Ginger limonáda ako liek na mnohé ochorenia

Keď som žil v Indii, naozaj mi chýbali slovanské jedlo.Samozrejme tu nájdete reštaurácie, ktoré ponúkajú turistov a miestnych obyvateľov bieloruské palacinky alebo ukrajinský boršč, ale stále neexistujú také výrobky ako v Bielorusku. Preto sa musíte prispôsobiť miestnym jedlám a nápojom. Hinduisti zvyčajne pridávajú k jedlu chilli, kurkumu a zázvor. Recepty pre takmer každé jedlo zahŕňajú použitie tohto voňavého koreňa.

Zahŕňajú rôzne koreninytento produkt. Je ľahké a ľahké nájsť nielen čerstvý koreň, ale aj jeho morený, mletý a pastovitý vzhľad. Prekvapivo tu nie je taká zázvorová limonáda. Ako mi miestni domorodci vysvetlili, je to kvôli prítomnosti koreňa v potrave, takže ľudia odtiaľto dostanú všetky živiny a bežné nápoje, ktoré dokonale uhasia smäd, sú šťava z cukrovej trstiny a kokosová voda.

Avšak na niektorých miestach nájdete malépodnik alebo dokonca domácnosť, ktorá vyrába uhorkové koktaily a zázvorovú limonádu. Indický nápoj obsahujúci voňavý koreň sa vyrába podľa všetkých tradičných pravidiel. Najprv sa vonný koreň umyje a vyčistí. Potom sa každý kus trie na strúhadle. Ak je v nádobe dostatok zázvoru, naleje sa do vody. Na chvíľu (asi jeden deň) sa tento nápoj podáva. Potom sa kvapalina naleje do niekoľkých samostatných nádob.

V závislosti od receptu v zázvorovej limonádepridajú sa rôzne prírodné prísady a koreniny. Nápoj s medom a limetkou sa považuje za tradičný. Limonáda, v ktorej sa nachádza indická masérka s korením, je veľmi populárna. Obsahuje tieto zložky: jodizovaná a čierna soľ, mangový prášok, rasca, listy mäty, čierne korenie, suchý zázvor, koriander, semená granátového jablka, chilli, muškátový oriešok, klinčeky, kyselina citrónová a asafatid. Preto môžeme bez preháňania povedať, že zázvorová limonáda pripravená s pridaním tohto korenia sa zmení na kokteil.

Existujú však aj tradičné metódy extrakcie.užitočné vlastnosti z tohto voňavého koreňa. Mimochodom, toto konkrétne korenie je úžasný liek bohatý na vitamíny a antioxidanty. Dokonca aj v staroveku boli zaznamenané jeho liečivé vlastnosti a schopnosť liečiť jedovaté zvieracie uhryznutie. Preto obrovské množstvo liekov a tradičnej medicíny obsahuje zázvor.

Ako z toho pripraviť zdravý nápojkorenený koreňový domov? Potrebujeme malý kúsok tohto korenia, citróna alebo limetky, medu alebo cukru (ak máte rovnako ako ja sladký zub) a trochu trpezlivosti.

Spočiatku sa zbavíme zázvorovej kôry.Varujem vás, že pokožka je pevne spojená s plodom, takže je najlepšie ju neodrezať, ale zoškrabať. Ďalej rozotrite koreň na jemnom strúhadle alebo ho nasekajte. Pripravená s teplou vodou (jej teplota by nemala byť vyššia ako 70 stupňov Celzia, pretože vriaca voda zabije veľa užitočných vlastností zázvoru), nasekanú hmotu naplňte a nádobu zakryte vekom a nechajte ju určitý čas variť. Niekedy odchádzam na 8-12 hodín. Mnoho ľudí si myslí, že to bude stačiť 2 hodiny. Všetko záleží na tom, akú vôňu a chuť chcete dosiahnuť: ak máte chuť na pikantnejšiu a štipľavejšiu chuť - udržujte ju dlhšie. Ďalej filtrujem nápoj a podľa chuti pridám do neho vápno a med. Ginger limonáda je pripravená!