Chutné a svieže koláče "Bomby" s paradajkami a syrom

Koláče "Bomby" s paradajkami sú nielen veľmi chutné, ale aj prekvapivo krásne. Takéto originálne jedlo je možné pripraviť rýchlo a okamžite neočakávaným hosťom.

Krok za krokom recept na koláče s paradajkami a syrom

Nevyhnutné zložky:

• čerstvé mlieko 3% - 2 fazetové poháre;
• granulované aktívne droždie (môžete tiež stlačiť) - 1/3 malej lyžičky;
• granulovaný cukor - 5-8 g;
• jodizovaná soľ - ¼ časť dezertnej lyžice;
• veľké kuracie vajce - 1 ks;
• čerstvé maslo - 120 g;
• zrelé stredne veľké paradajky - 3 - 4 ks;
• syr feta - 80 g;
• tvrdý syr - 80 g;
• čerstvý cesnak - 1 - 3 strúčiky;
• kôpor, petržlen, pór - vo zväzku;
• rastlinný olej - 200 ml (na smaženie jedál).

Proces miesenia cesta

Koláče "Bomby" s paradajkami môžu byť vyrobené zakýkoľvek test. Pre toto jedlo sme sa rozhodli použiť kvasinkovú bázu. Koláče z toho dopadajú veľkolepé, mäkké a obzvlášť chutné. Preto je potrebné mierne zohriať 2 šálky čerstvého mlieka, zriediť v ňom 5 - 8 g granulovaného cukru, naliať do aktívneho droždia a nechať stáť štvrť hodiny. Počas tejto doby cesto napučí, po čom bude možné pokračovať v miesení. Je potrebné pridať 1 kuracie vajce, jodizovanú soľ, rozpustené maslo a pšeničnú múku. Výsledkom miešania by malo byť silné a plastové cesto. Aby sa zvýšila, odporúča sa umiestniť ho na teplé miesto na 65 minút. Teraz môžete vytvoriť výplň.

Koláče "Bomby" s paradajkami by sa mali robiť spoužívajúce 2 druhy syra: syr feta a tvrdý. Musia sa strúhať a kombinovať s nasekaným kôprom, pórom a petržlenom. Ďalej musíte začať so spracovaním zrelých paradajok. Paradajky by sa mali umyť, ošúpať a potom nakrájať na kruhy s hrúbkou nie väčšou ako 1,5 centimetra.

Tvorba misky

V čase, keď sú výrobky na plneniepripravené, droždie bude fungovať. Mal by sa rozdeliť na 4 časti, rozvaľkovať na vrstvy, umiestniť na 2 z nich paradajky v kruhoch a navrch rozmiestniť syrovú hmotu zeleňou v množstve jednej veľkej lyžice. Aby boli koláče Bombochka s paradajkami hladké a krásne, odporúča sa umiestniť náplň v dostatočnej vzdialenosti od seba (2 - 4 centimetre). Keď sú paradajky a omáčka na cesto, mali by byť uzavreté druhou vrstvou a potom rozrezané pomocou misky s vhodným priemerom.

Panvice na pečenie

Koláče s paradajkami a syrom feta by sa mali variť v panvici s dostatočným množstvom oleja. Keď je spodná strana zhnednutá, koláč sa musí prevrátiť a uchopiť vidličkou.

Správne podávanie

Svieža a ružová koláče "Bomby" byDarujte hosťom horúce alebo teplé. K takémuto originálnemu, krásnemu a veľmi chutnému jedlu sa odporúča podávať silný sladký čaj, kakao alebo čiernu kávu. Ak je to potrebné, koláče sa môžu konzumovať s nízkotukovou majonézou a pikantnou paradajkovou omáčkou.