Grécky šalát - chutný, krásny a jednoduchývariť, ideálne pre zdravú výživu. Klasická verzia tohto ľahkého šalátu obsahuje len čerstvé a prírodné produkty. Toto je známe pre všetky stredomorské jedlá, grécky šalát je živým potvrdením toho. Navyše ide o nízkokalorické jedlo, ktoré podporuje chudnutie. Dokonca aj neskúsená hostiteľka môže ľahko urobiť grécky šalát, recept je veľmi jednoduchý, trvá to nie viac ako pätnásť minút. Toto jedlo sa môže variť každý deň, ale navyše je nevyhnutné pre letnú párty, piknik alebo dovolenku na čerstvom vzduchu.
Takže, grécky šalát, recept na varenie
(Jadro)
Vyžadujú sa tieto produkty:
príprava
Chopte paradajky, uhorky a syrnakrájané na kostičky, nakrájajte olivy na polovicu, nakrájajte zeleninu. Zmiešajte všetky prísady a sezónu šalát s olivovým olejom, soľou. Nechajte to trvať pätnásť minút a podávajte.
Jedná sa o klasický grécky šalát, recept môže byť mierne upravený a diverzifikovaný nahradením alebo pridávaním prísad.
Môžete variť grécky šalát s prídavkom bulharského korenia; pridajte jednu červenú a zelenú papriku na vyššie uvedené produkty, nakrájajte na malé kocky.
Pôvodná chuť má grécky šalát s tuniakom;K hlavným prísadám pridajte plechovku konzervovaných tuniakov (alebo makrely), musíte predjediť konzervované potraviny vidličkou. Dokonca aj varené krevety budú fungovať dobre pre taký šalát.
Uhorky na šalát nemožno krájať, ale strúhať na hrubom strúhadle (uvoľnená šťava musí byť vyčerpaná). Čierne olivy - nahraďte zelenými olivami. Šalát môžete dozdobiť čipsami.
Šalátový dresing je tiež možné vymeniť.Grécky šalát môžeme dochutiť nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom, alebo len majonézou (najlepšie majonézou na olivovom oleji). Môžete tiež použiť jogurt (hustý kyslý mliečny výrobok používaný v kaukazskej kuchyni).
Bazalka (niekedy tiež nazývaná „regan“) dávaGrécky šalát je špeciálny, stredomorská chuť a aróma. Môžete si vziať akýkoľvek druh bazalky: taliansku (zelená) alebo arménsku (červená). Ak nenájdete bazalku, môžete do nej pridať koriander, žeruchu alebo v krajných prípadoch petržlenovú vňať, zeler. Do tohto šalátu nedávajte kôpru a sušené bylinky, mohlo by to pokaziť harmonickú chuť pokrmu (v takom prípade si šalát môžete pripraviť vôbec bez byliniek). Milovníci cesnaku si môžu do šalátu dať pár klinčekov.
Syr na tento šalát stojí za to hovoriťosobitne sa v Grécku používa na tento účel syr feta (v predaji teraz nájdete špeciálny syr na grécky šalát), z dostupných produktov je najvhodnejší ovčí syr - syr feta alebo syr Adyghe. Grécky šalát so syrom suluguni dopadne dobre. V zásade môžete použiť akýkoľvek domáci syr blízky tvarohu.
Fanúšikovia výdatnejších šalátov si môžu pripraviť grécky šalát s krutónmi; môžete použiť hotové (z balenia), ale domáce krekry urobia váš šalát oveľa chutnejším.
Krekery na varenie
biely bochník (najlepšie včerajší) rezkocky, veľké asi 1 - 1,5 centimetra. Dáme na plech, výdatne pokropíme olivovým olejom a krátko vysušíme vo vyhriatej rúre. Kocky chleba môžete tiež len opražiť na panvici, tiež na olivovom oleji.
Grécky šalát sa hodí k bielemu chlebu,lavash alebo krutóny. Môžete k nemu podávať kyslé mlieko (bulharské alebo ayranské, matsoni). Tento šalát môže byť nielen samostatným jedlom, môže sa podávať s pečeným hovädzím mäsom, mäsom, hydinou alebo rybami, pečený na grile alebo s kebabom. Chuť gréckeho šalátu sa hodí k bielemu alebo červenému suchému vínu. Vy a vaši hostia si určite obľúbite grécky šalát, ktorého receptúra sa stane vašim podpisom.
