Víno z červeného ryže je tenké,vynikajúca tartness a ľahká príjemná kyslá. Tento aromatický nápoj, bohatý na vitamíny, sa dá ľahko pripraviť doma. Najdôležitejšie je dodržiavať pokyny a dodržiavať odporúčania skúsených vinárov. Všetky potrebné informácie však možno nájsť v receptoch, ktoré sa teraz uvažujú.
Ak chcete urobiť víno z červeného ryže veľmi chutné, je dôležité si zapamätať nasledujúce informácie:
Pri zohľadnení týchto odporúčaní bude možné vyhnúť sa chybám v procese výroby vína. Takže nápoj sa ukáže dobre.
Najobľúbenejší recept na víno z červeného ryže zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:
Najprv musíte rozdrviť bobule a vytlačiť z nich šťavu. Potom varte sirup z cukru a vody, predtým zohriatej na 70 ° C.
Všetko nalejte do veľkej fľaše, tam pridajte droždie. Dôkladne premiešajte a namontujte vodný uzáver. Zvyčajne sa používajú lekárske rukavice s otvorom v jednom prste vyrobené ihlou.
Nádoba nesmie byť plná viac ako ¾. V opačnom prípade nebude môcť mladina voľne kvasiť.
Potom bude potrebné fľašu vložiť do teplej atmavé miesto. Keď sa vytvorí zrazenina, bude potrebné nápoj prefiltrovať, naliať do fliaš a odložiť na ďalšie 2-3 mesiace, nie však viac. Potom môžete piť.
Toto by sa malo prerokovať osobitne.Domáce víno z červeného ríbezle musí byť filtrované, pretože na konci fermentačného procesu je zakalené. Aby bol nápoj z chemického hľadiska čistejší, chutnejší a čistejší, musia sa odstrániť suspendované častice.
Najjednoduchšia možnosť spočíva v filtrovanípiť do inej čistej nádoby cez niekoľko vrstiev gázy alebo špeciálneho filtračného vrecka. Budete tiež potrebovať špeciálnu tubu. Musíte to filtrovať veľmi opatrne, bez ovplyvnenia vytvoreného sedimentu. Proces bude trvať dlho, ale výsledok poteší.
Spravidla sa to odporúča niekoľkokrát. Zvyčajne v intervaloch 2 - 3 týždňov. Zakaždým, keď sa sediment zníži, bude víno čistejšie.
Na prípravu tohto nápoja, ktorého sila zvyčajne dosahuje 18 - 20 stupňov, budete potrebovať:
Podľa tohto receptu víno z červeného ríbezle vdomáce podmienky sa tiež dajú ľahko pripraviť. Inštrukcia je podobná tej, ktorá je popísaná vyššie. Najskôr vo veľkej nádobe zmiešajte šťavu, droždie a sirup. Potom ju zakryte látkou a nechajte 3 dni na teplom a tmavom mieste. Každý deň miešajte.
Po uplynutí času tam pridajte vodku. Premiešajte a nechajte nádobu ešte týždeň. Keď uplynie 7 dní, môžete pridať mlieko. Po niekoľkých dňoch si budete môcť všimnúť, že kvapalina zosvetlila.
Výsledný nápoj je možné filtrovať a plniť do fliaš. Po 2-3 mesiacoch môžete piť.
Máte chuť na obzvlášť koláčové domáce víno z červeného ríbezle? V tomto prípade bude určite chutiť recept, ktorý obsahuje pridanie arónie. Potrebujete toto:
Je veľmi dôležité zvoliť správny horský popol.Budeme musieť vyriešiť všetkých 10 kilogramov a odhodené, pokazené a zhnité bobule vyhodiť. Rowan už má špecifickú horkastú chuť a ak sa pri výrobe vína použije ovocie s chybami, potom sa z nápoja nakoniec stane veľmi amatér.
Varenie začína rozdrobením ríbezlí.Dôkladné miesenie bobúľ, musíte ich zmiešať v nádobe s dvoma kilogramami cukru, všetkými kvasnicami a vodou. Vložte vodnú pečať, vyberte ju na 5 dní na tmavom a teplom mieste.
Po uplynutí času mladinu preceďte a zmiešajte s rozdrveným horským popolom. Dajte späť vodný uzáver a nechajte kysnúť.
Keď rukavice spadne, výsledná kvapalinapreceďte do čistej nádoby a nechajte pôsobiť ďalšie 3-4 dni. Potom znova prefiltrujte a fľašu. Domáce víno z červeného ríbezle podľa receptúry s prídavkom horského popola je pripravené!
Ďalší zaujímavý recept. Budete potrebovať:
Príprava červeného ríbezle na torecept začína kysnutým cestom. Šípky a maliny musia byť dôkladne premiesené a pokryté pohárom cukru. Dôkladne premiešajte, zakryte látkou a odložte na teplé a tmavé miesto na 4 dni. Potom preceďte.
Varte sirup z vody a 4 kilogramov cukru.Z ríbezlí vytlačte šťavu. Zmiešajte ho so sirupom a vykysnutým kváskom vo veľkej fľaši, vyberte 8 dní, zakryte utierkou. Nezabudnite miešať každý deň. Po 8 dňoch preceďte, dajte vodný uzáver a znova vyberte. Každý deň nádobou zatraste.
Po 40 dňoch sa nápoj môže filtrovať a plniť do fliaš.
Nakoniec stojí za zváženie tento zaujímavý recept. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:
Akcie sú jednoduché.Najprv sú bobule rozdrvené, potom sa nalejú do fľaše, naplnenej sirupom. Nádobu vyberte na týždeň, obsah každý deň miešajte. Po 7 dňoch mladinu prefiltrujte a nalejte do čistej fľaše. Zakryte vodným uzáverom a nechajte pôsobiť 10 dní. Potom sa filtruje, plní do fliaš a skladuje sa. Nič zložité.
Takéto víno z červených ríbezlí a egrešovmá veľmi bohatú a bohatú ovocnú arómu a jedinečnú komplexnú dochuť. Kyslé a sladké bobule sú navzájom v dokonalej harmónii, takže tento nápoj osloví mnohých znalcov jemných nápojov.
A po vyskúšaní jedného z uvedených receptovmôžete experimentovať s pridaním ďalších prísad. Napríklad čierne ríbezle. Tieto príbuzné bobule spolu ladia. Len musíte byť opatrnejší v pomere, aby jedna ingrediencia neprerušila druhú.
