Čo sú to sacharidové jedlá? Poďme na to spoločne

Moderný človek sa od zastaraného človeka líši nielen tým, že „visí“ celý deň na internete, používa mobilný telefón a cestuje vysokorýchlostnými spôsobmi dopravy.

Moderný civilizovaný človek, na rozdiel odsám pred dvadsiatimi rokmi, neustále chudol. Alebo sa chystá schudnúť. V každom prípade vieme veľa o tom, čo je potrebné pre to urobiť. Jedzte najmä menej sacharidov a tukov a viac bielkovín. Čo sú to sacharidy? Väčšina z nás verí, že tí, z ktorých sa vzchopia, čo znamená, že ich musíme z diéty vyhnať nepríjemnou metlou a nenechať ich späť pod žiadnym rúškom.

Rovnako ako v prípade akejkoľvek všeobecnej viery existujezrnko pravdy a zrnko chyby. Začnime tým, že sacharidy nie sú samotné produkty, ale organická hmota, ktorú obsahujú. Najbežnejšími z týchto látok sú sacharóza, fruktóza a glukóza. A tiež laktóza - tá, ktorá je prítomná v mlieku. Niektoré potraviny obsahujú niekoľko druhov sacharidov, napríklad cukor. Glukóza a fruktóza v ňom šťastne koexistujú.

A potrebujeme sacharidy. Bez nich chradneme, slabneme, zošedivieme a vo všeobecnosti nemôžeme žiť normálne. Iba sacharidy sú dobré a zlé. Z dobrého sme nabití energiou, zo zlého - nemilosrdne „nafukujeme“.

Pýtaš sa: „Aké jedlá sú dobré sacharidy?“ Odpoveď je jednoduchá: prečítajte si pokyny týkajúce sa zdravého stravovania a pozdravte ich. Pri pohľade na tieto štíhle (doslova) rady mien ľahko pochopíte, ktoré potraviny sú dobré sacharidy, naše nabíjačky a ktoré nie. Dobré sú čerstvo vylisované zeleninové a ovocné džúsy, celozrnné pečivo s otrubami, pohánkou a ovsenými vločkami, hnedá ryža, strukoviny, zelená zelenina a paradajky. Okrem všetkého vyššie uvedeného môžete pridať aj huby, celozrnné cestoviny, ovocie, tmavú čokoládu a mliečne výrobky.

Čo sú zlé sacharidy? Tie, ktoré potešia naše chuťové bunky, a potom sa zradne ukladajú ako tuk na stehnách a bruchu. Kde môžeme získať túto „radosť“? Je zrejmé, že z bieleho chleba, sladkostí, pečiva, zemiakov, cestovín z jemnej múky a bielej ryže. Všetky tieto dobroty obsahujú väčšinou cukor a škrob. A ak nemáte jogging po koláčikoch na občerstvenie, potom vám kilogramy navyše s takouto stravou určite poskytnú. Mimochodom, Lyubov Orlova si občas dovolila zjesť tortu, ale potom urobila 100 náklonov za zápasmi roztrúsenými po zemi. A zostal na rovnakej váhe.

Nezadávajte si teda na ústa visiaci zámokkonzumujte sacharidy, ale robte to s rozumom. Ďalšie pravidlo, ktorého dodržiavanie sa vám zjavne nezlepší. Ráno si dajte svoje obľúbené sladkosti. Najlepšie pred 12:00. Počas tejto doby sa najlepšie absorbujú sacharidy. Môžete teda jesť cukríky na raňajky a skoro na obed, ale na večeru nechajte bielkoviny a sacharidy dajte nepriateľovi.

Okrem potravín s vysokým obsahom týchto organických látok existujú aj také, v ktorých je ich minimum. Poďme sa pozrieť na to, ktoré potraviny majú nízky obsah sacharidov.

Prakticky chýbajú v rybách a mäse. Málo, ale nachádza sa v zelenine (uhorky, šalát, paradajky, reďkovka), hubách, citrónoch, pomarančoch, vodových melónoch. Obsahujú tiež menej ako 5 g (na 100 g) v nízkotučných mliečnych výrobkoch, morských riasach a mäkkýšoch.

No, teraz „rovnako dobre poznáte nepriateľa“a kamarát. A ak sa vás niekto opýta: „Čo sú to sacharidy?“ - budete vedieť, na čo máte odpovedať. A tiež si budete môcť nezávisle naplánovať stravu tak, aby zostala energická, energická a fit.