Рыба, запеченная в фольге в духовке, получается veľmi šťavnaté, chutné a zdravé. Preto by som vám chcel ponúknuť niekoľko jednoduchých receptov, pomocou ktorých môžete rýchlo uvariť úžasné jedlo.
Ryby pečené vo fólii v rúre
zloženie:
Ryby (najlepšie veľké) - 1 ks;
Rastlinný olej - 50 g;
Soľ, korenie
Ak chcete začať, dobre si umyte ryby, ak sú stále, vyčistite ichnie olúpané. Chvost musí byť odrezaný tak, aby nepoškodil fóliu. Odtrhnite kúsok fólie a zložte na polovicu. Ryby kladieme na fóliu a soľ zo všetkých strán, prelejeme rastlinným olejom, ochutíme aj ochucovadlom. Odporúča sa použiť viac olejov. Teraz vytvárame pre ryby „kúpeľ“, aby olej nepretekal. Berieme ešte jeden kus fólie, zakryjeme ich rybami a pripojíme sa k okrajom „vane“. Pečte najmenej pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Takáto ryba zapečená vo fólii v rúre sa ukáže so zlatou kôrou.
Cesnak pečená ryba v rúre
Tento spôsob varenia je vhodný pre:všetky druhy rýb. Najlepšie je použiť vykostené filety alebo ryby. Proces varenia je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa času a úsilia. Ingrediencie na varenie:
Rybie filé - 1 kg;
Rosemary - pár vetvičiek;
Cesnak - pár klinčekov;
Olivový olej;
Soľ korenie
V miske je potrebné kombinovať drvený cesnak, olejoliva, rozmarín, soľ a korenie, potom všetko premiešajte. Rybie filé sa musia nakrájať na kocky, vložiť do nádoby a naliať marinádu. Teraz nechajte rybu na chvíľu marinovať. Potom rybu preneste na dvojito zloženú fóliu, nalejte zvyšnú marinádu a pevne ju zabaľte. Pre istotu môžete zabaliť ďalšiu vrstvu fólie. Rybu pečieme asi pol hodiny v peci asi 210 stupňov.
Ryby pečené vo fólii v rúre sa podávajúzelenina a salsa omáčka. Na prípravu tejto omáčky musíte v mixéri zmiešať nasledujúce zložky: cesnak, olivový olej, bylinky, citrónovú šťavu. Vďaka tejto omáčke budú ryby chutné a chutné. Okrem toho môžete pomocou tohto receptu variť ryby nielen v peci, ale aj na drevenom uhlí, ak sa chystáte na piknik.
Celá ryba pečená v rúre so zakysanou smotanou
Na prípravu tohto jedla je najlepšie vziať si jeden a pol kilogramu šťuky. Ale aj iné ryby sú skvelé. zloženie:
Ryby - 1,5 kg;
Kyslá smotana 600 g;
Citrón - 1 ks;
Rastlinný olej;
Korenie, soľ;
Muškátový oriešok - 2 čajové lyžičky
Jatočné telo rýb musí byť očistené, vypitvané ana umývanie. Teraz trieť na všetkých stranách so soľou a korením. Vložte hlboký pekáč a nalejte rastlinný olej. Potom vložte do rúry na 12 minút (180 stupňov) tak, aby zhnedla. Potom preneste ryby na inú pekáčku (bližšie) a zalejte kyslou smotanou. Prikryte a pečte asi hodinu pri 150 stupňov. Keď je ryba pripravená, položte ju na misku a nalejte na citrónovú šťavu. Omáčka, ktorá sa vytvorila počas prípravy rýb, sa musí naliať na panvicu a zahriať, kým nezhoustne. Potom pridajte muškátový oriešok a citrónovú kôru. Výslednú omáčku podávajte s rybami.
Celá ryba pečená v rúre
Tento recept je vhodný aj na varenie šťuky a iných rýb. zloženie:
Ryby (veľké) - do 1 kg;
Zemiaky - 6 kusov;
Cibuľa - pár kúskov;
Majonéza - 3 polievkové lyžice lyžice;
Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice lyžice;
ocot;
Soľ korenie
Najskôr pripravte ryby.Na tento účel sa musí očistiť, oddeliť chvost a plutvy, umyť. Ak je to potrebné, môžu byť tieto ryby pripravené celé alebo v kusoch. Teraz musíte ocot zriediť v pohári vody a držať ryby niekoľko minút v takomto roztoku, potom osušiť papierovou utierkou. Teraz šupky nakrájajte na cibuľové krúžky, nakrájajte zemiaky a nakrájajte na kruhy. Potom rybu dobre trieme korením a soľou, položíme na plech na pečenie a naolejujeme. Zmiešajte majonézu s kyslou smotanou a pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Výsledná zmes sa zalievala rybami. Potom všetko prikryte fóliou a vložte do rúry na jednu hodinu pri teplote 180 stupňov. Pred podávaním sa ryba naleje citrónovou šťavou. Takáto ryba pečená vo fólii v peci bude vynikajúcim slávnostným jedlom.
Bon appetit!
