Recept na koláče v panvici nie je ani zďaleka známykaždý kuchár. Koniec koncov, taký múčny produkt sa pripravuje veľmi zriedka. Malo by sa osobitne poznamenať, že samo-vyrobené ploché koláče sa môžu používať nielen namiesto bežného chleba, ale môžu sa tiež používať na vytváranie chutných orientálnych jedál, ako je shawarma, kystyby atď.
Mäkká a našuchorená pšeničná tortilla: domáci recept
Požadované produkty:
Miesiace cesto
Recept na palacinky môže obsahovaťúplne odlišné prísady. Dnes sa pozrieme na najjednoduchší a najvýhodnejší spôsob varenia, ktorý vyžaduje použitie jednoduchých a cenovo dostupných výrobkov. Za týmto účelom zoberte hrubý 3% kefír, mierne ho zohrejte na miernom ohni a potom v ňom uhaste 1 malú lyžičku jedlej sódy. Potom do mliečneho nápoja pridajte stolovú soľ, granulovaný cukor a tiež pridajte kuracie vajce.
Palačinka recept vyžaduje strmémiesenie cesta. Na tento účel je potrebné pripraviť pripravenú hmotu zo 4 pohárov pšeničnej múky a všetko dobre premiešať, až kým sa nevytvorí hustá, ale mäkká základňa. Aby sa dosiahla požadovaná konzistencia, odporúča sa prikryť lepivou fóliou a nechať stáť 45-60 minút.
Tvorba misky
Okrem hlavných zložiek, ktoré tvoriacesto, recept na koláče na panvici zahŕňa aj použitie rastlinného oleja. Dlane by mali dôkladne namazať dlaňami, potom zo základne odtrhnúť malý kúsok a previnúť ho do kruhovej vrstvy hrubej 5 milimetrov a s priemerom, ktorý bude zodpovedať veľkosti duseného mäsa. Analogicky sa uskutočňujú všetky ostatné polotovary tortilly.
Tepelné spracovanie
Keď sa vytvorí niekoľko koláčov,položte panvicu na stredný oheň a potom na ňu položte polotovar. V takom prípade sa neodporúča povrch riadu mazať tukom alebo olejom. Keď je horná časť produktu suchá a pokrytá bublinami a spodná časť je zhnednutá, koláč by sa mal prevrátiť rukami alebo vidličkou. Ďalej musí byť hotový múčny výrobok za tepla vymastený maslom (maslom) a vložený do stohu na rovnú dosku. Ak nedodržíte tento postup, potom koláč čoskoro vyschne, bude tvrdý a bez chuti.
Ako správne slúžiť
Recept na výrobu tortilly, ktorý myuvažované vyššie, ideálne šetrí, keď v dome dôjde chlieb a nie je čas ísť do obchodu. Tiež z takého múčneho produktu môžete pripraviť chutné a uspokojujúce jedlo v podobe kystyby, shawarma atď. Ak dávate prednosť použitiu tortilly bez akýchkoľvek plniek, je lepšie ich podávať teplé.
