O výhodných vlastnostiach srvátky z tvarohuznámy z prvej ruky. Manželky ho spravidla používajú pri vykonávaní kozmetických procedúr alebo pri varení. Napriek tomu niektorí to stále považujú za plytvanie výrobou a nenájdu ich správne využitie. Preto je dôležité pochopiť, čo je srvátka z tvarohu, aké užitočné je pre telo a čo z nej možno pripraviť.
Bezfarebná, mierne nejasná tekutina, ktorá zostane po príprave tvarohu - toto je sérum.Ako to získate? Čerstvé domáce mlieko sa fermentuje, potom sa zahrieva vo vodnom kúpeli na teplotu asi 60 stupňov, odstráni sa z tepla a ochladí sa. Po nejakom čase sa masa odlupuje na srvátku a tvaroh. Potom sa odstráni, to znamená, filtruje sa cez gázu. Výsledkom je, že tvaroh zostáva suchý a srvátka sa postupne dostane do jedla. Hlavnou vecou je tu určiť požadovanú teplotu: ak nie je dostatočne zahrievaná, hmota sa stratí slabo, ale tvaroh bude jemnejší. Ak sa zohreje viac, tvarohová hmota sa rýchlo oddelí a produkt bude suchší a drobivý.
Takmer 95% srvátky je voda.Zároveň však nie je horší v porovnaní s inými fermentovanými mliečnymi výrobkami a plnotučným mliekom v počte užitočných látok. Sérum obsahuje veľa uhľohydrátov (preto dokáže ľahko uspokojiť hlad) a bielkoviny, zatiaľ čo všetky tuky zostávajú v tvarohu. Produkt nie je absolútne nízkokalorický: 100 g séra predstavuje iba 27 kcal.
Môžete použiť priaznivé vlastnosti srvátkypočas kozmetických procedúr. Prispieva k prirodzenému omladeniu pokožky tváre a krku, po začatí používania sa znižuje počet jemných vrások.
Ako používať tvarohovú srvátkudosiahnutie požadovaného účinku na pokožku? Odpoveď je jednoduchá: denné umývanie ráno môže zjemniť pokožku a vitamín E v zložení bude bojovať proti príznakom starnutia. A ak sa kúpite aspoň raz týždenne s pridaním tohto fermentovaného mliečneho výrobku do vody, pozitívny účinok bude oveľa výraznejší. Telo bude mäkšie a nežné ako dieťa. Našťastie to stojí oveľa menej ako drahá kozmetika.
Pri súčasnom použití séra vo vnútri dôjde k očisteniu pokožky. To platí najmä pre ľudí s problémovou pokožkou - počet akné sa výrazne zníži.
Je známe, že vlasy dobre posilňujúviac zdravých a hodvábnych prírodných zložiek. Sérum z tvarohu sa s touto úlohou dokonale vyrovná. Ako je to užitočné pre telo, je už známe, ale okrem toho sa tento kyslý mliečny nápoj môže používať ako základ prírodnej vlasovej masky. Ako to variť?
Stanovené denné sérumPomáha v boji proti kilogramom navyše. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov B v ňom sa metabolizmus uhľohydrátov a tukov v tele urýchľuje. Toto je zvlášť vhodné pre ľudí s pasívnym životným štýlom a trpiacich obezitou. Hmotnosť zmizne pomaly, ale stabilne. Priaznivé zloženie fermentovanej mliečnej srvátky zároveň zabezpečí saturáciu tela bielkovinami, esenciálnymi vitamínmi a aminokyselinami.
Okrem všetkých užitočných vlastností, ktoré másérum, jednou z výhod je cena. Jedná sa o produkt spracovania mlieka, to znamená odpad, ktorý sa získava pri príprave tvarohu. Preto je preň stanovená minimálna cena. Napriek tomu sú jedlá vyrobené z tohto fermentovaného mliečneho výrobku chutné, napriek tomu cenovo dostupné a zdravé. Ako používať tvarohovú srvátku pri varení?
Aby sa čo najviac zachovali všetky užitočné vlastnostisérum, je lepšie ho používať v čistej forme, bez tepelnej úpravy. K tomu môžete pripraviť osviežujúcu letnú okroshku. Dve varené zemiakové hľuzy, tri vajcia, 200 gramov mäsa, pár čerstvých uhoriek, zelenú cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať nadrobno nakrájajte. Všetky ingrediencie osolíme, okoreníme, dobre premiešame a dochutíme čerstvou srvátkou. Podľa chuti môžete pridať kyslú smotanu alebo majonézu. Studená okroshka dokonale uspokojí hlad v letných horúčavách, pričom je zdravá a nízkokalorická.
Nalejte polovicu srvátky do samostatnej misky aodložiť. V druhej časti rozbijeme vajcia, pridáme cukor a múku. Všetky ingrediencie poriadne premiešajte, aby neboli hrudky. Cesto sa ukáže byť dosť husté, ako palacinka. Do odloženej prvej časti srvátky pridajte sódu bikarbónu a rýchlo ju premiešajte lyžicou, aby ste ju „uhasili“. Nalejte prvú hmotu do druhej, pridajte trochu rastlinného oleja. Potom cesto premiešajte a opečte na rozpálenej panvici z oboch strán. Tento recept na výrobu palaciniek je dosť ekonomický, ale ukázalo sa, že nie sú o nič menej chutné ako tie, ktoré sa pripravujú z mlieka.
Je ťažké preceňovať vlastnosti, ktorésrvátka z tvarohu. Aké užitočné je to pre endokrinný a tráviaci systém, je známe mnohým ľuďom, ktorí si pomocou tohto produktu dokázali zlepšiť svoje zdravie. Je to účinná skrášľujúca kúra a cenovo dostupná prísada do chutných jedál.
