Pôvodné recepty: koláče „bomba“

Nezabudnite na slávne príslovie o chate, ktorá je červená, t.j. dobré, krásne koláče? Takže dnes budeme hovoriť o takýchto receptoch, riad sa stane skutočnou „bombou“ na vašom stole!

Pie Pie Discord

Takmer každý má rád koláče. S akoukoľvek náplňou.Pečené a vyprážané. Maslo a nekvasené cesto. Vždy boli slávnostným a každodenným stolom. Viete, ako vyzerajú „bombové“ koláče? Prečo sa tomu hovorí? Pretože také koláče sú malé, okrúhle a chutné!

Paradajkové bomby

Recept na túto pochúťku je najjednoduchší av jednomAkonáhle ju môžete uvariť naraz, niekoľko druhov. Plnené paradajky sa používajú ako náplň. Takéto „bomby“ - koláče sa pripravujú takto: najskôr sa cesto miesi. Ktokoľvek bude robiť - droždie, plátno alebo obláčik. Napríklad: 3 šálky múky, trocha soli, vajcia, ¾ šálky vody. Cesto je hnetené strmé, elastické, nemalo by sa držať vašich rúk. Z hľadiska konzistencie a vlastností je podobný ako výrobok, z ktorého sa vyrábajú domáce rezance. Ak je to potrebné, pridajte múku. Roll do gule a nechajte stáť, prikryte uterákom. Zapchajte sa a zároveň plňte do koláčov s bombou. Malé paradajky nakrájajte na polovicu a opatrne nakrájajte stonku. Odstráňte stred čajovou lyžičkou. Mleté mäso berieme takto: najskôr mäso prešlo mlynčekom na mäso zmiešaným s vajcom, soľou, vyprážanou cibuľou, korením (môžete už aj vyprážať alebo variť); po druhé, 200 g syra feta miesiť na homogénnu hmotu, zmiešať s rozdrveným cesnakom (3 strúčiky), korením, jemne nakrájanou kôprom a petržlenovou vňaťou. Mimochodom, do mäsa pridajte greeny. Pridajte do paradajok mleté ​​mäso. Teraz, keď cesto odpočinul, nakrájajte ho na kúsky a rozvaľkajte na širokú vrstvu. Hrúbka by mala byť malá, 1-1,5 mm. Berieme malý tanierik a vystrihneme kruhy, z ktorých budeme vyrezávať koláčiky z „bômb“. Uprostred hrnčeka cesta sme položili plnené paradajky na druhý kruh.

Okraje dobre namažte rozšľahaným vajíčkom a opatrneštipka. Nalejte veľa oleja do liatiny alebo na panvicu, zohrejte ju a opražte naše koláče, kým nie sú uvarené. Pred podávaním musia byť položené na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný tuk. Sú to vynikajúce koláče s náplňou - „bomby“ - uspeli sme: chrumkavé, šťavnaté, zalievanie v ústach!

Apple Bomb Attack

Koláče s jablkami - kulinárska klasikaumenie a vždy to bude relevantné. Zvlášť ak ho skombinujete s modernými pochúťkami ako omáčky a ďalšie chutné doplnky. Kysnuté cesto pripravujeme v týchto pomeroch: 1 kg preosiatej pšeničnej múky vyžaduje teplé čerstvé mlieko - 2 a pol šálky, droždie - 30 gramov (čerstvé), maslo alebo pečenie margarín - balenie (150-200 gramov), soľ - podľa chuti , vajcia - 2 kusy, cukor - 3 - 4 polievkové lyžice alebo viac (podľa vášho želania).

Uhĺtajte ju kúskom múky, nechajte uvariť,potom znovu dôkladne hnette, znova vložte do tepla, aby sa zvýšila. Nezabudnite na vanilku! Hotové cesto na koláče „bomba“ (recept v peci na pečenie je určené, aj keď ich môžete smažiť) tiež nakrájajte a nakrájajte. Môžete nakrájať na malé koláče a natiahnuť ich rukami. Dajte do stredu jablkovú náplň (jablká, nakrájané na kocky, posypané cukrom a škoricou), prikryte druhým plochým koláčom, okraje dotiahnite. Pripravené koláče namažte maslom, nechajte ich stáť asi 15 minút, potom ich pomenujte vajíčkom a pečte v horúcej rúre, kým sa neuvaria, až kým nie sú zlatohnedé. Pri servírovaní nalejte karamelovú omáčku.

Varte, milé hostesky, chutné as radosťou!