Mnoho bezdôvodne ignoruje jedlácestoviny. Tento produkt je nielen chutný, ale aj zdravý, najmä ak je vyrobený z tvrdej pšenice. Tieto cestoviny obsahujú veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. Vďaka nim telo dostáva potrebný náboj energie. Cestoviny so zeleninou sú jedlom hodným každej hody. Môžu byť pripravené tak originálne, že gurmáni ocenia takéto kulinárske stvorenie.
Talianske špagety
Na varenie potrebujete špagety, triparadajky, dve sladké papriky rôznych farieb, 200 gramov akéhokoľvek mletého mäsa, pár strúčikov cesnaku (voliteľné množstvo), korenie a kôpor. Pečte korenie v predhriatej rúre 10 minút a potom ho vložte do vrecka na rovnaké množstvo času. Nakrájajte paradajky a cesnak na malé kocky. Do ohňa dáme panvicu s rastlinným olejom a cesnak opečieme. Potom ju vytiahneme a dáme mleté mäso na panvicu. Po krátkom vyprážaní pridajte paradajky. Z vrecka vyberieme sladkú papriku a olúpame kožu. Nakrájajte ju na prúžky a vložte do panvice. Teraz posypte korením podľa chuti (soľ a korenie). Duste všetky ingrediencie, kým nie sú pripravené. Cestoviny varte, kým sa neuvaria. Rozložte ich na tanier a pripravenú zmes dajte okolo. Horúce cestoviny so zeleninou.
Nízkokalorické potraviny
Pre ďalšie jedlo musíte vziať dvabaklažán, dve cukety, jedna cibuľa a mrkva, 150 g kečupu alebo paradajkovej omáčky, niekoľko strúčikov cesnaku, rastlinný olej, soľ a cestoviny (250 g). Nakrájame baklažán a cuketu na kocky, tri mrkvy na strúhadle. Ošúpajte cibuľu a nakrájajte ju veľmi jemne. Ak chcete variť cestoviny so zeleninou, musíte si vziať panvicu so silným dnom alebo pekáč. Pridajte sem rastlinný olej a pripravenú zeleninu rozložte. Všetko smažte asi 15 minút a podľa chuti soľ. Nalejte do paradajkovej omáčky, ktorú možno mierne zriediť vodou. Ďalším je jemne nasekaný cesnak. Duste, kým sa úplne neuvarí. Osobitne uvarte všetky cestoviny. Miešajte s dusenou zeleninou a podávajte.
Originálne jedlo
Na záver, poďme hovoriť o tom, ako variťcestoviny so zeleninou. Recept je skutočne jednoduchý. Berieme 500 gramov brokolice, rovnaké množstvo karfiolu, 6 strúčikov cesnaku, jeden zväzok tymiánu a bazalky, 25 gramov ančovičiek, 2 sušené chilli papričky, 500 mililitrov šťavy z paradajkovej kaše (obchodný vietor), vínny červený ocot, 200 gramov vysoko kvalitnej kyslej smotany, 200 gramov parmezán, 200 gramov mozzarelly, olivový olej, cestoviny cannelloni, citrón, morská soľ, korenie a asi štyri hrsti rukola. Varte karfiol a brokolicu 5 minút. Nalievame vodu. Nalejte olej na panvicu so silným dnom a opečte nasekaný cesnak, potom pridajte chilli, tymián a sardely. Všetci sa zahrievame asi 10 sekúnd. Pridajte zeleninu a trochu vody, ktorá zostala z varenia na panvicu. Dušte 3 minúty a potom z tejto zmesi pripravte šťouchané zemiaky. Roztiahli sme ho vo forme. Ďalšou vrstvou je obchodný vietor, soľ a vínny ocot. Bramborovú kašu vyrábame zo smotany, syra, korenia (podľa potreby pridajte vodu z varenej zeleniny). Touto zmesou naplnímeme cannelloni a vložíme ich do formy. Najlepšie s bazalkou a parmezánom. Cestoviny so zeleninou vložte do rúry na 40 minút. Podávame s chrumkavým chlebom.
Takéto jednoduché cestovinové jedlá s fotografiami sa môžu stať dokonca tvárou každého kulinárskeho časopisu.
