Je dosť ťažké stretnúť ľahostajného človekajedno zo slávnych jedál talianskej kuchyne. Reč je o pizze, ktorá si dokázala získať srdcia mnohých obyvateľov planéty. Každá žena v domácnosti, ktorá chcela potešiť svoju domácnosť, aspoň raz premýšľala nad otázkou, ako si doma pripraviť pizzu.
Určite sa vyskúšalo veľa možností.cesto a polevy. Koniec koncov, niekto má rád pizzu na tenkej kôre a niekto uprednostňuje silnú vrstvu cesta s rovnako silnou vrstvou náplne. Chuť niekoho je výplň podobná mäsu a niekto zeleninový. Pomôžeme vám nájsť odpoveď na otázku „ako pripraviť pizzu doma“ a pripraviť najchutnejšie jedlo.
Najdôležitejšou súčasťou pizze je cesto, ktoré sa dá pripraviť samostatne alebo zakúpiť v obchode. Najchutnejšie cesto na pizzu sú samozrejme droždie.
Na jej prípravu potrebujeme jednu čajovňulyžica suchého droždia, ktoré sa naleje pohárom teplej vody. Pridajte na kvasenie čajovú lyžičku cukru a nechajte pôsobiť 10 minút na teplom mieste, kým kvasinky nevystúpia. Medzitým preosievajte jednu a pol šálky múky, pridajte 2 lyžičky olivového oleja, jednu lyžičku soli. Cesto dôkladne premiešajte po dobu 10 minút, potom prikryte uterákom a na hodinu ho uložte na teplé miesto, až pokým objem nedosiahne dvojnásobok. Ako sme si pripravili pizzu alebo skôr cesto, prišli sme na to. Najdôležitejším bodom je teraz rozvinúť cesto.
Rozložíme ho na veľké rezne, predtým vysypané múkou, a vyvaľkáme - čím tenšie, tým lepšie.
Avšak tu, ako už bolo uvedené, všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Vyvaľkané cesto dáme na plech a urobíme boky.
Ďalším momentom vo varení je omáčka namastná pizza. Môže byť pripravený z rôznych hotových obchodov, alebo si môžete kúpiť hotovú omáčku na pizzu. Klasickou možnosťou je lyžica majonézy zmiešaná s paradajkovou pastou.
Ďalším krokom k príprave vynikajúcej pizze jepríprava náplne. Tento proces by som nazval kreatívnym, pretože môže existovať veľa možností - od najsofistikovanejších po banálne jednoduché výplne vyrobené z produktov, ktoré sú vo vašej chladničke.
Stále však stojí za to hovoriť o klasickej verzii.
Takže dajte na cesto vymastené omáčkoutenké plátky paradajok, potom nakrájaná varená klobása (klobásy) s údenou (surovou údenou) klobásou, ako aj nakrájané šampiňóny. A na vrch posypeme strúhaným syrom. Vyberte si ten, ktorý sa najlepšie topí.
Nezabudnite na korenie a korenie. Ideálna je bazalka, čili, oregano, tymián.
Teraz pošleme všetku nazbieranú pizzu na pečenie do rúry, ktorú predhrejeme na 150 - 180 stupňov. Doba pečenia je 15-25 minút.
Hotovú pizzu nakrájajte špeciálnym okrúhlym nožom a naservírujte ju na stôl. Naozaj dúfame, že sme dokázali dať úplnú odpoveď na otázku, ako si pripraviť pizzu vlastnými rukami doma.
