Čaj je jedným z najobľúbenejších nápojov na celom svete. Denne sa vypije viac ako sto miliónov litrov čaju, čo je medzi ostatnými nealkoholickými nápojmi považované za absolútny rekord.
Najlepší zelený čajPu'er je považovaný za jeden z najlepších čajov.Jeho vlasťou je územie provincií Guizhou, Sichuan a Yunnan (Čína), ako aj severná časť území Laosu, Vietnamu a Barmy. Čaj je vyrobený špeciálnou technológiou, ktorá platí len pre tento druh. Kým sa čaj dostane k svojim spotrebiteľom, kvasí sa v zemi 10 rokov, potom sa lisuje alebo suší. Takáto starostlivá príprava nás zaväzuje vedieť správne variť zelený čaj, pretože od neho závisia jeho chuťové údaje.
Shu a ShenPu-erh má dve formy: Shu a Shen.Shen je svetlo sfarbená odroda so zelenohnedými listami. Jeho aróma obsahuje tóny hrozienok, datlí, lesa, ľahkého oparu s príchuťou zeme. V chuti je určitá kyslosť s tónmi sladkej pachuti. Niekedy je chuť a vôňa sušených sliviek zreteľne cítiť. Čajové lístky naberajú svetlo priesvitný odtieň, niekedy svetlo zelenú (ak je čaj „mladý“). Shu je tmavá odroda s tmavohnedými alebo čiernymi listami. Jeho chuť sa líši od chuti obyčajného čierneho čaju a čajové lístky sú tmavej farby a nepriehľadné.
Zvláštnosť čaju Pu-erh Všetci vieme, čo je zelený čaj.Čínsky pu-erh má svoje vlastné charakteristiky, ktoré sa nenachádzajú v žiadnej inej odrode. Po prvé, jednu lisovanú kocku čaju je možné variť 5 až 12 krát, ale stále nestratí svoju chuť. Za druhé, tento druh čaju je považovaný za liečivý, zatiaľ čo v Číne je známy ako „liek na sedem chorôb“. Zlepšuje zdravie mužov, prácu srdca a kardiovaskulárneho systému, pomáha v boji proti nadváhe, omladzuje telo a normalizuje nervový systém. Aby sme mohli využívať všetky výhody, musíme vedieť, ako správne variť zelený čaj. Po tretie, silné varenie tohto čaju môže spôsobiť určitý druh intoxikácie, druh narkotického účinku. Nemali by ste sa toho báť, pretože: po prvé, teplota čaju by nemala byť nižšia ako 90 ° C a len málokto môže piť 200-250 ml takého teplého nápoja, a za druhé, tento účinok nespôsobuje žiadne poškodenie zdravia.
Ako uvariť zelený čajSprávne uvariť čaj nie je také jednoduché.V prípade čaju Pu-erh je to veľmi náročné, pretože varenie prebieha v niekoľkých fázach. Pred varením je potrebné čaj najskôr opláchnuť. Za týmto účelom naplňte listy alebo lisovanú kocku teplou vodou na 20 sekúnd a potom vodu vypustite. Za druhé, potom, čo sme listy umyli, pokračujeme k vareniu čaju. Za týmto účelom zalejte 3-5 gramov listov (jedna lisovaná kocka) 200 ml horúcej vody (najmenej 90 ° C - to je dôležité!) A nechajte jednu alebo dve minúty. Pri dlhšom vylúhovaní bude chuť horká, čo je veľmi nežiaduce.
VýsledokPo prečítaní tohto článku ste sa naučili variťzelený čaj je správny. Teraz tiež viete, ktorý čínsky čaj je považovaný za najlepší na svete. Dúfam, že vás jeho chuťové údaje nenechajú ľahostajnými.
