Keď v chladničke nie je nič chutné,mnohí môžu mať náladu. Dnes budeme bojovať proti tejto situácii a pripravíme šalát Biela noc. Toto chutné jedlo zaujme miesto na slávnostnom stole aj v každodennom živote. Tento šalát navyše uspokojuje to, že pri večeri môže ľahko nahradiť hlavný chod. Majte na pamäti. Je pravda, že tí, ktorí dodržiavajú prísnu diétu, šalát bielej noci je stále kontraindikovaný. Obsahuje veľa tukov a bielkovín, aj keď sa dnes pokúsime pripraviť menej kalórie.
Výber produktu
Nedávame jednoduchý zoznam prísad prešalát, ale odporúčame vám pristupovať veľmi starostlivo k výberu produktov. V šaláte by každá zložka mala znieť inak. Ak ich nahradíte alebo ušetríte na jeho kvalite, získate úplne iný vkus. Tu je jednoduchý príklad. U šalátu Biela noc je lepšie brať nakladané huby. Mali by byť kyslé, chrumkavé, bez chuti korenia a zápachu. Pri výbere húb dávajte pozor na nálevu a dátum výroby. Voda v nádobe by mala byť priehľadná. A mali by byť vyrobené na jeseň budúceho roka. V takom prípade je vaša voľba správna. Neužívajte nádobu, v ktorej sa miešajú rôzne huby. A ak sa pokúsite nahradiť takéto huby domácimi, získate úplne iný vkus celého šalátu. Skúste kvôli experimentu.
Zoznam produktov:1 plechovka nakladaných húb, cibule (2 kusy), surovej mrkvy a 2 varených zemiakov, 300 gramov akéhokoľvek druhu mäsa, 250 gramov tvrdého syra. Na obliekanie potrebujete majonézu a na vyprážanie cibule - rastlinný olej. Samozrejme je lepšie, ak sú zemiaky mladé a drobivé a mäso sa dobre varí. Syr by sa nemal brať príliš slaný a korenený. Neutrálna chuť. Začnime teda variť.
Varenie šalátu z bielej noci: Recept krok za krokom
Šalát nie je vyrobený tak rýchlo, ako by sme chceli, aledá sa pripraviť vopred. Hríbky obrúste nožom. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne a opražte v rastlinnom oleji. Varené zemiaky musia byť strúhané. To isté urobíme s mrkvou, iba ju pomelíme na menšom strúhadle. Mäso sa nakrája na malé kocky. Čím je mäso tvrdšie, tým menšia je kocka. Syr syjte na hrubom strúhadle. Všetko je pripravené na rozloženie šalátu Biela noc vo vrstvách. Najprv huby, potom cibule, zemiaky. Namažte všetko majonézou. Ďalej je mrkva a mäso. Opäť vrstva majonézy. Posypeme syrom. Šalát nesie také meno práve kvôli tomuto bielemu prášku.
Nízkokalorická možnosť
Šalát z bielej noci, fotografia, ktorú vidíte vyššie,menej kalorický. Ale jeho chuť je trochu iná. Preto namiesto majonézy berieme kyslou smotanu, pridáme citrónovú šťavu a balzamový ocot. Táto omáčka bude vyzerať ako majonéza. Cesnak môže byť pridaný pre štipľavosť. Cibuľu nebudeme smažiť, ale jednoducho ich zbijeme vriacou vodou a trochu ich nakladáme octom do vody. Kuracie prsia berieme ako mäso a vyberáme tvrdý syr s nízkym obsahom tuku. Kamkoľvek sme mohli, ušetrili sme na kalóriách. Dobrú chuť!
