Dnes budeme hovoriť o tom, aké chutnékuracie mäso uvarte na plátky. Jednoduché a výdatné jedlo je vhodné na stretnutie s hosťami, ako aj na bežnú rodinnú večeru. Budeme sa s vami podeliť o originálne recepty, ktoré môžete ľahko zopakovať vo vašej kuchyni.
Zemiaky a chutné kúsky kurčaťa
Zemiaky (rúra) sa môžu doplniť miskou zvtákov. Z kuracích stehien, zemiakov, zeleniny a sladkej omáčky môžete vytvoriť skutočné dielo kulinárskeho umenia. Pokúste sa variť kúsky kurčaťa podľa nášho receptu a presvedčte sa sami.
zloženie:
- Kuracie stehná - štyri kusy.
- Cesnak - štyri strúčiky.
- Jedna cibuľa.
- Sladká paprika - jeden kus.
- Zemiaky - tri kusy.
- Paradajková omáčka - 100 gramov.
- Hnedý cukor - 100 gramov.
- Maslo - tri polievkové lyžice.
- Korenie pre kurčatá.
- Soľ a mleté korenie.
Prečítajte si recept na vynikajúce kurča v rúre tu:
- Vychladené stehná vyperte soľou, korením a akýmkoľvek korením. Kusy poslať marinovať v chladničke asi pol hodiny.
- Ošúpajte zemiaky a cibuľu a zeleninu nakrájajte na kocky. Pepř bez semien a nasekané náhodne. Cesnak prelejte cez lis alebo jemne nasekajte nôž.
- Zohrejte panvicu a na ňu rozpustite maslo. Vyprážajte boky z dvoch strán do krásnej kôry. Potom ich vložte do samostatnej misky.
- Cesnak opečte na tej istej panvici jednu minútu, potom po chvíli pridajte cibuľu a papriku. Na samom konci položte zemiaky.
- Kombinujte cukor a paradajkovú omáčku v samostatnej miske.
- Vložte zeleninu do pekáča a položte na ňu vyprážané boky. Veľkoryso namastené kuracie plátky s omáčkou.
Pečieme misku v rúre, kým nebude uvarená. Podávame horúce a dozdobíme vetvičkami čerstvých bylín.
Kuracie špízy v japonskom štýle
Chutné kuracie kúsky na drevených špízoch určite upútajú pozornosť vašich hostí. Prekvapte ich originálnou japonskou kuchyňou a novými príchuťami.
výrobky:
- Kuracie filé - 600 gramov.
- Jedna mrkva.
- Egg.
- Sójová omáčka - štyri lyžice.
- Suché biele víno - polievková lyžica.
- Wasabi.
recept
Vynikajúce kuracie mäso v rúre s plátkami v japonskom štýle sa pripravuje takto:
- Chladené filé (jednu štvrtinu z celkového počtu) nakrájajte na veľké kocky (jedna strana asi dva centimetre).
- Pripravte marinádu z dvoch lyžíc sójovej omáčky, lyžice bieleho vína a lyžice cukru. Ponorte do nej kúsky filé a nechajte pôsobiť pol hodiny.
- Zvyšné kuracie mäso nechajte prejsť cez mlynček na mäso,potom mleté mäso zmiešame s nastrúhanou mrkvou, lyžicou sójovej omáčky, cukrom a vajcom. Podľa želania pridajte nadrobno nakrájané šampiňóny shiitaki. Miešajte jedlo a potom tiež pošlite mleté mäso do chladničky.
- Po pol hodine pleseň z nasekaného kuracieho mäsamalé guľky a navliekajte ich na drevené špízy, striedavo s celými kúskami. Dajte kebab na plech a mäso upečte do mäkka. Nezabudnite špízy obrátiť, keď je kurča na jednej strane zhnednuté.
Keď je jedlo hotové, ozdobte ho bylinkami a podávajte s wasabi.
Vynikajúce kuracie mäso v rúre s plátkami
Ak neviete, ako prekvapiť hostí preslávnostný stôl, potom vezmite náš recept do služby. Kuracie prsia v paradajkovej omáčke sú veľmi šťavnaté a chutné. Ako prílohu môžete podávať zemiaky, ryžu alebo dusenú zeleninu.
