Žiadne bankety, domáce hostiny, detidovolenka je kompletná bez ovocia. A celý večer ležali umyté a ružové na miske. Koniec koncov, nikto nebude hrýzť celé jablko alebo olúpať pomaranč - to je nepohodlné, vyžaduje to veľa drahocenného času na dovolenku, kazí make-up, manikúru, zanecháva na košeli škvrny a oveľa viac ...
Aj keď sa dostanete von, olúpajte, nakrájajte alen vložte nakrájané ovocie do taniera, pravdepodobne nebude priťahovať veľkú pozornosť. Navyše bez správneho zaobchádzania rýchlo zmiznú, vyschnú, stmavnú a potom sa ich určite nikto nedotkne. Čo ich čaká? Bin? Kompót? Ale ovocie nie je teraz lacné ...
Svetlý, krásny a správny dizajn ovocných plátkov pomôže ušetriť jedlo, peniaze a náladu!
Или фруктовая тарелка, а еще называют фруктовое roztriedený. Ak dáte fantázii fantáziu, príďte a stelesnite nejaký pozemok, potom aj bez špeciálnych ozdobných strihových schopností sa vaša misa so svetlom a také zdravé ovocie môžu stať „vrcholom“ stola a dokonca nahradiť koláč!
Krásny dizajn plátkov ovocia závisíväčšinou z nápadu. Tanier môže byť úplne abstraktný, fantazijný alebo tematický. To znamená, že 8. marca si môžete vyrobiť kyticu z ovocia, na Nový rok - vianočný stromček a na narodeniny dieťaťa - loď alebo medvieďatá. Všetko je tu veľmi individuálne.
V každom prípade však dizajn ovocných plátkov vyžaduje dodržiavanie niektorých pravidiel.
Uveďme niekoľko pravidiel, odporúčaní,ich pozorovaním a aplikáciou budete môcť uchovať ovocie, jeho atraktívny vzhľad a vytvoriť pokrm, ktorý bude mať u hostí obrovský úspech.
Príprava plátkov ovocia začínanákup ovocia. Toto je úplne prvý a najdôležitejší krok. Vyberte si krásne, zdravé, zrelé ovocie a bobule. Ak sa oslava koná za deň alebo dva, musíte si kúpiť mierne nezrelé ovocie. Starostlivo skontrolujte každé ovocie z hľadiska jeho tvaru, celistvosti šupky a prítomnosti škvŕn na ňom - všetko by malo byť dokonalé. Je to ako selekcia pre strážcu v mauzóleu, pretože vaše ovocie bude musieť stáť na stole niekoľko hodín bez toho, aby stratilo svoju „tvár“! Nájdite dôstojných!
Tvorba ovocných plátkov by mala byť najviacposledná akcia. Keď je všetko pripravené, aj stôl je prestretý a chlieb sa krája. Keď vám už kvapka parfumu padla na zápästie a hostia sa chystajú prísť, nechajte dvadsať alebo tridsať minút a urobte nejaké ovocie. Pri kontakte so vzduchom začne dužina ovocia rýchlo tmavnúť, preto krájanie pripravujeme ako posledné, aby sme čo najdlhšie zachovali „predajný“ vzhľad pokrmu. Citrónová šťava pomôže napraviť situáciu a predĺžiť životnosť ovocia, dostať sa na povrch, inhibuje oxidačný proces. Keď je všetko usporiadané, musíte ovocie posypať citrónovou šťavou.
Na tenké a jemné krájanie ovociabudete potrebovať veľmi ostrý nôž a o to sa treba postarať vopred. Ak je misa veľká alebo plánujete niekoľko misiek s ovocím, budete potrebovať niekoľko ostrých nožov, aby ste ušetrili čas pri brúsení. Napriek zjavnej krehkosti, šupka ovocia veľmi rýchlo otupí čepeľ.
Nezabudnite na predbežné spracovanie bobúľ a ovocia, musí byť veľmi opatrné, aby ste nepokazili náladu a zdravie pre vás a vašich hostí.
Najlepšie je nekrájať všetky plody naraz. Umiestnite jeden alebo dva malé taniere a po vyprázdnení ich doplňte čerstvým ovocím.
Tu sú základné pravidlá, ktorých starostlivá implementácia bude vyžadovať, aby ste navrhli plátky ovocia.
Existuje veľa spôsobov a foriem na rezanie ovocia.Hlavné pravidlo - okrem krásy, pohodlie pri spotrebe. To znamená, že kúsok z rezu by mal byť taký, aby sa dal jednoducho vziať a poslať celý do úst. Zároveň by človek nemal vyzerať smiešne alebo smiešne (s plnými ústami a prúdom šťavy, ktorý z nich tečie). Toto je ideálne.
Tvar rezu je určený hustotou dužiny.Čím je to ťažšie, tým jasnejšie a tuhšie to bude vedieť udržať. Na kocky, kocky, kvety, listy môžete nakrájať napríklad jablko, ananás, tvrdé hrušky atď.. S pomarančom takéto číslo nepôjde.
Citrusové plody (a iné „mäkké“ ovocie) sa v ošúpanej forme často krájajú na plátky, plátky alebo „rozkladajú“ na plátky.
Ak ste v zúrivosti a vaše umenie to vyžadujehlbšie zručnosti a vedomosti, využijete rôzne prístroje na krájanie, strúhanie, strúhanie ovocia. Tento proces sa nazýva rezbárstvo. Nástroje na to nájdete v predajniach riadu. S ich pomocou budete môcť vytvoriť skutočné majstrovské diela. A výroba ovocných rezov môže byť úžasným koníčkom alebo novou profesiou.
Aby ovocie na stole vyzeralo chutne a veľkolepo, potrebujete trochu času, veľa túžby a fantázie. Pozrite si rôzne príklady a inšpirujte sa nimi.
Odporúčame vám, aby ste to napríklad vyskúšalitaký veľkolepý vianočný stromček. Vezmite veľkú, silnú mrkvu na kmeň, umyte, ošúpte a nožom narovnajte (trochu odrežte) najširšiu časť. Aby sa mrkva dala na tanier. Potom zoberte špáradlá a zapichnite ich zo všetkých strán do mrkvy (čím viac špáradiel, tým je stromček nadýchanejší). Na ne navlečte kúsky ovocia a bobúľ. Hviezdu vykrojíme nožom alebo formičkou. Pre väčšiu podobnosť s rybou kosťou urobte horné "vetvy" kratšie a kúsky ovocia na nich sú menšie a postupne ich zväčšujte smerom nadol.
Hojnosť sladkostí preložila ovocie do modernej podobydeti na veľmi nízku úroveň. Ovocie a bobule pripravené takýmto invenčným spôsobom však neodmietne ani jedno batoľa! Takže začíname čarovať...
Tieto nádherné čarovné prútiky z melónu a ananásu je možné vyrobiť len s dvoma formami na vykrajovanie - hviezdičkami rôznych veľkostí.
Z dužiny melónu a ananásu pomocou formičiek vykrajujeme hviezdičky. Toľko, koľko sa chystáte vyrobiť palice.
Vložte jednu hviezdu do druhej kombináciou farieb.Do tohto vzrušujúceho procesu môžete zapojiť aj svoje dieťa. Potom vložte hviezdy na svetlé tyčinky alebo koktailové trubice, ktoré môžete vopred ozdobiť bobuľami. Všetko - malý zázrak pre váš stôl je pripravený!
