozširuje sa.
Čistenie bentonitovou kašou sa však vykonáva nakoncentrovaná akumulácia suchých častíc vo forme zvyškov kvasiniek. V skutočnosti je tento minerál absorbent, ktorý ich absorbuje do seba a zráža sa.
Tento minerál bol pomenovaný podľa mesta Benton (USA), kde sa nachádza jeho nálezisko. Zvyčajná hlina preto nie je na takúto prácu vhodná.
Prečo toto čistenie
- Typicky sa čistenie bielizne bentonitom vykonáva naaby sa znížila akumulácia nerozpustných častíc v kvapaline. Faktom je, že počas destilácie sa často zrážajú a začnú horieť. To vo veľkej miere ovplyvňuje chuť konečného produktu a slúži ako zdroj zbytočných a škodlivých nečistôt vstupujúcich do mesačného svitu.
- Pri použití tohto procesu vdomáce varenie sa dokáže takmer úplne zbaviť nepríjemnej vône domáceho varenia. Pre mnohých výrobcov je to veľmi dôležité, pretože príprava nápoja neruší ostatných.
- Hotový výrobok je vynikajúcej kvalitymesačný svit získaný z nerafinovanej kaše. Jeho množstvo však môže byť mierne znížené, čo je v tomto prípade ešte lepšie, pretože to bolo práve toto percento tekutiny, ktoré bolo škodlivé alebo pokazilo chuť.
Kde ju získať?
Táto otázka je pre tých mesiačikov veľmi zaujímaváktorý sa rozhodol použiť postup, ako je čistenie kaše bentonitom. Prirodzene založené stelivo pre mačky nám dáva odpoveď. Faktom je, že je vyrobený z takého absorpčného prostriedku, ktorý využíva vlastnosti látky na absorbovanie vlhkosti a dokonca aj pachov.
Je však potrebné pripomenúť, že nie všetky formulácie prehrnce pre mačky sú vhodné na čistenie. Niektoré spoločnosti, ktoré vyrábajú takéto plnivá, používajú umelé látky, ktoré sú úplne nevhodné. Preto by ste sa pri nákupe takýchto kompozícií mali ubezpečiť, že sú vyrobené presne na základe bentonitu.
Niektoré spoločnosti predávajú tento minerál pre použitie v domácnosti alebo priemysle. Nájsť také výrobky však môže byť veľmi ťažké a podstielka pre mačky je všadeprítomná.
Príprava látky
- Najprv musíte vykonať sušenie.Hmota sa naleje na plech na pečenie, ktorý je predtým pokrytý pergamenom. Ďalej sa minerál vloží do pece, kde sa udržiava asi 40 minút pri teplote 120 stupňov.
- Potom čistenie rmutu bentonitom zahŕňa mletie. Hmota sa vloží do mlynčeka na kávu, kde sa spracuje prakticky na prach.
- Ďalšia etapa je veľmi dôležitá, pretože od nejzávisí od toho, či sa látka bude lepiť. Odborníci odporúčajú odobrať pol litra horúcej vody, ktorá sa neustále mieša a vytvára akýsi lievik. Potom sa do kvapaliny pridá polievková lyžica výsledného prášku bez zastavenia miešania.
- Je potrebné poznamenať, že čistenie rmutu bentonitom v pomeroch sa má počítať na základe množstva suchej zložky. Preto zvyčajne užívajte jednu polievkovú lyžicu prášku na desať litrov zápary.
Kedy predstaviť
Kedy zaviesť látku tak, žekompletné vyčistenie rmutu bentonitom? Technológia Moonshine odpovedá na túto otázku nejednoznačne. Odborníci však tvrdia, že tento proces je najlepšie začať, až keď rmut vykvasí. Existuje niekoľko spôsobov, ako určiť túto podmienku:
- Braga na báze cukru zvyčajne kvasí asi dva týždne. Táto metóda by sa nemala považovať za ideálnu, ale je celkom vhodná pre domáce podmienky.
- Keď tekutina vykvasí, prestane peniť. Táto remeselná metóda si nevyžaduje špeciálne vybavenie a veľmi často ju používajú mesačníci.
- Počas fermentácie by mal cukor z tekutiny úplne zmiznúť. Preto by kaša nemala chutiť sladko. Zvyčajne má určitú horkosť.
- Existuje špeciálne zariadenie - hustomer.Používajú ho profesionálni remeselníci na určenie zostávajúceho množstva cukru. Pre prácu nalejte dva litre tekutiny, ktorá sa prefiltruje a umiestni do odmernej kadičky. Hustomer je do nej tiež spustený. Mal by ukazovať hodnotu 1,002, čo znamená, že zostáva 1 % cukru a destilácia môže začať.
