Toto obľúbené jedlo z ruskej kuchyne je známe už od roku 2006starých čias. Dokonca aj rozprávky uvádzajú mliečne rieky a želé banky. A pravdepodobne z nejakého dôvodu. Jedlo sa vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu bežne používa v rôznych diétach. Obzvlášť populárne ako dezerty pre deti. Ovsené vločky a mliečne želé sú obzvlášť užitočné. Recept na posledný uvedený je uvedený v tomto článku niekoľkými spôsobmi. Vyberte si, ktorý sa vám najviac páči.
Prvý recept: mliečne želé s vanilkou
Zložky
- jeden liter mlieka;
- vrece s vanilínom;
- štyri tabuľky. lyžice cukru;
- jedno vajce;
- dve tabuľky. polievkové lyžice škrobu.
príprava
Beat cukor so šľahačkou s vajcom.Pridajte polovicu mlieka do zmesi a privarte. V druhej časti škrob rozpustite. Nalejte druhú zmes do horúceho mlieka za stáleho miešania. Keď sa objavia prvé bubliny, vypnite teplo. Nalejte vanilku a nalejte do pohárov. Ochladenú želé posypte strúhanou čokoládou alebo kakaom.
Druhý recept: hustej mliečnej želé s džemom
zloženie:
- tri poháre mlieka;
- dve tabuľky. lyžice cukru;
- štyri tabuľky. polievkové lyžice škrobu.
príprava
Tento dezert sa podáva v kombinácii s akýmkoľvek sladkým jedlomdžem, takže množstvo cukru je mierne znížené. Varenie rôsolu podľa opísaného receptu je lepšie vo vodnom kúpeli, pretože pri použití akéhokoľvek druhu riadu hrozí z dôvodu hustoty „nalepenie“ na dno. Rozpustite zmes škrobu a cukru v studenom vrenom mlieku. Potom dajte nádobu so želé do vriacej vody a miešajte nepretržite. Masa sa postupne zhustne. Ak existujú náznaky varu, vyberte misky z misky z vodného kúpeľa. Nalejte želé do foriem po ochladení vložte do chladničky. Pri servírovaní dajte dezert na tanier a nalejte jam. Receptúru môžete mierne zmeniť - želé môžu byť tiež zdobené ovocím. Použite misky pre krásny vzhľad.
Tretí recept: nadúvané mliečne želé
zloženie:
- dve poháre mlieka;
- dve tabuľky. polievkové lyžice škrobu;
- tabuľka. lyžica krupice;
- dve tabuľky. lyžice cukru;
- neúplné poháre nakrájaného ovocia (granátové jablko, banán, kivi, jahody atď.)
- neúplné poháre orechov (vlašské orechy, pistácie, arašidy atď.)
príprava
Zaujímavá verzia misky sa získa, keďstriedanie nasekaného ovocia, orechov a varenej hmoty. Takéto mliečne želé je zvlášť užitočné pre deti. Pripravte suchú zmes cukru, škrobu a krupice. Nalejte polovicu mlieka. Varte druhú časť. Do horúceho mlieka postupne zavádzajte prvú masu, šľahač. Len čo sa všetko uvarí, želé sú pripravené. Po ochladení na izbovú teplotu ju umiestnite do plechoviek striedavo s ovocím a orechmi. Obzvlášť atraktívny dezert je možné získať vložením dvoch alebo troch polievkových lyžíc kakaa do misky. Pri príprave granulovanej zmesi sa mieša ďalšia zložka. Zložitejšia verzia dezertu sa získa varením dvoch mliečnych hmôt - svetlých a tmavých. Hotové pochúťky sa podávajú teplé i studené. Je však potrebné mať na pamäti, že keď sa hotová želé nájde pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny, sérum sa môže odlupovať. Preto sa odporúča, aby sa tento dezert pripravoval v malých dávkach alebo sa skladoval v chladničke na jeden deň.
