Kuracie rezne s ovsenými vločkami môžu byťvaríme rôznymi spôsobmi. Ale ktorúkoľvek z uvedených metód si vyberiete, v každom prípade získate veľmi uspokojivé a chutné výrobky. Aby ste to overili, odporúčame vám, aby ste si príslušné jedlo pripravili sami.
Na prípravu takýchto výrobkov neexistuje žiadnapotreba kupovať drahé a zámorské výrobky. Domáce rezne sú koniec koncov vyrobené z jednoduchých a cenovo dostupných surovín, ktoré je možné ľahko kúpiť v každom obchode.
Aké ingrediencie teda potrebujeme na výrobu jemných kuracích rezňov s ovsenými vločkami? Na implementáciu predloženého receptu potrebujeme:
Pred vytvorením kuracích rezňov pomocouovsené vločky, musíte si pripraviť voňavý mäsový základ. Za týmto účelom vidličkou rozšľahajte veľké vajce, do ktorého potom nalejte mlieko a dobre premiešajte. Po obdržaní homogénnej hmoty sa do nej nalejú ovsené vločky, ktoré sa zakryjú viečkom a nechajú sa teplé 35 minút. Medzitým začnú spracovávať mleté mäso.
Cibuľa a pažítka sú olúpané.Prvá zelenina je najemno nakrájaná nožom alebo skrútená v mlynčeku na mäso a druhá je nastrúhaná. Potom sa obe zložky pridajú k mletému mäsu a dobre sa premiešajú.
Keď sú ovsené vločky napučané v zmesi mlieka a vajec, pridá sa k nim mäsová hmota a korenie. V tomto zložení sú výrobky dôkladne premiešané, kým sa nezíska homogénne mleté mäso.
Vytvoria sa kuracie rezne s ovsenými vločkamijednoducho a ľahko. Za týmto účelom vezmite predtým pripravený základ do rúk 2 veľkých lyžičiek a urobte z neho hustú guľu. Výsledné produkty sa stočia do strúhanky a ihneď sa roztiahnu na predhriatú panvicu so slnečnicovým olejom.
Kuracie rezne s ovsenými vločkami sa opekajú z oboch strán 18 minút. V takom prípade by sa všetky výrobky mali dobre chytiť a dôkladne zhnednúť.
Po mletých kuracích rezňoch sovsené vločky sa správne vyprážajú a opatrne vyberú z panvice a dajú sa na veľký tanier. Takéto výrobky sa na stôl podávajú iba horúce spolu s prílohou. Napríklad zemiaková kaša, varené cestoviny alebo pohánková kaša sú ideálne pre kuracie a ovsené rezne.
Takéto jedlo nie je vyprážané v ovsených vločkách, takžeako ovsené vločky horia pomerne rýchlo v oleji. V tejto súvislosti sa uvedený produkt pridáva priamo do mletého mäsa. Táto prísada prispieva k výrobe mäkkých a šťavnatých výrobkov.
Na výrobu jednoduchých mäsových placiek teda potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:
Na prípravu mäsového základu ovsené vločkyNalejte do hlbokej misy a potom nalejte prírodný jogurt na pitie bez prísad, premiešajte a nechajte pôsobiť 25 - 35 minút. Uvedený čas by mal stačiť na to, aby sa rolovaný ovos dobre napučal a vytvoril viskóznu kašu.
Zatiaľ čo ovsené vločky máčajú v miskepripravte mäsovú hmotu. Za týmto účelom sa do hotového kuracieho mletého mäsa (z pŕs) vleje nadrobno nakrájaná cibuľa, pridajú sa nastrúhané zemiaky, oregano, soľ, sušená petržlenová vňať a korenie.
Po zmiešaní zložiek sa k nim dajú ovsené vločky predtým namočené v jogurte. Po miesení všetkých zložiek sa získa pomerne viskózna hmota, ktorá sa okamžite použije na vyrezávanie polotovarov.
Mleté kuracie rezne s ovsenými vločkamisa formujú úplne rovnakým spôsobom ako bežné výrobky z bravčového alebo hovädzieho mäsa. Za týmto účelom vezmite hotovú mäsovú hmotu do rúk v množstve niekoľkých lyžíc (veľkých) a potom z nej urobte rovnomernú guľu, ktorá je následne mierne sploštená.
Pred tepelnou úpravou sa všetky tvarované výrobky valcujú v ražnej múke. Je to nevyhnutné na to, aby sa kotlety počas vyprážania dobre usadili a tiež aby dôkladne zhnedli.
Na vyprážanie rezňov s ovsenými vločkami použitepredhriatu hrubostennú panvicu s malým množstvom slnečnicového oleja. Niekoľko produktov je striedavo rozložených v miskách a vyprážané z každej strany 8-9 minút. V takom prípade musia byť polotovary úplne uvarené v hrúbke aj zvonka hnedé.
Správne uvarené rezne s ovsenými vločkamivločky, zemiaky a mleté kuracie mäso sú veľmi jemné a šťavnaté. Potom, čo sú výrobky na oboch stranách vyprážané, sú opatrne odstránené a rozložené na taniere. Ak chcete získať výživnejšie a výživnejšie jedlo, položte vedľa domácich rezňov varené cestoviny alebo zemiakovú kašu. Tiež k takejto večeri musí byť pripojený šalát z čerstvých bylín a zeleniny, ochutený kyslou smotanou alebo majonézou.
Kuracie rezne uvarte s ovsenými vločkamidoma nie je ťažké. Ak chcete také jedlo pripraviť viac sviežo, môžete do mletého mäsa pridať aj vyprážané šampiňóny alebo restovanú cibuľu a mrkvu.