Proces čistenia
V tomto štádiu sa umývanie čistí bentonitom. Používané metódy sú veľmi rozdielne, ale všeobecnou zásadou je podávať roztok a uchovávať ho určitý čas.
- Roztok s bentonitom sa naleje do nádoby s umývaním, pričom sa obsah neustále mieša. Pripomeňme, že lyžica suchej zmesi vyžaduje 10 litrov tekutiny.
- Ďalej sa nádoba nechá 15-30 hodín vyzrážať. V dôsledku toho by kvapalina mala získať priehľadnosť a takmer úplne stratiť suché častice.
- Keď sa čistenie blíži ku koncu, je potrebné vypustiť vodukaša. Niektorí mesačníci to radšej robia cez gázu, ale najlepšie je použiť špeciálnu hadičku alebo hadicu. Tým sa zníži pravdepodobnosť, že sa sediment začne miešať so zvyškom kvapaliny.
- V záverečnej fáze procesu sa začne destilácia.
varovanie
Je veľmi dôležité spomenúť, že čistenie kašebentonit je pomerne jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, no pri jeho aplikácii treba byť veľmi opatrný pri výbere komponentov. Nikdy nepoužívajte ochutené plnivá alebo prísady, ktoré reagujú s cukrom. Pri kúpe bentonitu si pozorne prečítajte návod, kde by malo byť zloženie podrobne popísané.
Treba tiež pripomenúť, že v niektorýchv regiónoch alebo krajinách je vytváranie mesačného svitu nezákonné. To isté sa môže týkať samotného varenia. Preto by ste sa pred plánovaním svojich akcií mali najskôr oboznámiť s platnou legislatívou.
Mali by ste si uvedomiť, že takéto čistenie nemôžeuistite sa, že prijatý produkt je bezpečný. Jeho účelom je len zachrániť mesačníka pred problémami s pripálením kaše. Preto je pri výrobe potrebné používať len overené receptúry a prísne dodržiavať technické postupy výroby alkoholických nápojov.
Odporúčania odborníkov
- Keď sa umývadlo vyčistí bentonitom,želatína (tento výrobok obsahuje aj adsorbenty viažuce droždie), je veľmi dôležité ujasniť si, že neobsahuje arómy ani iné zložky, ktoré môžu ovplyvniť chuť či vôňu konečného výrobku.
- Ak začnete proces čistenia skôrkaša bude kvasiť, potom bude tekutiny menej a zníži sa hladina cukru. Je potrebné pamätať na to, že tento postup sa vykonáva iba na odstránenie nadbytočných nečistôt a žiadnym spôsobom sa nezúčastňuje procesu fermentácie. Niektorí amatéri sa však pokúšajú zastaviť túto reakciu svojpomocne pomocou bentonitu, čím skracujú dobu prípravy nápoja.
- Usadeniny po vyčistení by sa nemali vylievať do odtoku. To takmer okamžite povedie k zablokovaniu, ktoré bude následne veľmi ťažké odstrániť.
- Malo by sa pamätať na to, že tento proces trvá najmenej 15 hodín a môže trvať celý deň. Preto to musíte okamžite vziať do úvahy, aby ste pochopili váš časový rámec.
- Je lepšie vypustiť umývanie z nádoby pomocou špeciálnej hadice, ktorá vám umožní odobrať kvapalinu z povrchu. Takže sediment nebude narušený a nie je potrebné zdvíhať žiadne ťažké nádoby.
- Aj počas čistenia sa oplatí udržiavať teplotu kvapaliny na 30 stupňoch. To prispeje ku konečnému pozastaveniu fermentačného procesu. Takýto teplotný rozsah je však voliteľný.
- Pred pridaním bentonitu do kvapaliny stojí za topreneste nádobu na vhodné miesto, kde sa bude umývať. Tým sa zníži pravdepodobnosť premiešania sedimentu. Skutoční profesionáli plánujú všetky svoje akcie vopred v súlade s technológiou, aby náhodou nepokazili hotový produkt.
záver
Na základe vyššie uvedeného materiálu môžetedospieť k záveru, že čistenie rmutu bentonitom výrazne ovplyvňuje kvalitu konečného produktu. Navyše tento proces nie je povinný pri domácom varení piva a možno ho obísť. Niekedy však stojí za to stráviť trochu času, aby ste získali skutočne chutný nápoj bez ďalších nečistôt a pachov. Najmä ak vezmeme do úvahy, že náklady v tejto oblasti sú minimálne.
