Varenie klasického broskyňového džemu
Recept na túto liečbu je veľmi jednoduchý:dva a pol kilogramu šťavnatých broskýň, kilogram granulovaného cukru, dve balenia Zhelfiksy. Ovocie dôkladne umyte, odstráňte semená a nakrájajte na plátky. Nalejte cukor (dosť 600 g), zmiešajte s „Yellowfix“ a odošlite do sporáka. Najskôr priveďte broskyne do mierneho varu a nechajte niekoľko minút pôsobiť, potom pridajte zvyšný cukor, premiešajte a zahrievajte ďalších 10 minút. Potom nalejte do vopred sterilizovaných, čistých a suchých sklenených pohárov. Nádobu pevne uzavrite vekom a zabaľte ju, až kým úplne nevychladne. Vidíte, aké ľahké je variť broskyňový džem! Recept zaručuje vynikajúci výsledok aj pri príliš sebavedomých kuchároch. Takýto dezert sa môže podávať nielen pri stole pri pití čaju, ale tiež ho možno pridávať do pečiva a koláčov a do sirupu naliať zmrzlinu. Hlavná vec je čakať na zimu. Koniec koncov, džem je tak chutný, že ľahko zmizne pred začiatkom chladného počasia.
Možno je to jeden z najoriginálnejších spôsobov,s ktorým môžete uvariť broskyňový džem. Receptúra je nasledovná: tri kilogramy zrelých broskýň, tri a pol šálky granulovaného cukru, vanilková fazuľa, citrón. Umyte a osušte broskyne, šupky a semená, nakrájané na plátky alebo štvrtiny - podľa vlastného výberu. Vystrihnite vanilkový struk a z neho odstráňte semená. Nasekané broskyne, vanilka, cukor a citrónová šťava vložte do hrnca, varte na miernom ohni, plameň znížte na minimum a duste, až kým ovocie nemá karamelovo-oranžový odtieň. Odstráňte vanilku a položte hotový džem do čistých sklenených pohárov. Zatvorte viečka a uložte na chladnom a tmavom mieste. Vanilková aróma príjemne diverzifikuje obvyklú chuť broskyňového džemu.
Možnosť s maticami
Ďalším spôsobom, ako urobiť broskyňu jam. Receptúra zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:
