Určite to pozná mnoho ľudí z detstvachutné pečivo ako charlotte. Aj keď ho naše matky viac poznajú pod názvom „želé jablkový koláč“. A mnohé babičky to piekli s džemom. Málokto však vie, že existuje charlotte s pomarančmi. Napriek tomu tento koláč nepochybne osloví každého, kto ho aspoň raz ochutná.
Charlotte s pomarančmi, recept, pre ktorý popisujeme nižšie, bez akýchkoľvek prísad.
Prvá vec, ktorú potrebujete, je teda čas,váš koláč bude upečený asi za hodinu. A na miesenie cesta vám bude stačiť 30 minút. Veľkosť charlotte bude asi 5 ľudí. Tento koláč má pomerne vysoký obsah kalórií - 200 kcal na 100 gramov výrobku, takže ak držíte diétu, je lepšie nepekať, pretože keď ste to vyskúšali, ťažko odoláte pokušeniu. Po uvarení skladujte výrobok pri izbovej teplote. Charlotte s pomarančmi sa pripravuje v rúre alebo v pomalom hrnci.
Suroviny na varenie:3 vajcia, 1 šálka cukru, 1 šálka múky, 1 lyžička prášku do pečiva, štvrť lyžičky vanilínu, škorice (ak máte radi), 30 gramov masla na vymastenie formy.
Teraz vymiesime cesto.Do hlbokej misky rozbijeme 3 vajíčka a pridáme cukor. Mixujte asi 15 minút. Je možné metličkou, ale potom pečivo nie je také bujné. V samostatnej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a vanilkou, potom pridajte vajíčka a cukor. Miešajte, kým hrudky nezmiznú. Je to nevyhnutné, aby charlotte s pomarančmi dobre kysla a chutila nežne.
Prejdeme k príprave náplne.Ošúpte pomaranče alebo mandarínky zo šupky a bielych prúžkov, ktoré sú v koláči horké. Nakrájajte na malé plátky. Aby ste to urobili, je lepšie vziať veľmi ostrý nôž, aby ste nevytlačili šťavu. Ak ste fanúšikom škorice, môžete ju pridať do plnky.
Paralelne s tým zohrievame formu v rúrena pečenie v ňom rozpustíme maslo a vymastíme ho. Potom do neho nalejeme polovicu cesta, vyložíme plátky našej plnky. Snažíme sa to robiť jednotne a plynulo. Potom sa naša oranžová charlotta uzavrie zvyškom cesta. Ak dáte na vrch plnku, ako to mnohí robia s jablkami, škaredo sa pripáli. Preto by mal byť umiestnený iba v strede koláča a opatrne ho prikryť zvyškom cesta.
Predhrejte rúru na 180 stupňov a nastavteformulár na 30 minút. Pripravenosť kontrolujeme niečím dreveným, napríklad špáradlom. Ak sa na ňu cesto neprilepí, potom je koláč pripravený. Otočíme, dáme na tanier a nakrájame na porcie. Podávame tradične s aromatickým čajom alebo kávou.
Existuje ďalšie, nemenej chutné a originálne jedlo. Toto je charlotte s pomarančmi a jablkami.
Recept na varenie je veľmi podobný. Rozdielov je len niekoľko.
Vo všeobecnosti to trvá trochu dlhšie,skôr ako klasickú charlottu a dokonca aj koláč s pomarančmi, ale rozhodne to stojí za to. Môžete nielen prekvapiť svojich hostí, ale aj vychutnať si túto nádhernú chuť sami.
Existuje však jedna "nevýhoda" týchto dvoch receptov.k dispozícii. Ak máte deti, budete musieť tieto koláče variť znova a znova. Koniec koncov, tieto výrobky sú nielen chutné, ale deti ich majú radi kvôli ich vzhľadu. Mnohí ich kvôli oranžovej vrstve nazývajú slnečné koláče.
