Sušené repy - určite veľmi zdravéjedlo známe všetkým od detstva. Šalát z červenej repy so slivkami sa ukáže byť veľmi ľahký, obsahuje veľké množstvo vitamínov potrebných pre človeka.
Jednoduchý recept: repa so sušenými slivkami a orechmi
Potrebné: jedna veľká repa, 100 g.sušené slivky, 50 g. olúpané vlašské orechy a 3 veľké lyžice kyslej smotany. Repa sa olúpa a trie na jemnom strúhadle, slivky sa dôkladne umyjú a namočia do teplej vody po dobu asi 15 minút. Vlašské orechy sa jemne nasekajú a potom zmiešajú so zvyškom ingrediencií - kyslou smotanou, repou a sušenými slivkami. Šalát nastriekajte na tanier a posypte rozdrvenými orechmi.
Receptúra môže byť mierne upravená a potom sa zmení zo sladkého šalátu na veľkú desiatu.
Vyžaduje sa:tri stredne veľké repy, 3 strúčiky cesnaku, 100 g. olúpané vlašské orechy, 200 g. sušené slivky, bylinky a majonéza. Repa sa musí uvariť, olúpať a ochladiť a potom nastrúhať na hrubom strúhadle. Kusy cesnaku sa olúpajú a nasekajú veľmi jemne. Vlašské orechy sú drvené v trecej miske. Zmes sa prepláchne horúcou vodou a nechá sa stáť 20 minút. Ak sú v ňom kosti, mali by byť odstránené. Keď švestky zjemnia, musí sa jemne nasekať. Skombinujte všetky ingrediencie - nastrúhanú repu, cesnak, slivky a drvené vlašské orechy. Šalát obliekajte s majonézou a vložte do šalátovej misy.
Pečená repa s šalátom z porcie šalátu
Budete potrebovať:2/3 šálky ryže, 2 repy, lyžice cukru, 100 g. sušené slivky a pár lyžičiek kyslej smotany. Repa sa vyčistí, rozdelí na 2 až 4 časti a pečie sa v peci pri nízkej teplote 180 - 200 stupňov, kým sa neuvaří. Prerezaná voda je nasiaknutá a po pol hodine nakrájaná na tenké prúžky. Keď je repa pripravená, nakrájame ju na prúžky, posypeme cukrom, zmiešame s nasekanými sušenými slivkami a ochutíme zakysanou smotanou. Ryža sa vrhne do vriacej vody, pridá sa k nej štipka soli a povarí sa asi 10 minút. Keď sa ryža uvarí, umyje sa a položí na misku. Vrstva repy so sušenými slivkami sa položí na vrch a zdobí sa zeleňou.
Červená repa so sušenými slivkami a jablkami
Potreba: veľká repa, jablko, 100 g.sušené slivky, štvrtina citróna, korenia, majonézy a soli. Ak sú sušené slivky príliš suché, predsušia sa 15 až 30 minút. Repa a jablká sa olúpajú, semená sa odstránia z jablka. Votrite ich do hrubého strúhadla a potom ich zamiešajte. Sušené slivky sa nakrájajú na malé kocky a zmiešajú sa s repou. Šalát ochutíme majonézou a citrónovou šťavou z 1/4 citróna, korenia a soli.
Sladká a kyslá repa so sušenými slivkami
Zloženie: dve veľké repy, 200 g.sušené slivky, pol citróna, pol pohára kyslej smotany a majonézy a lyžica cukru. Umyté a vopred nasiaknuté slivky sa nakrájajú na prúžky. Lúpaná repa sa melie na hrubom strúhadle. Miešajte, nalejte citrón, dajte kyslou smotanu a majonézu. Pridá sa cukor a znovu sa premieša.
Z varenej repy so sušenými slivkami môžete variť nasledujúci predjedlo:
Potreba: veľká repa, 100 g.sušené slivky, 1 čajová lyžička horčice, 100 ml prírodného jogurtu bez arómy, lyžica olúpaných vlašských orechov, soľ a 1-2 strúčiky cesnaku. Repa sa olúpala, nakrájala na 2 až 4 diely a uvarila sa. Sušené slivky sa premyjú a namočia do vriacej vody. Po uvarení repy sa vyberú, ochladia a nakrájajú na malé kocky. Pripravte si náplňový jogurt, štipku soli, horčicu a jemne nasekaný cesnak. Sušené slivky sa nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa s repou. Hotový dresing nalejte, pol hodinu miešajte a chladte. Pred podávaním posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
Repné šaláty s sušenými slivkami sú ideálne pre bohatý sviatočný stôl. Neuvoľňujú žalúdok, ale normalizujú trávenie a zanechávajú pocit ľahkosti.
