Pohánka sa považuje za vynikajúci zdrojveľa vitamínov a minerálov. Preto sa bežne používa pri varení. Táto obilnina je v poriadku s mäsom a takmer so všetkou zeleninou. Pohanka s hríbmi v kvetináči sa však zdá byť obzvlášť chutná a voňavá. Podrobný recept na takúto misku bude opísaný v dnešnom článku.
Pomocou technológie opísanej nižšie môžete rýchlo a bezExtra ťažkosti s prípravou zdravej a výdatnej večere pre celú rodinu. Zloženie tohto jedla obsahuje veľa rôznych druhov zeleniny, takže je ideálny pre tých, ktorí sledujú svoju vlastnú postavu. Ak chcete piecť pohánku v hrnci s hubami v rúre, skontrolujte vopred, či máte vo svojom dome všetko, čo potrebujete. V tejto situácii budete potrebovať:
Pred pečením pohára s hubami v rúre budete musieť do hrnca naliať trochu rafinovaného rastlinného oleja. Preto predzásobte malým množstvom tohto produktu.
Najprv by ste mali urobiť prípravu húb.Umývajú sa, plnia sa studenou vodou a udržiavajú sa v nej najmenej pol hodiny. Potom sa kvapalina zmení na čistú a čaká ďalších 30 minút. Je vhodné opakovať takúto manipuláciu najmenej trikrát.
Vylejú sa preosiate a dobre umyté obilninysolená studená voda, poslaná do kachlí, privedená do varu a varená do polovice varenia. Tento malý trik skráti dobu pobytu pohánky s hubami v hrnci v rúre. Táto fáza nebude trvať dlhšie ako štvrť hodiny. Tento čas bude stačiť na to, aby sa kvapalina z panvice odparila. Zároveň samotná obilnina zostane pevná.
Namočené huby sa hodia do cedníka aposlaná na suchú predhriatu panvicu. Po 3 minútach sa do nej naleje chudý olej a pridajú sa nastrúhaná mrkva, polovica cibule a plátky paradajok. To všetko je solené, ochutené aromatickým korením a opečené na miernom ohni, nezabudnite občas zamiešať.
Polopripravené obilniny sa ukladajú do zahrievanéhonočník. Položte zeleninovú zmes na vrch a pridajte trochu vriacej vody. Pohanka s hubami sa pripravuje v hrnci v peci, zahriatom na 220 stupňov. Asi po 20 minútach sa jedlo vyberie z rúry, posype jemne nasekanými bylinkami a podáva sa na večeru.
Zloženie tohto jedla zahŕňa nielen zeleninu, ale ajbravčové. Preto sa ukázalo nielen chutné, ale aj celkom výživné. Predtým, ako sa priblížite k sporáku, nezabudnite skontrolovať, či máte po ruke tieto výrobky:
Umyté a sušené bravčové rezy veľképorciované a vyprážané na vyhrievanej panvici s hrubým dnom. Akonáhle je mäso opečené, je solené, posypané korením a vybrané z horáka. Potom sa bravčové mäso položí do porciovaných kvetináčov a prejde na ďalší krok.
Rozdrvené cibule a nakrájaná mrkva sa odosielajú na panvicu, v ktorej bolo mäso. Po niekoľkých minútach sa dusená zelenina distribuuje aj do kvetináčov.
Umyté čerstvé huby sa nakrájajú na veľké kúsky ateplo v suchej panvici. Akonáhle začnú šťavu, dôkladne sa prenesú do mäsa a zeleniny a pokúsia sa kvapku kvapky kvapkať. Potom sa do kvetináčov pridajú umyté zrná, soľ a bobkový list. To všetko sa naleje malým množstvom studenej vody a odošle sa do rúry. Pohánka s hubami v kvetináči bude pripravená za 40 minút. Pečieme pri teplote 200 stupňov. Hotové jedlo je ochutené maslom, posypané nasekanými bylinkami a dusíme v už vypnutej rúre asi štvrť hodiny.
