Lenivý koláč sa pripravuje oveľa ľahšie akoobyčajne. Koniec koncov, základ pre to ani nemusí byť rozvinutý. Treba poznamenať, že dnes existuje neuveriteľné množstvo rôznych receptov, podľa ktorých môžete rýchlo a ľahko pripraviť koláče zo zemiakov, rýb, kapusty, džemu a ďalších prísad. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko spôsobov pečenia, ktoré sú medzi modernými gazdinkami veľmi populárne.
Pečenie s cestom sa ukáže ako veľmi jemné, jemné a chutné. Na jeho prípravu je potrebné pripraviť:
Náplň pre takýto koláč je pripravená veľmi rýchlo.a ľahké. Za týmto účelom šípky zelenej cibule dobre umyte, potom ich nakrájajte nadrobno a trochu opečte na panvici na rastlinnom oleji. Medzitým by ste mali zemiaky očistiť a celé ich uvariť v osolenej vode. Ďalej vypustite tekutinu, zeleninu dobre ochlaďte a nakrájajte na stredné plátky. Potom musíte zemiaky rozložiť na vyprážanú zelenú cibuľu a poriadne ich premiešať, predtým mať korenie a soľ. Plnka je hotová!
Zemiakový koláč na kefíre "Lazy" vyžadujemiesenie polotekutého základu. Na jeho prípravu by ste mali zobrať čerstvé maslo a dobre ho roztopiť na najmenšom ohni alebo vodnom kúpeli. Ďalej pridáme kryštálový cukor, trochu soli, sódu bikarbónu nehaseného vápna, pridáme hustý kefír a vajcia. Dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota, postupne pridávajte pšeničnú múku bez toho, aby ste ju zastavili. Výsledkom by malo byť polotekuté a viskózne homogénne cesto.
Predtým, ako vytvoríte lenivý koláč, mali by stevezmeme veľkú formu, vymastíme ju olejom a prudko zohrejeme. Ďalej nalejte polovicu základu do riadu, vložte cibuľovo-zemiakovú plnku a vylejte zvyšné cesto. Formulár musí byť odoslaný do rúry vyhriatej na 200 ° C oC, po dobu 50-65 minút. Pripravenosť koláča sa dá zistiť pomocou zápalky alebo špáradla.
Lenivý rybí koláč môžete pripraviť na základe ľubovoľného cesta, ale my sme sa rozhodli pripraviť iba najjednoduchšie a najrýchlejšie.
Takže budeme potrebovať:
Lenivý rybí koláč nie je náročnejší na prípravuako predchádzajúce jedlo. Na miesenie cesta je potrebné spojiť krupicu s hustou kyslou smotanou (100 g) a nechať ich bokom pol hodiny pri izbovej teplote. Ďalej musíte poraziť kuracie vajcia (2 ks), Pridajte k nim kuchynskú soľ, mletú papriku, majonézu (3 veľké lyžice) a výslednú hmotu vložte do zmesi kyslej smotany a krupice. Potom do cesta pridajte pšeničnú múku a sódu bikarbónu a potom všetko poriadne premiešajte.
Na prípravu lahodnej a aromatickej náplneje potrebné osmažiť nakrájanú cibuľu a huby na rastlinnom oleji, dobre ich ochladiť, pridať konzervované potraviny, roztlačené vidličkou (spolu s vývarom), nové korenie a nasekané čerstvé bylinky. Mali by ste tiež zvlášť nastrúhať tvrdý syr a jedno natvrdo uvarené kuracie vajce.
Lenivý konzervovaný rybí koláčurčite ho vyplňte špeciálnym obväzom. Na jeho prípravu rozšľahajte metličkou slepačie vajce, podľa chuti pridajte soľ a mleté korenie, zvyšnú kyslú smotanu (50 g), mastnú majonézu (3 veľké lyžice), stredne ostrú horčicu (dezertnú lyžicu), pšeničnú múku (1 veľká lyžica) a všetko dôkladne premiešajte ...
Na pečenie sme sa rozhodli použiťmoderné kuchynské zariadenie - multivarkár. Jeho misa musí byť namazaná rastlinným olejom a potom striedavo ukladať malé cesto, rybaciu plnku, zmes strúhaného syra a vajec. Na konci musia byť všetky vrstvy úplne naplnené voňavým dresingom a zvyškom cesta. Lenivý koláč v pomalom sporáku by sa mal variť v režime „Pečenie“ najmenej 55-60 minút. Po skončení programu pečenia by mali byť potraviny ochladené priamo v miske prístroja, potom ich opatrne vyberte a nakrájajte na porcie.
Pripravuje sa podobne ako tie predchádzajúce, stále sú v nich však rozdiely.
Na pečenie kapustového koláča by ste si teda mali kúpiť:
Na prípravu želé cesta potrebujetev jednej miske zmiešajte tieto prísady: vysokokalorickú majonézu, preosiatu bielu múku, hustú kyslú smotanu, 3 rozšľahané kuracie vajcia a sódu bikarbónu. Všetky tieto výrobky musia byť dôkladne zmiešané pomocou mixéra alebo mixéra, v dôsledku čoho by ste mali získať homogénnu polotekutú hmotu.
Zeleninovú náplň do misky pripravíme nasledovne:vezmeme čerstvú bielu kapustu, dobre ju umyjeme, nakrájame na tenké a dlhé slamky, vložíme do hlbokého hrnca, zalejeme trochou vody a dusíme do polovice varenia pod zatvoreným vekom na miernom ohni. Keď sa všetka tekutina odparí, kapustu treba ochutiť rastlinným olejom, posypať soľou a potom trochu osmažiť. Zvlášť potierajte tvrdý syr a kuracie vajcia natvrdo (3 ks)
Keď sú všetky komponenty pripravené,treba zobrať hlbokú formu, vymastiť ju olejom a vyložiť polovicu cesta. Na vrch základne musíte položiť vyprážanú kapustu, potom nastrúhané vajcia a syr. Ďalej vylejte zvyšok cesta, povrch veľkoryso posypte sezamovými semiačkami a vložte do predhriateho na 200 ° C oS rúrou. Lenivý kapustový koláč pečieme najmenej 40-50 minút.
Lenivý lekvárový koláč sa ukáže ako sladký, jemný a lahodný, ani neváhajte. Tento dezert milujú najmä deti. Na jeho rýchlu prípravu môžeme potrebovať nasledujúce komponenty:
Pripravte si viskózne a polotekuté cesto,ktorého konzistencia bude podobná ako pri klasickej charlotte. Aby ste to dosiahli, budete musieť poraziť kuracie vajcia mixérom, pridať k nim kryštálový cukor, preosiatu pšeničnú múku a znova poraziť. Uhaste sódu bikarbónu octom, nalejte do cesta. Nakoniec pridáme jablkový džem a lyžicou dobre premiešame. Ďalej by ste mali mať odnímateľnú formu, namazať ju slnečnicovým olejom, silne ju zohriať a naliať do polotekutého základu. Pečieme sladký lenivý koláč v rúre pri teplote 185 oOd 60 minút.Pripravenosť testu preverujeme zápalkou alebo špáradlom. Potom je potrebné dezert mierne ochladiť, nakrájať na porcie a podávať členom rodiny alebo hosťom spolu s horúcim čajom alebo kakaom. Dobrú chuť!
