Každý vie o výhodách tvarohu od detstva.Ale ak sme ho v detstve jedli pod nátlakom, potom ho v dospelosti s radosťou jeme. S najväčšou pravdepodobnosťou teraz nie je pravdepodobné, že by ste si mohli kúpiť prírodný produkt, ale ak to skutočne chcete, môžete si doma uvariť tvaroh. Je to jednoduchšie, ako to znie. A koľko rôznych pokrmov je možné pripraviť z prírodných tvarohov!
Pri varení tvarohu žiadne ťažkostivyvstáva. Nezaberie to veľa času, z čoho bude mať každá hosteska radosť. Príprava tohto prírodného produktu nebude vyžadovať viac ako hodinu, od ktorej trvá asi 15 minút, nie viac.
Ak chcete podávať tvaroh ako liečivo, pridajte namiesto soli a zeleného cukru cukor.
Tvaroh zo sladkého jogurtu sa môže podávať s ľubovoľnou sladkou náplňou: ovocný sirup, kondenzované mlieko, džem, orechy, lesné plody, ovocie atď.
Podstata tejto technológie sa takmer nelíši od zvyčajnej receptúry, ale od mrazeného kefíru sa zdá, že tvaroh je nezvyčajne ľahký a vzdušný.
Proces varenia je nasledujúci:
Ponúkame ďalší jednoduchý spôsob, ako získať chutný a zdravý tvaroh. Spravme to vo vodnom kúpeli.
V panvici prevaríme vodu, na vrch dáme misku kefíru, pol hodiny zahrievame, premiešame.
Čistú suchú misku prikryjeme gázou, ako je opísané vyššie, alebo jemným sitom a nalejeme uvarenú kefír. Nechajte odtekať všetka srvátka.
Potom sa výsledná hmota prenesie na platňu. Mrazený tvarohový syr kefír je pripravený.
Ak vaše dieťa odmietne jesť tvaroh, skúste z neho pripraviť tvarohové koláče, palacinky, palacinky z tvarohového syra, vdolky a tak ďalej.
Ak chcete variť domáci tvaroh z mlieka a kefíru, musíte urobiť toto:
Toto jednoduché a neuveriteľne aromatické jedlo bude najlepším riešením ako raňajky.
Rozložte tvaroh na tanier a pomelte hovajcia, cukru a soli. Tekutinu treba sušiť a rozpadať. Ak je tvaroh vodnatý, po pridaní cukru poskytne nadbytočnú vodu. Možno budete potrebovať viac múky.
Preosejte múku pomocou sódy.Postupne pridajte múku do tvarohu a všetko opatrne trite vidličkou. Po naliatí pohára múky pridajte 200 g kefíru, potom opäť pohár múky a rovnaké množstvo kefíru.
Cesto premiešajte a zohrejtena panvicu. Nalejte rastlinný olej tak, aby v ňom placky takmer plávali. Inak budú suché. Palačinky opečte na obidvoch stranách na miernom ohni. Po vyprážaní sa odporúča položiť ich na papierové utierky, aby absorbovali prebytočný olej.
Spôsob, ako vyrobiť tvaroh z kefíru, ako každýostatné výrobky, má svoje vlastné vlastnosti, o ktorých by si mala byť vedomá každá žena v domácnosti. Porozprávajme sa o nich trochu viac, takže v čase prípravy ste boli plne vyzbrojení.
Tvaroh môžete získať nielen z čerstvého kefíru. Tvaroh z kyslého kefíru nie je horší. Princíp prípravy je úplne rovnaký ako z čerstvých.
Na výrobu tvarohu pre malé dieťa si musíte pamätať na niekoľko funkcií:
Obsah tuku v tvarohovom syre závisí od obsahu tuku v kefire. Čím viac tuku je obsiahnuté v kefire, tým vyšší je obsah kalórií v produkte. Zvyčajne používajú kefír s obsahom tuku najmenej 3%.
