Ako viete, mäso sa vždy zvažovalonajlepšie jedlo pre človeka. Nezáleží na tom, čo hovoria priaznivci vegetariánstva - možno pre niektorých ľudí je jediné vegetariánske jedlo jediné prijateľné jedlo, ale väčšina ľudí v žiadnom prípade nie je vegetariánska. Dokonca aj pôstna kuchyňa v pravoslávnej cirkvi zahŕňa pokrmy z gurmánskych rýb, ktoré sú ťažko dostupné priemernému priemernému občanovi ...
Poďme teda hovoriť o tom, ako uvariť omáčku s mäsom, pretože toto jedlo je k dispozícii akejkoľvek domácnosti v domácnosti, pokiaľ ide o zloženie výrobkov, náklady a zložitosť prípravy.
Existuje veľa možností pre mäsovú omáčku a kuchyňurôzne národy nevyhnutne zahŕňajú toto populárne jedlo. Napríklad takto sa v gruzínskej kuchyni pripravuje prívarok s mäsom. Hneď povedzme, že sa ukáže ako veľmi chutná a veľmi rýchlo sa uvarí. Toto jedlo môže byť zaujímavé aj pre tie ženy v domácnosti, ktoré samy od seba nerozoznávajú kečupy a majonézy z obchodu, pričom ich správne považujú za varené pomocou inej chémie, a preto sú škodlivé. A takáto gruzínska omáčka sa môže stať dobrou alternatívou.
Takže, ako uvariť omáčku s mäsom v gruzínčine. Čo je potrebné:
* Dve veľké lyžice paradajkovej pasty
* Pohár teplej vody
* Cesnak - tri alebo štyri klinčeky
* Kinza a petržlen - nechajte ho rovnomerne rozdeliť a podľa počtu bylín by ste mali ochutnať
* Červené korenie (mleté)
* Od gruzínskeho jedla môžete pridať chmeľ-suneli.
Teraz, ako pripraviť omáčku z mäsa,opíšte doslova v krokoch. Paradajkovú pastu roztierame z pohára do hrnca, zalejeme vodou a dobre premiešame. Určite sme zapálili malý oheň a všetko privaríme. Rezané zelené a cibuľky - veľké alebo malé, podľa osobných preferencií, nalejeme do vriacej paradajkovej pasty, dobre premiešame, soľ, korenie, chmeľ-suneli a nechajte trochu zovrieť. Cesnak prejdeme rozdrvením, vložíme do omáčky a opäť dôkladne premiešame.
Teraz musíte skúsiť, len sa uistitemusíte sa ochladiť tým, že na tanier trochu rozmazáte. Je nemožné jednoducho vyhodnotiť, či je všetko v poriadku, nie je možné ochutnať horúce gruzínske jedlo - chuť grilovaných korenín v horúcej forme sa jednoducho stratí. Ak je to možné, môžete pridať korenie.
Táto omáčka sa podáva s mäsom, ktoré je potrebnéstačí nakrájať na kúsky a smažiť, až kým nie je zlatohnedá na akomkoľvek tuku s cibuľou, potom ju preniesť do panvice, pridajte vodu a dusíme, kým sa úplne neuvarí, pridajte lavrushka.
A teraz - varenie mäsa s omáčkou -hovädzie mäso vo vlastnej šťave. Mäso by sa malo krájať na veľké kúsky po častiach, dať do liatiny alebo panvice, dať bobkový list, okoreniť soľou a korením a vložiť do kachle na najmenšiu teplotu, pevne uzavrieť veko. Najlepšie je to urobiť v starej dobre vyhrievanej ruskej peci, pre ktorú potrebujete liatinu. Ak je mäso príliš chudé, môžete vložiť trochu tuku na spodnú časť panvice.
V pevne utesnenej nádobe je mäso dusenépripravenosť, zatiaľ čo hovädzie mäso vydáva veľa šťavy a dusí sa priamo v ňom. Je toľko šťavy, že doň môžete pridať nakrájanú cibuľu, rozdrvený cesnak, paradajkovú pastu - to sa ukáže ako veľmi chutná omáčka a celé jedlo je tiež diétne.
Tu je postup, ako pripraviť omáčku s mäsom. Ako vidíme, existuje veľa spôsobov.
Tu je ďalší recept na mäsovú omáčku.Tu treba povedať, že hosteske sa hovorí aj prívarok z mäsa, v ktorom v prívarku „plávajú“ kúsky teľacieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa. Tu je postup v tomto recepte, v ktorom počet výrobkov nie je regulovaný.
Vezmite akékoľvek mäso, nakrájajte ho na kúsky,smažte, až kým nebude krásna kôrka na rastlinnom oleji, potom vložte do hrnca, zalejte vodou, aby ju len trochu zakryla, povarte, ihneď znížte teplotu a povarte pod pokrievkou.
Nakrájajte a osmažte cibuľu na rastlinnom oleji,pridáme k tomu mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a opäť orestujeme. Všetko dáme k mäsu a povaríme hodinu až tri, podľa mäsa. Ak je to potrebné, pokrm zahustíme múkou.
Sú to také jednoduché a veľmi chutné jedlá!
