Cuketový kaviár bez octu je skvelé občerstvenie, ktoré ozdobí aj slávnostný stôl. Uvarte si ho podľa našich receptov a potešte svojich blízkych chutným zeleninovým jedlom.
Cuketový kaviár na zimu bez octu
Tu je recept na vynikajúce predjedlo z cukety, mrkvy a paradajok. Na jeho prípravu použijeme iba prírodné suroviny. Aké produkty potrebujeme:
- Cuketa - jeden kilogram.
- Mrkva - dva kusy.
- Cibule - dva kusy.
- Paradajková pasta - päť polievkových lyžíc.
- Rastlinný olej - štyri polievkové lyžice.
- Cukor - pol polievkovej lyžice.
- Soľ - jedna lyžica.
- Paprika podľa chuti.
- Zelení - jedna banda.
Cuketový kaviár bez octu sa pripravuje nasledovne:
- Cuketu umyjeme a osušíme, nakrájame šupku a dužinu nakrájame na plátky.
- Polotovary opečte na rastlinnom oleji do chrumkava.
- Cibuľu a mrkvu ošúpeme, zeleninu potom nakrájame na prúžky. Preneste ich na panvicu a niekoľko minút grilujte. Pridajte cestoviny a duste do mäkka.
- Preneste pripravenú zeleninu do hrnca a nakrájajte mixér. Môžete tiež nakrájať zeleninu.
- Vložte kaviár na sporák a varte asi pol hodiny. Nakoniec nezabudnite pridať soľ, cukor, nasekané bylinky a mleté korenie.
- Rozdeľte kaviár do malých sklenených nádob, sterilizujte ich štvrť hodiny a zrolujte.
Položte nádoby dnom hore a počkajte, kým úplne nevychladnú. Potom ich uložte na chladné miesto.
Cuketový kaviár s majonézou bez octu
Dnes predjedlo uvaríme pomocou multivarkára. Tento moderný asistent urobí hlavnú prácu za vás a vy sa môžete venovať svojej práci. Pripravte si teda nasledujúce jedlá:
- Dve cukety.
- Dve cibule.
- Jedna mrkva.
- Tri polievkové lyžice paradajkovej pasty.
- Tri polievkové lyžice majonézy.
- Jeden bobkový list.
- Lyžica soli.
- Dva hrášky nového korenia.
Recept na squashový kaviár bez octu v pomalom hrnci je veľmi jednoduchý:
- Cuketu ošúpeme a zbavíme jadierok a nakrájame na kocky.
- Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na drobno.
- Do misky zariadenia nalejte pár polievkových lyžíc oleja a vložte doň zeleninu. Nastavte režim „Hasenie“ na dve hodiny.
- Keď uplynie hodina a pol, pridajte paradajkový pretlak do misy a premiešajte so zvyškom jedla.
- Na samom konci varenia pridajte majonézu, bobkový list a okrúhlu papriku.
Vďaka majonéze je chuť jedla veľmi jemná. Preto takýto kaviár jedia s potešením nielen dospelí, ale aj malé deti.
Cuketový kaviár s baklažánom na zimu
Jednoduchý recept vám pomôže pripraviť sezónnu zeleninu. Tentokrát budeme potrebovať:
- Baklažán - päť kilogramov.
- Ošúpané cukety - dva kilogramy.
- Mrkva - jeden kilogram.
- Paradajky - dva kilogramy.
- Cesnak - 300 gramov.
- Cibuľa - 500 gramov.
- Rastlinný olej - 250 gramov.
- Soľ.
Ako sa squashový kaviár bez octu pripravuje so zeleninou? Prečítajte si recept nižšie:
- Baklažány umyjeme, vložíme do hrnca so studenou vodou a varíme štvrť hodiny. Potom ich ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Mrkvu nastrúhame.
- Cibuľu a paradajky nakrájame na kocky.
- Cuketu olúpeme zo semien a olúpeme a potom nakrájame na malé kúsky.
- Cesnak jemne nasekajte nožom alebo prejdite lisom.
- Cibuľu, cuketu a paradajky zmiešajte vo veľkom hrnci. Pridajte k nim trochu oleja a dajte riad na oheň.
