Medzi širokú škálu rybích pokrmovpopulárne sú také, kde sa pečenie používalo ako tepelné ošetrenie. Je to spôsobené skutočnosťou, že týmto spôsobom sa nielen ukáže, že výrobok je šťavnatý a chutný, ale tiež si zachováva mnoho prvkov užitočných pre ľudské telo. Súčasne je obzvlášť obľúbená taká miska ako ružový losos pečený so zemiakmi. Je to kombinácia šťavnatých a jemných rýb, ktorá sa varí so zemiakmi a dodáva jej chuti a aróme.
Zložky
To bude trvať:
Príprava produktu
Na šťavnatý ružový losos pečený v peci, nieAby sa ryba zmenila na suché a bez chuti, musí byť riadne marinovaná. Z tohto dôvodu sa musí najskôr vyčistiť, vypitvať a vyprať. Potom sa ryba rozreže na malé kúsky štvorcového tvaru so stranou 4 cm a súčasne sa z nich vyťažia všetky kosti, ktoré sa snažia zničiť štruktúru. Ďalej posypte korenie a nechajte vylúhovať pol hodiny.
Teraz musíte pripraviť špeciáldomáca majonézová omáčka. S ním pečieme v peci ružový losos a používame ho ako omáčku. Na jej prípravu musíte použiť mixér na porazenie vajíčka, rastlinného oleja, listov špenátu a soli korením. V rámci tejto omáčky rybu tiež trieť a nechať uvariť asi 15 minút.
záložka
Pred prechodom na javisko, keďPečte ružový losos v rúre, musíte si vybrať správne jedlá. Pri tejto možnosti bude vhodný hlboký plech alebo plech na pečenie s kovovými držadlami. Je žiaduce, aby vybraný kontajner mal hrubé steny.
Najskôr ho namažte rastlinným olejom a potomrozotrieť vrstvu zemiakov. Niektorí kuchári radšej najskôr uvaria trochu zeleniny, aby sa skrátila doba varenia a zabránilo sa vyschnutiu rýb. Tento recept však nestojí za to. Cibuľu nakrájanú na plátky rozložíme ďalšou vrstvou, takže keď pečieme ružový losos v rúre, slúži ako druh absorbentu, ktorý eliminuje nepríjemné pachy vlhkosti a dodáva príjemnú arómu. Potom namažte hornú vrstvu pripravenou omáčkou a položte na ňu ryby. Zostávajúca omáčka sa jednoducho naleje na vrchol a stále môžeme položiť jednu vrstvu zemiakov.
pečenie
Po vytvorení misky ju vložterúra predhriata na 160 stupňov. Potom pečte ružový losos v rúre tridsať minút. Keď uplynie pridelený čas, vyberieme misku z rúry a povaríme ju tvrdým syrom. Potom ho znova vložíme do rúry, kde varíme, kým sa neobjaví kôra.
krmivo
Najlepšie je už takéto ryby servírovať na stôlpoložené na taniere. Pomôže to predísť nepríjemným následkom vo forme olejových škvŕn na obruse, ak tak hostia urobia. Je potrebné poznamenať, že jedlo chutí dobre v chladnom aj horúcom stave. Suché biele víno alebo zeleninová šťava sú na to vhodné.
