Sladké džemy sú milované mnohými, ale aj chutnésladké kyslé džem z červeného ríbezle ponechá pár ľudí lhostejný. On je dobrý v dezertoch a pečení. Každá hosteska by mala mať recept na zrnko červeného ryže. Ak chcete začať, vyskúšajte overené možnosti.
Recepty najčastejšie naznačujú varenie, ale totodžem môže byť úplne bez nej. Vezmite dva kilogramy cukru a jeden kilogram plodov. Zmiešajte a opláchnite bobule, osušte ich a otáčajte ich v mlynčeku na mäso. Môžete ich tiež brúsiť mixérom alebo trením cez sito. Nalejte do výsledného duseného cukru, premiešajte s drevenou lyžicou tak, aby bol cukor úplne rozpustený. Vložte bobule do čistej sklenenej nádoby, pevne priskrutkujte viečka a uložte do chladničky.
Recept na džem zo želé z červeného ríbezle
Vezmite kilogram kryštálového cukru a bobúľ,pohár vody. Ríbezle opláchnite a osušte, nalejte do smaltovanej misy. Zalejeme vodou, zapneme sporák a bobule privedieme k varu. Varte pár minút, potom rozdrvte sitom a do výsledného pyré pridajte cukor. Dáme na oheň a povaríme asi pol hodiny. Príprava džemu z červeného ríbezle pomocou tohto receptu je veľmi jednoduchá a výsledok je úžasný. Naliať džem do sterilizovaných nádob, nezabudnite ho uložiť do chladničky.
Recept na džem z medu a orechov z červeného ríbezle
Vezmite si kilo medu, pol kila cukrurovnaký počet bobúľ, červené a čierne ríbezle, jablká, jeden a pol pohára vlašských orechov. Bobule opláchnite, vložte do hrnca s vodou a položte na sporák. Keď zmäknú, preosejú sa cez sito. Varte cukor a medový sirup. Nakrájajte jablká a orechy, ponorte do sirupu a povarte ich, potom pridajte bobuľové pyré. Za občasného miešania varte hodinu na miernom ohni. Ešte horúci natrite džem na predsterilizované nádoby a pevne utiahnite viečka.
Džem z červeného ríbezle s višňami
Pre tento neobvyklý dezert si vezmite jeden a polkilogram pyré z červeného ríbezle, pol kilogramu očistených čerešní, kilogram kryštálového cukru. Ak chcete pripraviť kašu z bobúľ, musíte pár minút povariť vo vriacej vode a pretrieť cez sito. Do hotových bobúľ nalejte cukor a dajte džem na stredné teplo. Varíme do zhustnutia a pridáme vykôstkované čerešne. Varíme, kým bobule nezmäknú, a občas ich dôkladne premiešame. Pripravte si čisté nádoby, zalejte ich ďalším horúcim džemom a pevne uzavrite kovovými alebo plastovými viečkami.
Recept na džem z červeného ríbezle s vodným melónom
Vezmite kilogram buničiny melónu a bobúľríbezle, jeden a pol kilogramu kryštálového cukru. Bobule rozmačkajte s cukrom, vložte do nich melón, nakrájajte na malé kúsky a odošlite do sporáka. Zmes privedieme k varu a varíme pol hodiny, potom pretrieme cez sitko do hladka. Nalejte do sterilizovaných sklenených nádob, uzavrite viečkom a uložte do chladničky.
