Kuracie stehná v pomalom hrnci sa varia pomerne rýchlo. Takýto pokrm je možné pripraviť z bramborovej kaše, ako aj so špagetami, cestovinami, pohánkovou kašou alebo varenou ryžou.
Vyprážaná palička v pomalom hrnci: recept na mäsovú misku
Požadované zložky:
Hlavné spracovanie produktu
Predtým, ako uvaríte paličky v multivarke,by mali byť dôkladne umyté v teplej vode. V takom prípade je potrebné pokožku dobre vyčistiť od všetkých existujúcich chĺpkov. Potom musí byť kuracie mäso ochutené kuchynskou soľou, sušenou bazalkou, červenou paprikou a pikantnou paradajkovou pastou. Aby paličky (5 - 8 kusov) absorbovali aromatické korenie, je vhodné držať ich v miske asi 1 hodinu.
Rastlinné spracovanie
Aby sa nohy v multivarke ukázaliuspokojivejšie je tiež potrebné pridať cibuľu, čerstvý cesnak a veľkú mrkvu. Zelenina musí byť opláchnutá a potom nastrúhaná alebo nakrájaná na pol krúžky.
Príprava ochutenej omáčky
Kuracie paličky v multivarke "Polaris" sa ukážulahodnejšie, ak je navyše ochutený aromatickou omáčkou. Aby ste vytvorili taký obväz, musíte zmiešať 30% hustú kyslú smotanu spolu s nasekanými bylinkami, strúhaným tvrdým syrom a cesnakom. Výslednú hmotu sa odporúča pridať do už pripravenej misky.
Tepelné spracovanie
Celkovo by nohy v multivarke malipovaríme asi 60 minút. Za týmto účelom nalejte do misky prístroja trochu slnečnicového oleja, zohrejte ho a potom na povrch poukladajte porciované kúsky posypané soľou a korením. Potom musí byť kuchynský spotrebič uvedený do režimu pečenia na 40 minút. Po štvrťhodine sa odporúča holeň otočiť vidličkou a tiež k nim pridať mrkvu a cibuľu. Všetky prísady by sa mali vyprážať ďalších 25 minút. Počas tejto doby bude mäso a zelenina úplne mäkké.
Posledná etapa prípravy
Po skončení pečenia musí byť hotové mäsopodlejeme predvarenou omáčkou a pokračujeme vo varení v pomalom hrnci s mliečnou kašou nastavenou na 20 minút. Počas tejto doby budú nohy absorbovať dresing z kyslej smotany so syrom, stanú sa jemnejšie a šťavnatejšie.
Ako správne slúžiť
Hotové kuracie paličky by ste mali opatrne odstrániťz multivarky a dajte na porciované taniere spolu s prílohou k zemiakom, cestovinám, pohánke alebo varenej ryži. Takéto výdatné jedlo určite posypte nasekaným pórom, petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Je tiež potrebné predložiť pikantný kečup, šalát zo surovej zeleniny a pšeničný (ražný) chlieb.
