"Ruský šalát" nie je márne považovaný za všeobecne uznávanýkráľ modernej národnej kuchyne. Existuje mnoho spôsobov, ako ju pripraviť. Každá žena v domácnosti prináša do receptov niečo vlastné, dáva kôru príchuť. Recept na "Olivier s jablkami" je práve ten, kde sa v úlohe niečoho originálneho objavuje toto užitočné a chutné ovocie. Jablká poskytujú konečnému produktu sladkú a kyslou chuťou. Budeme sa snažiť variť?
Zásada prípravy je rovnaká ako preklasický šalát, kde sa tradične používa soľná uhorka a varená klobása. Potrebujeme: jednu kuracie prsia, tri stredne veľké zemiaky, tri vajcia, malú mrkvu, dve čerstvé uhorky, jablko kyslých odrôd, nízkotučné majonézy na šalátové dresingy.
Recept "Olivier s jablkami" je docela jednoduchývarenie. Najprv varenie kuracie prsia (vývar môže byť tiež použitý na prípravu prvých jedál). Ochlaďte, uvoľnite z kosti a nakrájajte na kocky. Zemiaky a mrkva varené, chladné, čisté. Nakrájame ho na kocky. Vajcia variť tvrdo varené, čistené, nakrájané na kocky. Čerstvé uhorky sa podobajú. Jablká sú olúpané a nakrájané na kocky. Všetky pripravené zložky sa zmiešajú a ochutia majonézou. Solim a ochutnajte. Pred servírovaním sú hostia zdobení bylinami a petržlenmi. Môžete posypať strúhaný žĺtok na vrchole. Tu je jednoduchý recept "Olivier s jablkami". Pre milovníkov cibule: môžete nakrájať na jedlo jednu cibuľu (jemne) a pridať k celkovej hmotnosti. To dá šalát pikantnú chuť a pridáva jej ostrosť.
Ингредиенты:klobása varená - 400 gramov, niekoľko mrkvy, tri zemiaky, tri solené uhorky, tri vajcia, dve jablká, plechovka zeleného hrášku (100 gramov), majonéza na obliekanie šalátu.
Zeleninu uvarte v uniformách, ošúpte, nakrájajte na kocky.Klobásu nakrájajte najemno. Tiež - vajcia uvarené natvrdo. Uhorky a jablká nakrájame na kocky. Hrášok preceďte. Všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej nádobe a dochuťte majonézou. Paprika, podľa chuti soľ. Podobný recept na „Olivier s jablkami“ je rýchly a svojou chuťou aj vzhľadom pripomína klasiku. Jablká však dodávajú jedlu určitú pikantnú a jemnú arómu, ktorá zvyšuje chuť do jedla. Vyskúšajte a urobíte niečo podobné! Dobrú chuť, všetci!
