S avokádom sa už dávno neprestáva zaobchádzaťnejaké exotické. Dnes sa toto ovocie aktívne používa na varenie rôznych jedál. Konzumuje sa nielen surový, ale aj tepelne spracovaný. Po prečítaní dnešného článku pochopíte, ako sa vyrába občerstvenie z avokáda.
Vynikajúca jemná dužina avokáda v konzistenciiveľmi podobné maslu. Často sa z neho pripravujú šaláty, sendviče a jednohubky. Toto ovocie sa hodí k mnohým jedlám. Ale zdá sa byť obzvlášť pikantný v kombinácii s olivami, kuracím mäsom, krabovými tyčinkami, morskými rybami, ovocím, zeleninou a syrom.
Ak chcete pripraviť dužinu, varíte juavokádo sa stalo dôstojnou výzdobou každého slávnostného stola, musíte sa naučiť, ako si vybrať tento exotický výrobok. Najskôr by ste mali venovať pozornosť zrelosti ovocia. Mal by byť dostatočne mäkký, ale nie voľný. Nemali by ste si kupovať avokádo, ktoré po stlačení vytvorí hlboký nerovný priehlbinku.
Vyčistiť ovocie od kosti bez poškodeniaToto je samotná buničina, urobí sa čistý rez pozdĺž celého priemeru a výsledné polovice sa otvoria. Tieto manipulácie sa dajú ľahko uskutočniť pomocou zrelého, nie príliš prezretého avokáda. Pole tohto produktu je očistené od pokožky opatrným ostrým nožom. Takto pripravené ovocie je úplne pripravené na ďalšie použitie.
Jedná sa o veľmi jednoduché a chutné občerstvenie z avokáda. Recepty na takéto jedlá zahŕňajú inú kombináciu výrobkov. Avšak kombinácia kreviet a avokáda bola dlho uznávaná ako kulinárska klasika. Táto možnosť bola v praxi opakovane testovaná a vaša rodina si ju určite obľúbi. Na vytvorenie takého šalátu budete potrebovať:
Aby bolo toto predjedlo z avokáda a cesnaku bohatú chuť a arómu, je vyššie uvedený zoznam doplnený o kuchynskú soľ, koriander a mleté korenie.
V šalátovej miske kombinujte nakrájané na kockyavokádo, nastrúhaný šalát, krevety, strúhaný syr a paradajkové kolieska. To všetko sa zaleje dressingom z citrónovej šťavy, olivového oleja, nasekaného koriandra a cesnaku prelisovaného cez lis. Hotový šalát sa zmieša, prenesie do krásneho jedla a podáva sa. Ak má mať avokádový príkrm slávnostnejší vzhľad, niekedy sa doň pridávajú vlašské orechy alebo píniové oriešky.
Toto je veľmi krásne a svetlé predjedlo na báze pyréz avokáda sa stane dôstojnou ozdobou každej hostiny. Tieto jednohubky sú skvelou voľbou pre bufetový stôl a iné vonkajšie akcie. Ukazujú sa ako veľmi ľahké a diétne, takže si ich určite obľúbia ženy, ktoré si strážia svoju postavu. Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať:
Avokádové občerstvenie na slávnostnom stole by malo byťvystavovať, dodatočne ich zdobiť. Aby ste to dosiahli, musíte si uložiť polovicu červenej cibule, ½ čerstvej uhorky a tucet červených bobúľ. Na tieto účely je najlepšie použiť kalinu alebo brusnice.
Najprv musíte upiecť chlieb.Nakrája sa na stredne obdĺžnikové kúsky, rozotrie sa na plech na pečenie, naleje sa rastlinným olejom a na niekoľko minút sa pošle do rúry, zahreje sa na sto osemdesiat stupňov.
Ošúpané avokádo nakrájame na malé kúskykusy a poslané do mixéra. Do vzniknutého pyré pridajte citrónovú šťavu alebo ovocný ocot. Vďaka kyseline, ktorá sa tam nachádza, si avokádová pasta zachová svoju pôvodnú žiarivo zelenú farbu. Potom sa na to isté miesto naleje rastlinný olej bez zápachu, soľ a olúpaná a nakrájaná uhorka. Všetko jemne premiešame a vzniknutú hmotu natrieme na kúsky sušeného chleba. Na to je avokádové predjedlo takmer pripravené, zostáva ho len krásne usporiadať a podávať na stole. Na vrch poukladáme kolieska červenej cibule, uhorku nakrájanú na tenké plátky a po jednej bobule brusnice alebo kaliny.
Táto možnosť môže byť bezpečne pripravená na dovolenkutabuľky. Vaši hostia určite rýchlo zjedia originálne predjedlo a dokonca si vypýtajú viac. Ak chcete naplniť avokádo, musíte vopred navštíviť najbližší supermarket a zakúpiť si všetky potrebné komponenty. Budete potrebovať:
Kuracie vajce sa umiestni do malého hrnca,nalejte studenú vodu a pošlite do sporáka. Kým sa varí, môžete začať pripravovať avokádo. Ovocie sa rozreže na polovicu a kôstka sa opatrne odstráni. Potom sa z nej vyberie trochu dužiny, spojí sa s vajíčkom uvareným natvrdo a prehnetie vidličkou. Do výslednej hmoty sa pridá majonéza, jemne nakrájaná reďkovka a nakrájaná zelená cibuľa. Všetko dobre premiešame a vložíme polovice avokáda.
Toto ovocie môže byť plnené nielen vajíčkami a reďkovkami. Preto vám ponúkame ďalšiu možnosť prípravy takéhoto občerstvenia. Tentokrát budete potrebovať:
Avokádo sa rozreže na polovicu a zbaví sakosti. Potom kombinujte pór a nakrájaný stonkový zeler v jednej miske. Posiela sa tam aj ananás a tvaroh nakrájaný na malé kocky. To všetko sa osolí, okorení a dôkladne premieša. Výsledná hmota je plnená polovicami avokáda a podávaná.
Toto tradičné mexické avokádové predjedlobol vynájdený starými Aztékmi. Podávame s čerstvou zeleninou a korením. Je pripravený za pár minút. Recept na guacamole zahŕňa použitie minimálneho súboru prísad, z ktorých väčšina je vždy k dispozícii doma. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
Okrem toho budete potrebovať soľ, čerstvé bylinky a citrónovú alebo limetkovú šťavu. Tieto ingrediencie dodajú hotovému jedlu bohatšiu chuť a vôňu.
Pred prípravou avokádovej misky (občerstveniav našom prípade) sa rozreže na polovicu a zbaví kosti. Výsledná dužina sa ošúpe, nakrája na malé kúsky a posype citrónovou šťavou. Je to nevyhnutné na to, aby si avokádo zachovalo svoj bohatý zelený odtieň. Potom sa ovocie miesi až do pyré. Je pohodlnejšie to urobiť pomocou mixéra alebo bežnej vidličky.
K výslednej hmote pridajte drvenécibuľa, nasekané bylinky a kolieska paradajok. Tam sa posielajú aj ošúpané a nakrájané čili papričky. Ak chcete, môžete do budúceho mexického predjedla pridať koriander, koriander a ďalšie korenie. Všetko dobre premiešame, dochutíme soľou, pretlačeným cesnakom a citrónovou alebo limetkovou šťavou.
