Ak ste milovníkom pilafov, ale nie stejeho prípravou chcete vždy stráviť veľa času, potom vám naše dnešné rady prídu vhod. Nakoniec sa ukazuje, že existuje spôsob, ako rýchlo a ľahko pripraviť toto jedlo. Dnes sa naučíme, ako variť pilaf v hrnci v rúre. Je nepravdepodobné, že bude mať rovnakú chuť ako jedlo podľa klasického receptu, ale napriek tomu osloví všetkých členov vašej domácnosti.
Toto jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé, šťavnaté,aromatické a výživné. Ponáhľajme sa, aby sme zistili, aké ingrediencie potrebujeme: jedno kuracie stehno, mrkvu, cibuľu, šesť lyžíc ryže, kuracie korenie, soľ, rastlinný olej.
Nohu dôkladne opláchnite, mierne osuštenakrájame ho na malé kúsky a potrieme korením. Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja, vložíme mäso a začneme dusiť. Mrkvu pomelieme na strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno. Do kúskov kuracieho mäsa pridáme na panvici zeleninu a dusíme ju, kým nie je mäso jemné.
Berieme tri keramické alebo hlinené hrnce arovnomerne rozložte nohy nad nimi. Potom do každej z nich pridajte ryžu (dve polievkové lyžice). Zalejeme vodou tak, aby jej hladina bola o dva centimetre vyššia ako ryža. Hrnce zatvoríme pokrievkami a pošleme ich do predhriatej rúry. Varíme pri teplote asi 180-190 stupňov pol hodinu. Kurací pilaf v kvetináčoch je pripravený! Najlepšie sa podáva teplé v teple. Dobrú chuť!
Toto jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé, aromatické anezaberie veľa času. Na jeho prípravu potrebujeme nasledujúce ingrediencie: bravčové mäso - 150 gramov, malá cibuľa a stredne veľká mrkva, pol pohára ryže, korenie na pilaf, rastlinný olej, podľa chuti tiež soľ a korenie.
Bravčové mäso umyjeme, osušíme a nakrájame namalé kúsky. Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja a mäso osmažíme do mäkka. Cibuľu a mrkvu ošúpte, opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Smažte zeleninu osobitne od bravčového až do zlatista. Hotové mäso dáme na dno hrnca, na vrch mrkvu a cibuľu. Naplňte ryžu a zalejte ju pohárom vody. Osolíme a okoreníme pilaf. Naše jedlo pošleme asi na hodinu do rúry predhriatej na 180-190 stupňov. Keď je pilaf v hrnci v rúre pripravený, naservírujte ho na stôl. Vychutnávame si bohatú chuť a arómu.
Tento recept možno s istotou nazvať veľmioriginál. Je to spôsobené tým, že taký pilaf v hrnci v rúre sa pripravuje nielen z mäsa a ryže, ale aj s použitím húb, vďaka čomu je šťavnatejší a aromatickejší.
Na varenie ukrajinského pilafa v kvetináčochpotrebujeme nasledujúce ingrediencie: pol kila bravčovej panenky, 200 gramov dlhozrnnej ryže, pol kila čerstvých húb, cibuľa - 1 kus, štyri bobkové listy, soľ, korenie a akékoľvek dochucovadlo podľa vášho výberu. Namiesto šampiňónov môžete použiť hlivu ustricovú alebo akékoľvek iné lesné huby.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúskykusov. Huby očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme olej a bravčové mäso orestujeme na šampiňónoch. V tomto čase očistite a nadrobno nakrájajte cibuľu. Keď mäso zhnedne, pridáme k nemu cibuľu a pokračujeme v varení ďalšiu štvrťhodinu. V panvici by nemala byť šťava z mäsa a húb. Po tom, pridajte trochu rastlinného oleja a nalejte surovú ryžu. Všetky ingrediencie zmiešame a necháme štvrť hodiny horieť. Ryža by mala byť namočená do tuku a lesklá.
Rozložte obsah panvice na štyrihrnce. Naplňte vodou tak, aby úplne pokryla všetky ingrediencie. Do každého hrnca pridajte bobkový list, podľa svojej chuti soľ, korenie a dochuťte. Zakryjeme viečkami a pošleme do rúry predhriatej na 220-230 stupňov. Namiesto pokrievky môžete použiť nekvasené cesto. V takom prípade bude pilaf v hrnci v rúre doplnený čerstvo upečeným plochým chlebom. Keď je naše jedlo hotové, vyberieme ho a do každej misky pridáme lyžicu kyslej smotany a trochu petržlenovej vňate alebo kôpru. Podávame horúce. Dobrú chuť!
Ako viete, doma sa k nej pridáva pilafhrozienka. U nás nie je takéto jedlo každému po chuti. Ak ste však skutočným znalcom uzbeckého pilafa a chcete vyskúšať rýchly a ľahký spôsob, ako ho uvariť v hrnci, použite náš recept.
Budeme potrebovať nasledujúce produkty:150 gramov mäsa, jedna stredne veľká mrkva, 100 gramov ryže, pár strúčikov cesnaku, trochu rastlinného oleja, soľ, korenie a korenie podľa vášho výberu, hrozienka.
Mäso nakrájajte na malé kúsky a mrkvuzomlieť na strúhadle. Potom ich zľahka orestujte na rastlinnom oleji. K mäsu a mrkve pridáme umytú ryžu a ďalej pražíme asi päť minút. Premiestnite obsah panvice do hrncov. Osolíme a pridáme korenie a bylinky. Naplňte vodu tak, aby bola o pár centimetrov nad úrovňou komponentov. Posielame 20 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Potom pridáme cesnak a hrozienka, hrnce uzavrieme pokrievkou a povaríme asi pol hodiny. Presná doba pečenia závisí od druhu použitého mäsa. Misku vyberieme a podávame horúcu. Pilaf v hrnci, ktorého recept sme práve opísali, je pripravený veľmi rýchlo, nevyžaduje špeciálne prísady a chutí vynikajúco. Dobrú chuť!
