Už ste niekedy vyskúšali mäsové gule z Herculesrobiť? Povedzme - je to prijateľné iba pre vegetariánov a veriacich nalačno? Ale nesúhlasím. (Aj keď určite pre tých, ktorí sa postia, je to skvelá voľba.)
Avšak, ak ste to nikdy predtým neskúšalikotlety, a oni vám umožní ochutnať so zavretými očami, myslím, že len málo z nich bude hádať, z čoho sú vyrobené. Chutia a svojím vzhľadom pripomínajú mäso. A čo je najdôležitejšie, kotlety Hercules sú skutočne chutné, veľa z nich môžete jesť, aby ste ich dosť získali. Ale pretože nie sú o nič lacnejšie ako mäso, nie je to škoda - aspoň jesť horu. Okrem toho je to vynikajúca rozpočtová možnosť pre prípad, že doma nie je mäso a chcete niečo jesť.
Kotlety s bylinkami sa pripravujú veľmi jednoducho - nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti.
PRecept z kotletiek Hercules
Dva šálky ovsených vločiek si budú vyžadovať dve vajcia, cibuľu, jednu alebo dve cibule (v závislosti od veľkosti), pár klinčekov cesnaku a vývar kocky (s chuťou mäsa alebo kuracieho mäsa).
Takže na to pripravte „vycpávku“kotlety, uvaríme dve poháre vody, pridáme kocku bujónu s chuťou, ktorá sa vám bude páčiť, a do tohto vývaru nalejte herkules. Varte päť až sedem minút za stáleho miešania, aby sa vytvorila pomerne hustá kaša. Odstráňte z tepla, ochladte (v tomto okamihu je naša kaša stále mierne zahusťovaná), zatiaľ čo jemne nakrájame cibuľu a cesnak. V chladených, stále teplých, ale nie horúcich varených ovsených vločkách, bijeme do vajec, zmiešame, pridáme cibuľu a cesnak, pridáme lyžicu alebo dve múky a trochu trošku jedlej sódy, doslova na špičku noža. Opäť dôkladne premiešajte a začnite tvoriť malé karé, nasekajte ich na múku. Ak je doma doma syr, môžete do kotletov vložiť malý kúsok, ak nie, nezáleží na tom a bude to chutné. Potom ich opečieme v slnečnicovom oleji, najprv z jednej strany na zlatú kôru, a potom na druhej obrátime špachtľou.
Kto kategoricky neakceptuje bujónové kocky,Môžem povedať, že bez nich sa ukáže, že je veľmi jedlý. Nezabudnite nasoliť mleté mäso skôr, ako vyrezávate placky z herkúl a pridajte trochu čiernej papriky. Kôpr môžete ešte stále jemne nasekať a pridať k mletému mäsu.
Kašu na mleté mäso nemusíte variť, aleparte hercules vriacou vodou cez noc. Dokonca aj z jednej poháre herkulovských krupíc, naplnených pohárom vriacej vody, v ktorej je kocka vývaru rozpustená, ráno dostanete dosť veľa základne pre kotlety, ktoré si nemôžete vytvoriť, ako v predchádzajúcom prípade, rukami. Spravíte to trochu inak - v ovsenej múčke, ktorá opuchla cez noc (ak sa všetka voda zrazu neabsorbovala, potom vytlačte prebytok), rozdrvte vo vajci, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, zelenú. Kvôli viskozite pridajte trochu múky a do skvelej sódy a na horúcej panvici rozložte polievkovú lyžicu, napríklad palacinky. Tieto hnedé kotlety otočte zo jednej strany na druhú. Pre mňa je to ešte lepšie.
Ja osobne ich rád podávam s kyslou smotanou, navrchu tejto kotlety vložím lyžicu kyslej smotany - vynikajúce!
A tu je moja mama, ktorá pripravuje kotlety z herkulov,pomocou buničiny, ktorú opustila po príprave infúzie na varenie zdravého bozku. Varí ju na základe Herculesových krúp. V takomto prípade po zlúčení infúzie zakalenej vody (základ pre budúci bozk) po pretrepaní by sa zostávajúca zmäknutá buničina mala iba prať v cedníku a ako všetko odteká, pridajte všetky rovnaké prísady. Ukázalo sa, že nie menej chutné mäsové guľôčky, iba s trochou kyslosti, pretože kefír sa pridal na kysanie, aby sa získala koláčová infúzia.
Všeobecne platí, že bez ohľadu na to, ako varíte tieto mäsové guľôčky z Hercules, vždy sa ukazuje, že sú chutné.
Určite ich vyskúšajte podľa jedného z vyššie uvedených receptov - a užite si jedlo!
