Aký je najchutnejší šupkový šalát? Pokiaľ ide o takéto jedlo, najlepší recept je ťažké vybrať. Ide o to, že chuť týchto morských živočíchov sa môže kombinovať s mnohými ingredienciami.
Vzhľadom na dostupnosť tohto produktu, stále viac a viacMušľový šalát je dnes populárny. Najlepšie recepty, podľa nášho názoru, sú opísané nižšie. Každý má samozrejme iný vkus. A tieto recepty môžu byť upravené pridaním nových ingrediencií. Z tohto jedla bude ešte dokonalejšie.
Mušle varia veľmi rýchločerstvý produkt v dreze. Na otvorenie a dusenie bude stačiť iba 15 - 20 minút. Okrem toho nezabudnite, že ak už máte chuť, v šalátoch môžete použiť už nakladané mušle.
Zvyšok zložiek je možné vybrať vpodľa vašich vlastných preferencií. Do šalátu by ste samozrejme nemali pridávať mäso ani hydinu. Ale v kombinácii s inými morskými plodmi (krevety, chobotnica, chobotnica) hrá mušle veľmi dobre ako prísada. Môžete tiež pridať rôzne druhy čerstvej a pečenej zeleniny - jedlo to nebude kaziť, ale naopak zvýrazní a zdôrazní chuť morských plodov. Dresing alebo omáčka na šalát hrá dôležitú úlohu.
Na tento šalát potrebujeme:1/2 šálky bieleho vína, 8 nakrájaných petržlenových višní, 2 veľké nakrájané paradajky, 1/3 šálky olivového oleja, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 24 umytých mušlí v dreze, 8 nakrájaných vetvičiek koriandra, 150 gramov špargle, 1 zelený chilli struk, tiež drvené.
Spôsob prípravy:
1.Nalejte víno do veľkej panvice a zapálte. Dajte víno do varu a pridajte mušle. Zakryte vekom. Varte a trepte panvicu 5 minút, kým sa slávky neotvoria. Vytiahneme ich a osušíme, ponecháme tretinu tekutiny z nádoby.
2. Vyberte mušle zo škrupín a vložte ich do veľkej sklenenej misky. Pridajte petržlen, koriandr a paradajky. Opatrne premiešajte.
3. Fazuľové špargle varte v panvici dve minúty so slanou vodou, kým jemne nezmäknú. Vypustíme tekutinu, trochu ju osviežime pod studenou vodou a pridáme do mušlí.
4.Na dresing si vezmite víno, v ktorom boli mušle pripravené, pridajte olivový olej, chilli a citrónovú šťavu. Všetko zmiešajte v malej miske. Potom pridajte šalát na servírovanie a na koniec nalejte dresing.
Tento recept na slávkový šalát je najchutnejší, ak je správne uvarený. Ako vidíme, obsahuje veľa prísad, ktoré je potrebné pripraviť vopred.
Zloženie:2 čajové lyžičky olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na kocky, ½ šálky bieleho vína, 300 gramov malých zemiakov, nakrájaných na štvrtiny, 56 gramov zeleného hrášku (môže byť zmrazený, musí sa však najskôr rozmraziť), 3 lyžice nakrájanej červenej cibule, 2 veľké vajcia uvarené na tvrdo, 2 lyžice čerstvej pažítky, nasekané, ½ bežnej cibule, nasekané, 4 vetvičky čerstvého tymiánu, 1,5 kilogramu lúpaných slávok v škrupinách, ½ strednej mrkvy, veľké kocky, 4 pikiyo (červená paprika) struky, 1 šálka nasekanej paradajka, 2 kyslé uhorky, ½ šálky cesnakovej majonézy.
Spôsob prípravy:
jeden.Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nasekaný cesnak a cibuľu. Znížime teplotu a povaríme 5 minút. Pridajte tymián, víno a mušle. Privedieme k varu, prikryjeme a dusíme 8 - 10 minút. Keď sa slávky otvoria, sú pripravené. Prefiltrujeme a odložíme tekutinu.