Požadované produkty:
- Olivový olej - dve polievkové lyžice.
- Polovica cibule.
- Dva strúčiky cesnaku.
- Čerstvý paradajkový pretlak - 800 gramov.
- Oregano - jedna čajová lyžička
- Cukor je čajová lyžička.
- Soľ podľa chuti.
- Kuracie prsia - štyri kusy.
- Strúhanka - 50 gramov.
- Parmezán - 100 gramov.
- Vajcia sú dve.
- Bazalka.
- Mozzarella - 120 gramov.
Aké vynikajúce je pečenie kuracieho mäsa v rúre na kúsky? Prečítajte si recept na originálne jedlo v talianskom štýle nižšie:
- Najskôr predhrejte panvicu, orestujte ďalejnadrobno nakrájaná cibuľa a cesnak prešli lisom v rastlinnom oleji. Keď je zelenina zlatistá, pridáme paradajkový pretlak, oregano, cukor a soľ. Omáčku dusíme na strednom ohni štvrť hodiny.
- Kuracie prsia rozšľaháme kladivom a osolíme.
- Strúhanku zmiešame s nastrúhaným parmezánom.
- V samostatnej miske rozšľaháme vajcia so soľou.
- Ponorte prsia do vaječnej zmesi, potom rožte strúhanku a nakoniec osmažte na panvici dochrumkava.
- Polovicu omáčky nalejte do keramického pekáča a na ňu poukladajte vyprážané prsia. Pokrm zalejte zvyšnou omáčkou, posypte lístkami bazalky a strúhanou mozzarellou.
- Vložte kuracie jedlo do predhriatej rúry na 20 minút.
Hotové dajte na taniere a ihneď podávajte.
Na večeru chutné kuracie krídla
Ak vás často tlačí čas, potom venujte pozornosť tomuto receptu. Vďaka nej môžete rýchlo pripraviť večeru pre celú rodinu alebo sa pripraviť na príjem hostí.
zloženie:
- Jedno alebo dve balenia chladených kuracích krídel.
- Majonéza.
- Adjika.
- Soľ podľa chuti.
Ako teda chutne opiecť kurča v rúre na kúsky? Recept je veľmi jednoduchý:
- Vychladnuté krídla dáme do veľkého hrnca, osolíme, pridáme dve polievkové lyžice adjiky a šesť polievkových lyžíc majonézy. Kurča popučte omáčkou a potom ho pošlite na pár hodín do chladničky marinovať.
- Plech vystelieme papierom na pečenie apolož na to krídla. Vezmite prosím na vedomie, že vám nenavrhujeme predolejovať! Krídla sa bez neho budú perfektne vyprážať a získajú nádherný zlatý odtieň.
Plech vložíme do dobre predhriatej rúry.Keď sú kuracie kúsky na jednej strane zhnednuté, otočte ich a povarte ďalších desať alebo pätnásť minút. Hotové jedlo doplňte ľubovoľnou prílohou alebo šalátom.
Kuracie fólie
Tu je ďalší jednoduchý recept na chutné kuracie mäso, ktorý nebude ťažké zopakovať. Pre toto jedlo budete potrebovať:
- Kuracie kúsky (paličky, stehná, krídla alebo filety) - jeden a pol kilogramu.
- Sójová omáčka - 150 ml.
- Kuracie korenie a mleté korenie podľa chuti.
Vynikajúce kuracie mäso v rúre sa varí na kúsky, ako je tento:
- Mäso umyjeme, potrieme korením a mletým korením. Kuracie mäso zalejeme sójovou omáčkou.
- Pošlite prázdne miesta na marinovanie v chlade (proces bude trvať asi pol hodiny).
- Plech vystelieme alobalom a potrieme rastlinným olejom. Poukladajte kuracie kúsky a zalejte ich zvyškom omáčky.
Misku varíme vo vyhriatej rúre hodinu alebo hodinu a pol. Dozdobíme zeleninovým šalátom alebo zemiakovou kašou.
záver
Vynikajúce kuracie mäso v rúre (na plátky) vynikajúcevhodné ako na obyčajnú večeru s rodinou, tak na slávnostný stôl. Preto si vyberte akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, a pripravte si originálne jedlo, ktoré prekvapí a poteší vašich blízkych.