- Po desiatich minútach pridajte k zelenine cesnak a baklažán. Dochutíme soľou a premiešame.
- Počkajte, kým obsah hrnca zovrie a znížte teplotu. Varte kaviár ďalších 40 minút.
Preneste horúcu zeleninu do pohárov, pasterizujte ju pol hodiny a potom zatvorte viečka.
Cuketový kaviár s hubami
Ak chcete prekvapiť svoju rodinu neobvyklým jedlom, venujte pozornosť tomuto receptu.
zloženie:
- Kilogram cukety.
- Jedna veľká mrkva.
- Jedna cibuľa.
- Jedna paprika.
- Dve paradajky.
- Pol citróna.
- 400 gramov šampiňónov.
- Zelená cibuľa - niekoľko peria.
- Dill.
- Soľ a mleté korenie.
- Rastlinný olej.
Cuketový kaviár bez octu s hubami sa pripravuje nasledovne:
- Cuketu ošúpeme a dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Šampiňóny umyte a uvarte.
- Cibuľu najskôr ošúpeme a potom nakrájame na pol krúžky a opražíme do mäkka. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu na panvicu a zeleninu spolu chvíľu povarte.
- Cukety vytlačte a preneste do mrkvy a cibule. Zeleninu dusíme ďalšiu štvrťhodinu. Na samom konci k nim pridajte nakrájanú papriku.
- Uvarené huby nakrájame na pásiky a poukladáme ich so zeleninou. Jedlo varte 15 minút.
- Paradajky nastrúhajte a tiež ich pošlite na panvicu. Zeleninu dochuťte citrónovou šťavou.
- K zelenine pridajte bylinky, korenie a soľ. Jedlo premiešajte, prikryte pokrievkou a nechajte chvíľu dôjsť.
Hotové jedlo môžete ihneď konzumovať alebo stočiť do pohárov.
Cuketový kaviár s kyselinou citrónovou
Varenie tohto jednoduchého jedla vám nezaberie veľa času a úsilia. Chuť hotového výrobku je podobná chuti, ktorá je pripravená vo výrobe a predávaná v obchodoch.
Požadované produkty:
- Cuketa - tri kilogramy.
- Cibuľa je jeden kilogram.
- Mrkva - jeden kilogram.
- Paradajková pasta - 100 gramov.
- Cukor - jedna polievková lyžica.
- Soľ - dve lyžice.
- Kyselina citrónová - čajová lyžička.
- Rastlinný olej.
Cuketový kaviár (ako v obchode) bez octu sa pripravuje takto:
- Zeleninu umyte a ošúpte.
- Cuketu nakrájame na plátky a opečieme z oboch strán.
- Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame nadrobno. Opečte ich na samostatnej panvici.
- Ďalej musí byť všetka zelenina nakrájaná mixérom alebo mletá.
- Preneste kaviár do hrnca a dajte ho na oheň. Keď zelenina vrie, musí byť soľ a korenie, potom do nej pridajte kyselinu citrónovú a paradajkový pretlak.
- Jedlo duste, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Kaviár zvinieme do pohárov a uložíme.
Dusený cuketový kaviár
Minimálna sada produktov a jednoduchá postupnosť akcií pomôžu zaneprázdneným ženám v domácnosti ušetriť drahocenný čas. Zásobte sa týmito výrobkami:
- Cuketa - jeden kilogram.
- Rastlinný olej - 100 gramov.
- Paradajková pasta s akýmkoľvek korením (hustá) - 500 gramov.
- Soľ je čajová lyžička.
Cuketový kaviár bez octu je veľmi jednoduchý na prípravu:
- Cuketu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme.
- Vložte obrobok do cedníka a počkajte, kým voda nevytečie.
- Potom zeleninu presuňte do panvice s hrubým dnom, zalejte olejom a pridajte paradajkový pretlak.
- Budúci kaviár osolíme, premiešame a prikryjeme.
O pol hodiny bude pripravené chutné aromatické občerstvenie.
záver
Cuketový kaviár bez octu na zimu, recepty, o ktorých ste si prečítali v tomto článku, sa ukazuje ako veľmi chutný a aromatický. Pripravte si sezónne zeleninové občerstvenie a doprajte svojim blízkym vynikajúce jedlá.
