Niekoľko tipov na prípravu tekvicovej šťavy doma

Samozrejme, nie je to nikomu tajomstvoJe bezpečnejšie a užitočnejšie variť šťavy a nektáre doma vlastnými rukami, ako ich kúpiť v obchodoch s potravinami a supermarketoch. A to nie je prekvapujúce, pretože kvalita paradajok alebo napríklad hroznovej šťavy na pultoch obchodov s potravinami často zanecháva veľa želania.

Je lepšie si urobiť čerstvého. Tento proces bude omnoho ľahší, ak budete mať v kulinárskom arzenáli odšťavovač.

Mnohí sa zaujímajú o otázku, ako postupovaťtekvica šťava doma. Nasledujúce odporúčania môžu byť užitočné pre tých, ktorí si chcú vyskúšať varenie tekvicového nektáru.

Výhody tekvicovej šťavy

Je potrebné zdôrazniť, že tento nápoj je neuveriteľne užitočný pre deti aj dospelých.

Tí, ktorí sa túži naučiť, ako to robiťtekvicový džús doma, mali by ste vedieť, že nektár z tejto pomarančovej zeleniny obsahuje v hojnosti beta-karotén, ktorý urýchľuje metabolické procesy v ľudskom tele. Dýňová šťava je skladom stopových prvkov a vitamínov B2, B6, C, E.

Príprava šťavy pomocou odšťavovača

Ako už bolo zdôraznené, ak máte odšťavovač, zjednoduší sa otázka výroby tekvicového džúsu. Postup prípravy nektáru sa môže uskutočňovať tak s pasterizáciou, ako aj bez nej.

Poďme teda na praktickú stránku otázky, ako pripraviť tekvicovú šťavu doma.

Najprv, ak ste plánovalipripraviť pasterizovaný nápoj, olúpať tekvicu a vytlačiť z nej šťavu. Ako to urobiť, aby ste dostali tekvicovú šťavu na konci? Odšťavovač, samozrejme. Ďalej ho musíte zapáliť a privariť. Ďalším krokom pri zodpovedaní otázky „ako pripraviť tekvicovú šťavu doma“ je naliať šťavu do vopred sterilizovaných sklenených nádob a zvinúť ju.

Čo robiť, ak neexistuje odšťavovač?

Samozrejme, ak ste nemali čas na odšťavovač, nemali by ste zúfalstvo. Pri príprave tekvicového nektáru to zvládnete bez tohto zázraku technológie.

"Ako pripraviť tekvicovú šťavu bez nej?" - pýtaš sa. Všetko je veľmi jednoduché. Tu je jeden z receptov.

Lúpaná tekvica by sa mala nakrájať na malé kúsky.kúsky, dajte ich na panvicu a nalejte vodu. Najprv sa musíte zbaviť semien a do nasekanej tekvice by sa mala pridať aj tekvicová dužina, šťava bude ešte silnejšia.

Potom položte hrniec s obsahom na oheň,dajte šťavu do varu a varte asi 5 minút. V ďalšom štádiu sa výsledná hmota musí utrieť sitom a potom preniesť späť na panvicu. Zostáva pridať kyselinu citrónovú a cukor. Pomer zložiek je 15 gramov kyseliny citrónovej, 250 gramov cukru a 6 litrov šťavy. Niektorí kuchári tiež odporúčajú do výslednej hmoty pridať čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu z 2 - 3 pomarančových plodov. Potom všetko dôkladne premiešajte a do ohňa vložte tekvicový nektár. Akonáhle sa uvarí, môžete začať naliať šťavu do sklenených pohárov, ktoré je potrebné zvinúť.

Toto nie je jediný recept na výrobu tekvicového nektáru, je ich veľa. Výber je na tebe!