Môžete si predstaviť túto situáciu, máte hovordobrí priatelia, ktorí nie sú splnené, a sľúbil, že pozerať sa na hostí, a máte v chladničke okrem kuracieho mäsa, ktorý nie je prítomný, a to nie je upratať byt. V tomto okamihu kuracie v chladničke - je to vaša palička prútik, najprv pripraviť chutné kurča v trúbe nevyžaduje príliš veľa ťažkostí, a za druhé, kuracie mäso, ukázalo sa, šťavnaté, jemné a dokonale hodí ku stolu, u ktorého sa stretnúť so starými priateľmi. Ale hlavnou výhodou je, že proces prípravy tohto pokrmu nemusia dodržiavať špeciálne, kuracie mäso dusené v rúre sami, a budete mať čas na túto dobu a postup na čistenie bytu, a tabuľka je nastavený.
Existuje veľa receptov na varenie.kuracie mäso v rúre. Chutné a varené kurča v receptoch na pečenie je pomerne jednoduché. Aby ste to urobili, kurča by malo byť dobre umyté, soľ na chuť dovnútra a vonku a vložiť do sklenenej panvice na pečenie, ktoré by malo byť mierne mazané majonézou alebo kyslou smotanou. V prípade, že sa nenachádza troska, môže byť použitá husa, kačica a dokonca aj dvojlitrová sklenená nádoba. Mnoho milovníkov rovnomerne slaného mäsa to robí. Soľ sa zriedi v 15 ml vody a výsledná soľanka sa vstrekuje do mäsitých častí kurčaťa pomocou injekčnej striekačky. Z tejto jamky prsníka dostanete voňavé šťavnatosť.
Vo vnútri kurča sú umiestnené väčšie olúpané zuby.cesnak, celé kurča posypané mletým koriandrom alebo chmeľom-suneli, majoránka. Teraz sa kuracia pečienka s vrcholom pokryje fóliou a umiestni sa do horúcej pece na 1 hodinu pri t = 200 ° C.
O hodinu neskôr, po vybratí hrnca z pece, fólieopatrne vyberte, kuracie mäso na vrchu natrite trochou majonézy alebo kyslej smotany. Najlepšie je natrieť kuchárskou kefou. Cedník sa opäť umiestni do pece. Po 10 ~ 15 minútach, ak je majonéza mierne zhnednutá, znova ju v rúre natrite. Kurča teda pravidelne mažeme, až kým nebude úplne uvarené, t.j. do takého stavu, keď po vpichnutí vidličkou alebo nožom najhrubšieho miesta prestane z prepichnutia vytekať šťava.
Ak je vrchol kuracieho mäsa príliš pražený, ale je stále surový, môže byť horák znovu zakrytý fóliou po dobu 20-30 minút.
Ako prílohu môžete servírovať ryžu s korením alebo zemiakovou kašou.
O omáčkach a koreninách môžete hovoriť veľmi dlho a veľa, pretože recept na varené kura v rúre vám umožňuje meniť ingrediencie podľa vlastnej chuti.
Všetko závisí od predstavivosti kulinárskeho špecialistu a od čohonájdete momentálne v chladničke. Môžete použiť adjiku, majonézu, zmes majonézy s horčicou alebo kyslú smotanu s horčicou, vo všeobecnosti môžete vyskúšať veľa možností, ale môžete s istotou potvrdiť, že zakaždým bude mať kurča inú chuť.
Kuracie mäso je dnes na našom stole častým javom, alerecept na kuracie mäso v rúre je jednoduchý a cenovo dostupný. Tu je ďalší z nich: odoberie sa celé korpus kuracieho mäsa a 2 citróny. Jeden citrón prepichneme na rôznych miestach a vložíme do kuracieho mäsa. Najskôr kurča vo vnútri potrieme zmesou soli a korenia. Teraz kurča zašijeme, navrch ho potrieme soľou a korením a druhý citrón nakrájame na kolieska a položíme ich na povrch korpusu. Teraz nalejte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu a malé množstvo suchých korenistých bylín s rastlinným olejom, toto všetko poriadne premiešajte a pred odoslaním do rúry to touto zmesou zalejte. Počas procesu varenia je potrebné kurča pravidelne zalievať zvyšným olejom s bylinkami.
Vďaka tomu bude kuracie mäso varené týmto spôsobom veľmi jemné, šťavnaté a s príjemnou miernou kyslosťou.
Nepochybnou výhodou je, že kurča v rúre umožňuje meniť receptúru aj počas jeho varenia, takže ľahko prijíma rôzne dochucovadlá a prísady.
