Recept na želé z čiernych ríbezlí vie dosťveľa žien v domácnosti. Koniec koncov, takáto sladkosť sa získa nielen veľmi chutná, ale aj mimoriadne užitočná. Hotový džem sa môže konzumovať s toastom, z neho sa pripraví šťava a pridá sa k hotovým maslovým palacinkám.
Želé z čiernych ríbezlí: recept
Recept na čierne ríbezle: Príprava Berry
Je potrebné poznamenať, že príprava takéhoto džemu je dosť dlhý a pracný proces. Preto by ste mali počítať s tým, že celý deň sa tejto osobitnej sladkosti budete venovať.
Takže dvadsať plných fazetových pohárovčerstvo zozbieraný čierny ríbezle sa naleje do veľkej nádoby a potom sa dôkladne triedi, pričom sa odstránia všetky odpadky, zelené bobule, listy a ďalšie nepotrebné predmety. Ďalej sa produkt musí naliať studenou vodou z vodovodu a ponechať v ňom asi pol hodiny. Počas tejto doby všetok prach a nečistoty, ktoré sa na ňom usadili počas dozrievania, opustia ríbezle. Potom by sa bobule mali dôkladne umyť v cedníku pod chladným prúdom.
Recept na želé z čiernych ríbezlí: tepelné ošetrenie bobúľ
Čistý ríbezle by mali byť rozmiestnené vo veľkomdo kovovej nádoby, pridajte do nej tristo mililitrov bežnej pitnej vody a zapálte. Po uvarení bobúľ musíte variť pol hodiny a potom mierne vychladnúť na vzduchu.
Recept na želé z čiernych ríbezlí: trenie bobúľ
Teplá varená tekutá zmes čiernejríbezle sa musia rozložiť na niekoľko polievkových lyžíc v jemnom site a potom sa pomelú stupa. Pravidelným odstraňovaním koláča na bok by ste teda mali získať homogénnu kaštanovú hmotu, z ktorej sa neskôr pripraví džem.
Ako pripraviť ríbezľu: záverečná fáza
Výsledná zmes bobúľ sa musí naliaťveľké kovové nádoby a potom zapáliť. Potom je potrebné do rybízu pridať zvyšnú pitnú vodu (dvesto mililitrov) a naliať do pätnástich plných fazetovaných pohárikov granulovaného cukru. Potom by sa nastrúhané bobule mali nepretržite miešať veľkou lyžičkou, aby sa všetok cukor roztopil a na dne sa neusadzoval. Džem z čiernych ríbezlí by sa mal variť asi šesťdesiat minút.
Konzervovanie sladkej želé z bobúľ
Varená masa je potrebná vo forme varunalejte do vopred sterilizovaných pohárov (pol litra alebo 750 gramov) a potom zvinujte pomocou špeciálneho zariadenia. Potom by mali byť pripravené a rozliate nádoby na džem zaschnuté silnou prikrývkou a namočené asi na jedno klepanie. Potom je potrebné sladké bobule umiestniť na chladnom mieste (chladnička, pivnica, pod zem, atď.).
Dobrá rada
Takáto želé môže byť vyrobená nielen z ríbezlí, ale aj z iných bobúľ (egreše, maliny, čučoriedky atď.).