2.Na oheň dáme kastról so studenou vodou a zemiakmi. Privedieme k varu a potom dusíme 15 minút, kým zemiaky nezmäknú. Vodu scedíme a necháme 3-4 minúty pôsobiť. Presuňte sa do veľkej misy. Pridajte tam vývar a odstavte.
3.Pridajte prísady do inej misy - mrkva, hrášok, paprika, cibuľa, paradajky, vajcia a uhorky. Všetci musia byť nakrájané na kocky. Pridajte cesnakovú majonézu. Mušle očistíme od škrupín a pridáme do šalátu. Dobre premiešajte.
4. Pri podávaní položte zemiaky na misu, potom položte na lyžicu šalát. Ozdobíme zelenou cibuľkou.
Je to tiež poriadne pikantný a chutný mušľový šalát. Recept je dosť jednoduchý, trvá to len trochu času.
Pre neho budete potrebovať:¾ šálky suchého bieleho vína, 1,3 kilogramu mušlí v škrupinách, 3 cibule, nakrájané na jemné kocky, ½ šálky čerstvého koriandra (časť na sekanie, časť nechajte na ozdobu), 2 šalotky nakrájané na kocky, 3 sladké papriky (žltá, červená a zelená), nakrájané na plátky napoly a olúpané, 20 gramov čerstvého nasekaného zázvoru, 6 lyžíc olivového oleja a 3 lyžice vínneho octu na zálievku.
Príprava:
1. Predhrejte si panvicu. Pridajte víno a šalotku. Popražíme, pridáme mušle, prikryjeme a dusíme 8 minút, kým sa škrupiny neotvoria. Vývar prefiltrujeme a necháme vychladnúť.
2.Na plech na vrchu pergamenu rozložte papriky šupkou nahor a pečte v rúre 10-12 minút, kým šupka nestmavne. Papriku vyberieme a dáme do vrecka vychladnúť. Odstráňte šupku a papriku nakrájajte na kocky.
3. Slávky očistíme od mušlí, zmiešame s korením, cibuľou, zázvorom a koriandrom. Pridajte ¾ vývaru slávky, rovnako ako olivový olej a vínny ocot. Podávame šalát, ozdobíme vetvičkou čerstvého koriandra.
Bude to celkom jednoduchý slávkový šalát.Najchutnejšia marináda pre neho je samozrejme lepšie urobiť sami. Na urýchlenie procesu varenia však môžete použiť hotové mušle.
Zloženie:2 šálky nakladaných mušlí, 4 paradajky, 1 stredne zelené korenie, nakrájané na malé kocky, 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule, 1/2 šálky nakrájaných olív alebo olív, 2 lyžice čerstvých lístkov bazalky, 3 lyžice olivového oleja, 1 lyžica bieleho vína ocot, ½ čajovej lyžičky jemne nasekaného cesnaku, ¼ čajovej lyžičky soli a ¼ čajovej lyžičky čierneho korenia.
Môžeme povedať, že tento šalát s nakladanými slávkami je najchutnejší a najjednoduchší zo všetkých.
Príprava:
1. Vo väčšej miske zmiešajte mušle, paradajku, zelené korenie, cibuľu, olivy a listy bazalky.
2. V inej miske zmiešame olivový olej, ocot, cesnak, soľ a korenie. Šalát okoreníme a dobre premiešame.
3. Vložte šalát na 15 - 20 minút do chladničky. Toto je voliteľné. Môžete ju podávať len tak, alebo ju môžete natrieť na malé listy šalátu.
Mušle sú pomerne špecifické morské plody. Nie každý bude schopný oceniť ich vkus. Niektorí uprednostňujú niečo menej extravagantné, napríklad raky.
Napriek tomu mnohí tvrdia, že šalát smušle - najchutnejšie! Nenechá nikoho ľahostajným. Koniec koncov, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť slávky, a korenie a korenie im dodáva túto zvláštnu chuť, čo nás núti tento výrobok skúšať znova a znova.
Väčšina ľudí, ktorí vyskúšali vyššie uvedené šaláty, bola veľmi potešená, pretože obsahujú hlavne zeleninu, to znamená, že všetky zložky sú diétne. Slávka je tiež diétne morské plody.
